Restaurante "Sova" (Chelyabinsk): endereço, horário de funcionamento, menu, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Restaurante "Sova" em Chelyabinsk é uma instituição de natureza única. Quais são seus recursos - consideraremos mais detalhadamente e também observaremos alguns dos comentários deixados por seus visitantes regulares.

Informações gerais

Restaurante "Sova" (Chelyabinsk) é um lugar onde as pessoas vêm não apenas para uma refeição deliciosa, mas também para um clima incrível. A instituição é perfeita para um agradável passatempo em qualquer empresa: com a família, com os colegas de trabalho, com os amigos e até com a pessoa amada.

Localizado no centro de Chelyabinsk, este estabelecimento tem uma classificação bastante alta com base nas avaliações dos clientes, com uma classificação de 4, 5 em 5 de acordo com o mundialmente famoso portal Tripadvisor, que é um indicador digno da nível de atendimento ao cliente.

Localização

O restaurante Owl está localizado em Chelyabinsk, naa parte central da cidade. A uma curta distância estão pontos de referência como a composição decorativa da paisagem "Sphere", bem como o Teatro Acadêmico Estadual de Chelyabinsk, e em frente ao restaurante está a praça da cidade "Scarlet Field".

Você pode chegar ao restaurante de transporte público. Em particular, linhas de ônibus como 2 e 4, trólebus 2, 10, 19, 8 e 26, bem como táxis de rota fixa números 123, 128, 86, 78 e 50 param perto dela.

O restaurante Owl está localizado no endereço: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (no primeiro andar do prédio).

Chef

A cozinha do estabelecimento em questão é chefiada por um talentoso chef - Azamat Abdrakhmanov. O homem tem um diploma universitário na área e também possui as extraordinárias habilidades de culinária molecular pelas quais o estabelecimento é conhecido.

Azamat é um chef que regularmente traz um novo fôlego ao menu habitual, saturando pratos tradicionais da cozinha europeia e russa com um sabor especial.

Menu

Restaurante "Sova" oferece um excelente menu, nas páginas do qual há uma verdadeira abundância de pratos da cozinha europeia. Uma vasta seleção de doces está disponível, incluindo compotas caseiras (framboesa, abóbora, mirtilo, espargos, groselha, amora, cereja), bem como doces de marca, bolos, panquecas com vários recheios e gelados feitos de acordo com as receitas do autor.

No menu do restaurante "Sova"(Chelyabinsk) apresenta uma grande variedade de aperitivos (peixes variados, salmão levemente salgado, porco cozido picante com alho, aperitivo para um copo de vinho, stroganina de porco seco) e saladas ("Nicoise" com salmão, "Caprese", arenque sob um casaco de pele, "César" com filé de frango).

A atenção especial dos visitantes é atraída pela abundância real de sopas, que são apresentadas na instituição (macarrão caseiro com carne de frango, sushi com torta, borscht Stavropolsky com cogumelos, mistura de carne), bem como uma lista de acompanhamentos (batatas caseiras, legumes -grill, arroz com legumes ou cogumelos, cogumelos grelhados).

Entre os pratos de cozinha europeia apresentados na ementa do estabelecimento em causa, encontra-se uma vasta seleção de pratos quentes à base de carne e peixe. Os pratos de carne mais populares neste restaurante são os bifes, que são preparados com lombo de vaca e de porco. Além disso, os visitantes da instituição gostam muito de aves assadas de acordo com receitas especiais, carne de porco à moda rural, bife de vaca picada e um prato de assinatura - sela de cordeiro. Nas avaliações sobre o restaurante, também é possível encontrar um número considerável de comentários direcionados aos bolinhos.

No que diz respeito aos pratos quentes de peixe, entre eles os mais populares foram e permanecem: lucioperca com abobrinha, bacalhau à moda asiática, bacalhau grelhado e bife de salmão.

Em dias úteis, das 11h às 16h, os visitantes da instituição têm a oportunidade de aproveitar uma oferta especial - um almoço de negócios. Ele fornece uma ordemum menu separado, cujos pratos são apresentados em uma faixa de preço bastante razoável.

Cozinha molecular

O restaurante Coruja, localizado no centro da cidade, atrai a atenção de muitos visitantes com pratos de cozinha molecular que estão disponíveis no cardápio do restaurante. Segundo o chef do restaurante, para o preparo de todos os pratos desse tipo, são utilizadas tecnologias únicas inventadas no exterior. Estes incluem: emulsificação, gelificação, congelamento de choque de nitrogênio líquido, esferificação, texturização, defumação e extração. Todos os processos de cozimento são realizados em equipamentos exclusivos, que também foram trazidos do exterior (Pistola de fumeiro, vaso Dior, sous-vide, pipetas de caviar, pesos moleculares).

Em seus comentários, os hóspedes da instituição costumam notar que, uma vez no restaurante "Sova" (Chelyabinsk), você deve definitivamente experimentar pratos do tipo em questão. Do total de pratos, como o caviar sommelier com neve cremosa, borscht com natas azedas e cogumelos fumados, panquecas com neve cremosa e caramelo de groselha, corça sous-vide, bem como vinagrete com arenque e merengue de beterraba são premiados com um muitos comentários positivos.

