O que é delicioso e fácil de cozinhar no forno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nossas avós e bisavós muitas vezes cozinhavam em um forno russo. Fazia mingau, sopas em ferro fundido, pães e tortas. Pratos cozidos em forno russo adquiriram um sabor especial, encheram a casa com um aroma inigualável. Agora em nossa vida não há fogões russos. Eles só podem ser encontrados em casas antigas em aldeias remotas. No entanto, eles ainda criaram um análogo dos fogões russos - este é um forno. Agora está em todas as cozinhas modernas.

O forno pode ser chamado com segurança de salva-vidas para donas de casa. É cozido de diferentes maneiras - cozido, ensopado, cozido, assado. Como resultado, os pratos são obtidos o mais útil possível para o corpo humano, mais macios e suaves para o estômago. Há muitas receitas que podem ser trazidas à vida com este salva-vidas. Eles diferem no grau de complexidade, ingredientes. Mas o que cozinhar especificamente no forno, para que seja simples e saboroso? Existem várias ideias.

Pato recheado

Pato no forno é uma verdadeira iguaria. E não importa para qual receita a carne de frango é preparada. Fica sempre muito suculento e saboroso. PatoPerfeitamente combinado com um grande número de ingredientes. Muitas vezes é cozido com cogumelos. Lista de produtos:

• cogumelos salgados - 400 g;
• lâmpadas - 2 coisas;
• óleo - 2 colheres de sopa. colheres;
• creme de leite com baixo teor de gordura - 0,5 xícaras;
• ovo;
• verdes e sal - a gosto;
• pato - 1 carcaça.

Lave os cogumelos, pique finamente e coloque na panela. Pique a cebola. Adicione-o à panela também. Despeje uma pequena quantidade de óleo de girassol e coloque no fogo. Enquanto isso, faça o molho. Misture o creme de leite com ovo, ervas e sal. Despeje esta mistura na panela onde os cogumelos são fritos. Cozinhe um pouco e retire do fogo.

O recheio do pato está pronto. Prepare a carcaça. Arrume-o, lave-o. Recheie o pato com a mistura de cogumelos e costure-o para facilitar o cozimento. Coloque a carcaça na assadeira preparada e envie para o forno. Abra periodicamente a porta para regar o pato com a gordura derretida. Tempo de cozimento - mais de uma hora (depende do peso da carcaça).

Pato com ameixas

Se você gosta de combinações inusitadas com aves, preste atenção na receita com ameixas. Como cozinhar um pato no forno com essas frutas? Para começar, pegue os seguintes ingredientes:

• pato - 1 carcaça;
• sal e pimenta (preta moída) - a gosto;
• ameixas - 500 g;
• açúcar - 1 colher de sopa. colher.

Corte o pato em pedaços. Coloque-os na assadeira preparada. Adicione pimenta e sal para dar um sabor especial à carne. VentoAqueça o armário a 200 graus e coloque uma assadeira lá. Asse os pedaços de pato até ficarem dourados. Quando a carne de aves estiver quase pronta, retire a assadeira, desloque os pedaços com ameixas e açúcar. Coloque o prato de volta no forno. Sirva o pato com ameixas após 10 minutos.

Frango estufado com repolho

Quase toda dona de casa tem frango e repolho na geladeira. Estes são produtos úteis. Como cozinhar frango no forno com repolho? Estes 2 produtos podem ser cozidos. Levará cerca de 40 minutos para cozinhar.

Você pode cozinhar frango no forno da maneira que quiser com esta receita. Se desejar, substitua o repolho comum por repolho de Pequim. Ela é muito útil. Tem folhas suculentas, então o frango cozido com ele ficará muito saboroso. Tente cozinhar um prato com repolho chinês. Poucos ingredientes necessários:

• filé de frango - 500 g;
• ovos - 2 coisas;
• Repolho de Pequim - 200 g;
• manteiga - 100 g;
• molho de alho, alface, endro e sal a gosto.