Cartão de barra

A lista de bares da instituição em questão é famosa pela variedade de cafés e chás nela apresentados. Ao visitar este restaurante, os hóspedes do estabelecimento podem saborear os melhores cocktails, tanto os que são conhecidos em todo o mundo, como os de autor, inventados por bartenders locais. Entrelimonadas caseiras e sucos de frutas, mojitos sem álcool e milkshakes são bastante populares entre os visitantes. O estabelecimento também oferece uma grande variedade de smoothies, feitos exclusivamente no verão e apenas com frutas, legumes e frutas da estação.

Quanto às bebidas alcoólicas, os vinhos trazidos de várias regiões do mundo, assim como o conhaque caro, são particularmente procurados. A instituição pode oferecer uma grande variedade de whisky (há blended), rum, tequila, vodka, champanhe e vários aperitivos. Além de tudo isso, o restaurante oferece uma excelente seleção de cervejas.

Manutenção

Comentários sobre o restaurante "Sova" (Chelyabinsk) dizem constantemente que o serviço nesta instituição é o melhor. Aqui, segundo os veranistas, existe uma equipa de garçons experientes que conseguem encontrar uma linguagem comum com os clientes de qualquer armazém. Além disso, eles são bem versados na lista de pratos oferecidos e podem aconselhar o hóspede a qualquer momento e ajudá-lo a escolher a comida mais adequada com base em suas preferências pessoais.

O trabalho dos chefs também está sempre no topo. Segundo os convidados da instituição, no restaurante “Sova” todos os pedidos feitos são executados com muita rapidez e eficiência. Além disso, os visitantes costumam contar em suas avaliações que quase todos os pratos do cardápio são servidos em porções grandes, o que é uma vantagem do restaurante.

Organização de banquetes

Por vários anoso restaurante "Sova" (Chelyabinsk) é uma excelente plataforma para organizar vários banquetes e eventos. Esta instituição conta com uma equipa de organizadores de eventos profissionais em regime permanente que serão capazes de tornar qualquer celebração luminosa e inesquecível. De acordo com os clientes, cada cliente é tratado com uma abordagem individual, graças ao qual a celebração é única, diferente de tudo.

"Sova" é um grande restaurante em Chelyabinsk com música ao vivo. Aqui, qualquer um tem a oportunidade de encomendar uma linda trilha sonora para sua comemoração. Além disso, a administração do restaurante pode recomendar excelentes organizadores de férias, mestres de brindes, decoradores, bem como um cinegrafista e fotógrafo profissional.

No caso de pedir um banquete em massa, o restaurante tem um menu à parte, em cujas páginas há uma verdadeira abundância de snacks ligeiros, carnes fritas, bem como pratos pensados para grandes empresas. Falando sobre o cálculo do custo dos banquetes, vale ress altar que ele é baseado no número total de convidados (o valor mínimo do pedido para uma pessoa é de 2.000 rublos).

De notar que o restaurante em questão oferece serviços de catering - catering para eventos. Esta oportunidade tem sido usada com cada vez mais frequência recentemente, mas este serviço é fornecido principalmente na estação quente.

Eventos

As apresentações culinárias são muitas vezes realizadas dentro das paredes dos restaurantes, o que atrairá não apenas os fãs do processo de cozimentopratos, mas também aos conhecedores de tudo o que é belo e inusitado. Muitas vezes, o chef do restaurante realiza shows de cozinha molecular, que aqui são chamados de teatros culinários. Além disso, o próprio público pode participar de tais apresentações, mas para isso é necessário se tornar o dono de um convite para a master class.

À noite, a instituição toca música ao vivo com uma equipe talentosa. Muitos moradores da cidade falam positivamente sobre seu jogo, reconhecendo que cada membro da equipe é uma pessoa talentosa.

Durante a realização de eventos esportivos mundialmente famosos, o restaurante os transmite em TVs de plasma instaladas nas paredes do salão principal. Além disso, reuniões de veteranos são realizadas todos os anos na instituição - isso acontece na véspera do Dia da Vitória ou diretamente no dia 9 de maio.

Política de preços

Nos comentários deixados pelos visitantes do estabelecimento, muitas vezes pode-se encontrar a opinião de que a política de preços estabelecida no "Coruja" é bastante aceitável. Além disso, acreditam que o preço dos pratos é perfeitamente comparável ao seu sabor, bem como às características de design e apresentação. A seguir, vejamos alguns dos itens mais populares que os clientes da instituição pedem com mais frequência, com indicação do preço por porção:

• arenque com cebola - 250 rublos;
• Salada Caprese - 240 rublos;
• "César" com filé de frango - 295 rublos;
• salada de frango quente - 295 rublos;
• macarrão de frango caseiro - 190 rublos;
• carreira de cordeiro - 1230 rublos;
• bife de salmão - 370 rublos;
• perca com creme de cenoura - 540 rublos;
• hambúrguer "Uralsky" com bife - 350 rublos;
• arroz com cogumelos ou legumes - 100 rublos;
• cogumelos grelhados - 240 rublos

Horário de trabalho

O restaurante Owl em Chelyabinsk abre suas portas para seus hóspedes todos os dias, das 11h à meia-noite (domingo a terça-feira), nos outros dias o estabelecimento fica aberto até as 2h.

A administração da instituição recomenda que os hóspedes reservem mesas com antecedência antes de visitá-la. Isto é especialmente verdadeiro para fins de semana e noites. Você pode fazer uma reserva para a mesa desejada a qualquer momento por telefone.

Durante todo o horário comercial, o restaurante oferece entrega de comida direcionada. Você pode encomendar os pratos necessários por telefone.