Comece a preparar o prato com filé de frango. Corte-o em pedaços pequenos e bata-o com um martelo de madeira. Coloque manteiga em cada pedaço, pois a carne do frango está um pouco seca. Quando você tiver feito as costeletas, pegue o repolho chinês. Lave-o e pique-o finamente. De uma tábua de corte, despeje o repolho em uma tigela. Em seguida, quebre os ovos aqui. Bata a mistura com um batedor. Adicione sal.

Espalhe as costeletas de frango na assadeira preparada. Encha-os com ovomistura de repolho e coloque em um forno pré-aquecido. Levará cerca de 20 minutos para preparar. Como resultado, você receberá um prato para 2 porções. Sirva-os com molho de alho. Além disso, decore o frango estufado com repolho com folhas de alface e endro.

Pudim de filé de frango

Se você não sabe cozinhar frango no forno de uma forma bastante incomum, experimente fazer pudim. A receita inclui os seguintes ingredientes:

• ovos - 2 coisas;
• creme - 3 colheres de sopa. colheres;
• frango médio;
• manteiga - 1 colher de sopa. colher;
• verdes (salsa e aipo), sal a gosto.

Quebre os ovos em uma tigela. Separe as gemas e as claras. Bata as claras com um batedor. Não toque nas gemas ainda. Retire as vísceras do frango, lave bem e coloque em uma panela com água salgada. Adicione as verduras e cozinhe a carne até ficar totalmente cozida. Quando estiver pronto, retire os ossos e a pele. Passe a carne pelo moedor de carne várias vezes.

Então, você tem carne picada. Salgue. Adicione as gemas, o creme de leite e as claras batidas. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Pegue uma assadeira. Lubrifique o fundo e as paredes com manteiga. Despeje na forma de pudim. Regue com manteiga derretida e leve ao forno aquecido. Cozinhe antes de assar.

Peixe estufado com batatas e natas

Digamos que você tenha peixe, batatas e creme de leite. Resta apenas decidir o que cozinhar no forno especificamente. Usando estesprodutos, você pode fazer um delicioso ensopado. É preparado em 45 minutos. Esta é uma ótima opção para o jantar, quando depois do trabalho você não sente vontade de cozinhar pratos complexos. Para 3 porções, tome:

• filé de peixe - 400g;
• batatas - 6–8 tubérculos;
• lâmpadas - 2 peças;
• creme de leite - 300 g;
• sal e pimenta (preta moída) - a gosto.

Então, como cozinhar filés no forno? Você vai precisar de vasos de barro. Prepare-os com antecedência. Pegue um filé de peixe. Corte em pedaços, sal, pimenta e arrume em potes. Prepare outros ingredientes. Primeiro, corte a cebola em anéis. Descasque as batatas. Corte os tubérculos em círculos. Juntamente com as cebolas, envie as batatas para as panelas. Adicione sal. Recheie tudo com creme de leite. Feche as panelas e coloque-as no forno. Ele vai cozinhar o prato por cerca de meia hora.

Truta assada em papel alumínio

Muitas vezes existem receitas em que se propõe assar pratos em papel alumínio. Torna a comida suculenta e saborosa. Uma receita usando papel alumínio é truta assada. Esta é outra opção para o que cozinhar no forno. Você gastará cerca de 50 minutos preparando este prato e terminará com 4-6 porções. Ingredientes necessários:

• truta - 4 carcaças;
• aipo - meio tubérculo;
• abobrinha - 1 fruta pequena;
• cenoura - 1 fruta;
• cebola verde - 150g;
• manteiga - 100 g;
• verdes - 1 molho(por exemplo, salsa, endro);
• vinho branco seco - 6 colheres de sopa. colheres;
• sal e pimenta (preta moída) - a gosto.

Sobre como cozinhar peixe no forno, cada dona de casa conta de forma diferente. Isso significa que você pode experimentar - incluir algo na receita ou excluir algo dela. Mas primeiro, tente cozinhar um prato com os produtos acima. Pegue as carcaças de truta, estripe-as, lave bem e coloque imediatamente sobre o papel alumínio preparado. Em seguida, descasque o aipo e a abobrinha. Corte os legumes em cubos. Limpe a cenoura. Você pode picar ou ralar finamente. Lave as cebolas verdes e pique-as. Misture todos esses ingredientes vegetais e coloque o papel alumínio ao redor da truta.

Manteiga cortada em pedaços pequenos. Espalhe-os sobre os legumes. Sal e pimenta os ingredientes. Polvilhe ervas picadas por cima. No final, polvilhe os produtos com vinho. Você pode cobrir a folha. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a truta embrulhada com legumes. Este prato levará 30 minutos para cozinhar no forno de papel alumínio.

Avisos do especialista

Na vida estamos cercados por uma enorme variedade de objetos que usamos. As lojas oferecem uma grande variedade de produtos. Adoramos novidades, compramos e comemos. Ao mesmo tempo, nem suspeitamos que alguns dos itens e produtos sejam prejudiciais. A lista deles inclui papel alumínio.

Vale ress altar que não foram realizados estudos específicos sobre o tema. Alguns especialistas expressam apenas suas própriasopinião. Eles aconselham usar algo mais seguro na culinária. Afinal, você pode cozinhar alimentos no forno em panelas de barro, em assadeiras. Recomenda-se recusar o papel alumínio porque certas reações químicas começam a ocorrer quando em contato com alimentos. Hidróxido de alumínio é formado. Essa substância pode se acumular no corpo e causar anemia, cistite, Parkinson e Alzheimer.

Ao mesmo tempo, especialistas ainda tranquilizam todas as pessoas que usam papel alumínio na cozinha. Muito pouco alumínio entra no corpo com alimentos. A probabilidade de doença grave é baixa. Para desenvolver algum tipo de patologia, você precisa comer comida de alumínio constantemente.

Rolos com carne de porco e maçãs

Você quer o prato mais satisfatório e saboroso, mas não sabe o que cozinhar no forno rapidamente? Uma opção adequada são os rolos com carne de porco e maçãs. São feitos de massa folhada. A carne de porco dá suculência aos rolinhos. A maçã torna o recheio original, serve como destaque especial neste prato. Uma das principais vantagens dos rolos é que você pode experimentar a receita deles. Por exemplo, você pode adicionar queijo duro. Como resultado, o prato ficará ainda mais satisfatório e saboroso. Com eles você vai agradar não só os familiares, mas também os convidados.

Para o preparo dos rolinhos leve 8 ingredientes:

• carne de porco picada - 500 g (ou apenas um pedaço de carne de porco que terá que passar por um moedor de carne);
• cebola - 1 unidade;
• maçã - 1 fruta;
• raminhos de tomilho –4 peças (somente as folhas são necessárias);
• algumas sementes de mostarda;
• massa folhada - 500g;
• ovo - 1 peça;
• sal a gosto.

Primeiro, prepare todos os ingredientes. Compre massa folhada na loja ou faça a sua própria. Cebola cortada em cubos. Faça o mesmo com uma maçã. Basta remover o núcleo com sementes primeiro. Em seguida, pegue uma tigela. Coloque a carne picada, cebola picada e maçã picada, tomilho, sementes de mostarda e sal. Misture todos esses ingredientes. Neste ponto, a questão de como cozinhar carne de porco no forno está praticamente resolvida, porque a primeira etapa do cozimento terminou. Você tem o recheio para os rolinhos.

A segunda etapa da preparação é a preparação da massa. Estenda-o para obter um retângulo de 1 cm de espessura e corte-o em 2 metades iguais. Coloque o recheio em cada camada de massa e enrole. Você obterá rolos longos. Corte cada um em 3 pedaços. Você terá 6 rolos. Faça cortes na superfície superior e pincele com ovo. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque os pãezinhos dispostos em uma assadeira. Você pode tirá-lo após 20 minutos.

Bolinhos de ovo de codorna e linguiça de porco

Não é necessário ter frango ou porco na geladeira para cozinhar no forno. Um prato bastante saboroso e interessante pode ser feito com salsichas de porco e ovos de codorna. E aqui está uma opção ainda mais fácil para quem está interessado em como cozinhar alimentos simplesmente no forno. Consiste em substituir o último ingrediente porovos de galinha normais. Eles vão bem com este prato.

Para fazer bolas você precisa de:

• linguiça suína - 3 unidades;
• ovos de codorna - 10 pedaços (você pode frango em uma quantidade um pouco menor);
• 1 ovo extra (para formar bolinhas);
• tomilho - 2 raminhos (somente folhas são adicionadas ao prato);
• migalhas de pão - 100g;
• óleo vegetal para fritar;
• uma pequena quantidade de queijo ralado.

Coloque os ovos de codorna ou galinha em uma panela com água. Coloque no fogo. Cozinhe os ovos por 2 minutos e retire-os do fogão. Coloque-os sobre a mesa ou coloque-os em água fria. Quando os ovos estiverem frios, descasque-os. Faça carne picada de salsichas de porco e adicione folhas de tomilho. Você não precisa de outros temperos. A linguiça suína é um produto acabado que inicialmente tem tudo.

Divida a carne picada em 10 partes. Cubra os ovos de codorna com ele. Você vai ter bolas. Passe-os no ovo e na farinha de rosca. Despeje o óleo em uma panela funda e aqueça. Mergulhe seus ovos nele. Cozinhe-os não mais que 1-2 minutos. Pegue as bolas prontas e coloque-as em uma toalha de papel. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque as bolinhas por 5 minutos, depois polvilhe com queijo ralado. O prato resultante é um exemplo de como cozinhar deliciosamente no forno. Na foto, as bolas parecem bem apetitosas.

Pizza com queijo e tomate

Se você tem um forno, é um pecado não tentar cozinhar pizza. Este pratoadultos e crianças gostam. Poucas pessoas recusarão um pedaço perfumado e suculento, especialmente se os doces forem feitos em casa com produtos frescos e com mãos amorosas. A vantagem da pizza está no fato de que é absolutamente fácil cozinhar no forno. Primeiro, compre um pouco de massa. Se você quiser fazer você mesmo, dilua 12 g de fermento em 150 ml de água morna, adicionando um pouco de açúcar e 1 colher de sopa. uma colher de farinha Deixe a mistura em um lugar quente por 15 minutos.

Quando o fermento estiver cozido, adicione 250 g de farinha, sal, 2 colheres de sopa. colheres de azeite. Faça a massa, coloque em uma tigela, cubra com um guardanapo ou toalha. Deixe em um lugar quente por 1 hora para crescer. Quando a massa crescer, sove-a. Divida em 2 partes e enrole cada uma em uma camada fina. Cubra uma assadeira com papel e coloque a massa lá, que no futuro você precisará cozinhar com o recheio no forno. A foto mostra esse processo.

Quando o problema com a massa estiver resolvido, comece a preparar o recheio. Precisa apenas de 3 ingredientes - 150 g de queijo, 4 tomates e 10 azeitonas. Corte os tomates em pedaços pequenos e rale o queijo em um ralador. Misture esses ingredientes em uma tigela. Adicione as azeitonas e o sal. Espalhe esta mistura sobre a massa. Regue levemente as pizzas com 1 colher de sopa. uma colher de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 225 graus. Asse por cerca de 25 minutos. Depois de cozinhar, polvilhe manjericão picado na pizza.

Cupcakes simples para o chá

Provavelmente, você não pensou apenas em como cozinhar carne no forno, mas tambémestavam interessados em várias iguarias e doces - bolos, muffins, biscoitos. Uma das opções simples para o chá é o bolo de batata. Ingredientes para a sua preparação:

• batatas - 5 tubérculos;
• ovos - 4 coisas;
• açúcar - 1 xícara;
• refrigerante - pitada pequena;
• nozes picadas - 100g;
• cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal a gosto.

Descasque as batatas, coloque-as em uma panela, cubra com água e deixe ferver. Faça um purê normal sem adicionar ingredientes. Quebre os ovos, separe as gemas das claras. Esfregue as gemas com açúcar. Adicione bicarbonato de sódio, nozes e cacau em pó a esta mistura. Mexa esses ingredientes para deixar a massa homogênea. Bata as claras com um batedor. Despeje-os na mistura de gemas. No final, misture com as batatas. Pegue um molde de bolo. Trate o fundo e as paredes com óleo. Coloque a massa de batata com aditivos lá. Resta cozinhar no forno. A foto mostra que o cupcake acaba ficando atraente no final. Também é delicioso.

Bolo de batata pode parecer incomum para alguns. Se você preferir opções de farinha, preste atenção na receita do cheesecake caseiro. Esta iguaria é preparada dentro de uma hora a partir de produtos simples. Aqui está uma lista deles:

• queijo - 100 g;
• manteiga - 150 g;
• farinha - 1,5 xícaras;
• gemas de ovo de galinha - 3 coisas;
• canela - uma pequena pitada;
• sal - porgosto;
• açúcar em pó - 50 g (para polvilhar o bolo).

Rale queijo duro. Amasse a manteiga com uma colher. Adicione o queijo preparado, bem como a farinha, as gemas, a canela e o sal. Misture os ingredientes e sove a massa. Trate a assadeira com óleo. Coloque a massa lá. Coloque a forma no forno pré-aquecido. Asse o bolo por aproximadamente 50 minutos. Depois de cozido, pincele a superfície superior com ovo ou água doce e polvilhe com açúcar em pó.

Frutas assadas

A verdadeira iguaria cozida no forno é a fruta. Esta é a sobremesa perfeita. É preparado com muita facilidade e rapidez. Você pode assar frutas diferentes. Tomemos, por exemplo, as maçãs. Determine seu número você mesmo, dependendo do número de pessoas para quem você vai cozinhar este prato. É melhor levar maçãs pequenas. Aqui está o curso de ação para quem não sabe cozinhar no forno de acordo com a receita (foto em anexo):

1. Lave as maçãs. Não corte ao meio.
2. Remova com cuidado os caroços e caules semeados. Você obterá maçãs com pequenos recortes. Você pode adicionar algo a seu gosto neles (açúcar granulado, mel, passas, etc.).
3. Coloque as maçãs cozidas em uma assadeira. Despeje um pouco de água nele.
4. Coloque o tabuleiro no forno. Asse a sobremesa a 180 graus.

Outra opção de sobremesa são damascos assados com requeijão e creme de leite. Esta é também uma iguaria bastante simples semadicionando quaisquer ingredientes exóticos. Para 3 porções, compre e lave 15 damascos. Divida-os entre 3 copos à prova de fogo. A fruta não precisa ser cortada. Em seguida, prepare o creme. Bata 150 g de creme de leite com 40 g de açúcar. Adicione 250 g de queijo cottage. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Coloque o creme ao redor dos damascos. Polvilhe tudo com nozes trituradas. Coloque os copos refratários no forno pré-aquecido. Mantenha a sobremesa lá até que o creme adquira um tom avermelhado.

A questão do que é gostoso cozinhar no forno é resolvida de forma rápida e simples. Siga as receitas simples acima. No entanto, mantenha uma ressalva em mente. Cozinhar requer os ingredientes mais frescos. Ao comprá-los em lojas, sempre observe a data de validade. Isso ajudará você a evitar surpresas desagradáveis durante o processo de cozimento.