Mingau de cevada em um fogão lento: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A cevada é legitimamente considerada uma das mais acessíveis e úteis entre todas as variedades de cereais. Receitas com uma foto de mingau de cevada em um fogão lento permitem cozinhar um verdadeiro "tesouro". Ele contém todo um arsenal de vitaminas necessárias para o corpo humano. Hoje, muitas donas de casa cozinham mingau de cevada em um fogão lento, porque com a ajuda de um assistente tão inteligente você pode obter um prato realmente saboroso e aromático, gastando um mínimo de tempo nele.

História do mingau de cevada

Perlovka era reverenciado na Rússia Antiga, onde era usado ativamente não apenas na dieta diária. A mesa festiva também raramente dispensava este prato saudável. Naqueles dias, a cevadinha era chamada apenas de "grumos reais". A razão para isso está no fato de que apenas segmentos influentes da população poderiam pagar esse mingau.

Hoje os pratos de cevada perderam sua antiga popularidade, eles estão sendo preparadosraramente. Nossos compatriotas associam mais esse mingau ao exército, pois é um dos pratos principais de lá.

Mas como a cevadinha é um verdadeiro depósito de vitaminas e microelementos úteis, tal atitude em relação ao mingau é lamentável. Nutricionistas acreditam que em breve esse prato aparecerá com mais frequência no cardápio diário.

Como cozinhar cevada?

Na maioria das vezes este mingau é cozido em um simples fogão a gás. O tempo de cozimento depende diretamente da qualidade do mingau e da idade dos grãos. Portanto, para cereais "velhos", levará mais tempo para cozinhar do que para "jovens". Em média, o processo de cozimento levará de 0,5 a 1,5 horas.

Mas o progresso não fica parado, graças ao qual cozinhar literalmente todos os dias leva cada vez menos tempo. A razão para isso está no fato de que existem novos dispositivos que podem simplificar o processo de cozimento. Por exemplo, um fogão lento, sobre a preparação de mingau de cevada, que será discutido neste artigo. Esse assistente inteligente é capaz de fazer tudo sozinho, assim que você carrega os produtos certos e seleciona o programa certo. E não tenha medo de experimentar coberturas para deixar o sabor mais expressivo e o mingau mais perfumado.

A receita de cevada mais fácil em um fogão lento

Você pode falar sobre como cozinhar mingau de cevada em um fogão lento por um longo tempo, mas existe a receita mais fácil que até uma criança pode dominar.

Para cozinharvocê vai precisar dos seguintes ingredientes:

• copo multic de mingau de cevada;
• 2 copos múltiplos de água;
• spices (selecionado com base em sua preferência);
• manteiga (você pode escolher entre vegetal ou manteiga).

Demora cerca de uma hora para cozinhar.

O teor calórico do prato é de 109 kcal (por 100 gramas de produto acabado).

Os seguintes passos devem ser seguidos durante o cozimento.

1. Primeiro de tudo, você precisa separar a cevada pérola, livrando-a de grãos inutilizáveis, bem como de vários tipos de lixo. Os grãos são cuidadosamente lavados em água fria corrente e depois encharcados por algumas horas. Se possível, é melhor deixar o cereal durante a noite nesta forma. Você também pode fazer sem deixar de molho, mas o mingau levará mais tempo para cozinhar e não ficará tão macio.
2. Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo e despeje a cevada preparada nela. Para encher de água. Ligue a multicozinha selecionando o modo "Mingau" e ajustando o timer para 60 minutos.
3. Assim que seu assistente der um sinal, o mingau de cevada em um fogão lento precisa ser temperado a gosto e adicionar óleo. Misture bem a cevada. Para deixar o mingau mais perfumado, ele deve ser deixado diretamente no aparelho, coberto com uma tampa, para que infunda. Mas você pode imediatamente servir o prato na mesa.

Cevada com carne: uma receita simples de um fogão lento

Mingau de cevada com carne em um fogão lento é um prato muito saudável e saboroso que é preparado com um mínimo de gordura. ajudante de cozinhacontribuirá para a preparação de um mingau realmente perfumado, que se tornará um elemento digno da dieta de todos os membros da família.

Para preparar este prato você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de cevada pérola;
• 400 gramas de qualquer carne;
• 5 copos múltiplos de água;
• cenoura de raiz média;
• 2 cebolas pequenas (ou 1 grande);
• temperos favoritos;
• óleo de girassol.

Levará uma hora e meia para preparar o prato.

O teor calórico depende diretamente do tipo de carne escolhido:

• cevada com vitela - 180 kcal;
• cevada com porco - 130 kcal;
• frango cevada – 90 kcal.

Passos de cozimento da cevada com carne

Esta receita de mingau de cevada perfumado em um fogão lento com a foto que você vê no artigo fornece essas etapas.

1. Descasque a carne dos filmes e corte em cubos não muito grandes.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, lave-as bem e pique-as. O método de moagem não é importante - você pode fazer como quiser.
3. O próximo passo é separar os grãos de cevadinha, lave-os bem em água corrente.
4. Agora você pode começar a cozinhar mingau de cevada na multicozinha Redmond ou em qualquer outra marca. Para fazer isso, defina o modo "Frying", enquanto define o timer para 15 minutos. Lubrifique a tigela do dispositivo com uma fina camada de óleo vegetal e, em seguida, envie a carne picada, necessáriafrite por um determinado período de tempo.
5. Assim que você ouvir o sinal da multicozinha, você precisa carregar os legumes e colocar mais 10 minutos no timer.
6. Desta vez, após o sinal, é derramada a cevada, que deve ser temperada com suas especiarias favoritas e despejada com água quente. Defina o modo "Cozimento" e defina o temporizador para 50 minutos. Após o auxiliar de cozinha informar que o prato está pronto, desligue o aparelho e deixe o mingau com a tampa fechada para infundir por 10 minutos.

Cozinhar cevada perfumada com guisado em um fogão lento

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 cevada multi-vidro;
• 500 gramas de ensopado;
• cebola média;
• 5 copos múltiplos de água;
• cenoura pequena;
• temperos que você ama;
• óleo vegetal.

Este prato levará cerca de uma hora e meia para ficar pronto.

O conteúdo calórico do mingau pronto será de 140 kcal por 100 gramas.

Como cozinhar cevada com guisado?

As instruções de cozimento são as seguintes.

1. Como em outras receitas de mingau de cevada em um fogão lento, o cozimento começa com a preparação de cereais. Ele precisa ser resolvido, escolhendo bons grãos e separando-os do lixo. Lave bem o mingau em água corrente e deixe de molho. Um par de horas para tal manipulação será suficiente, mas é muito melhor deixá-lo a noite toda nesse estado.
2. Descasque e pique os legumes. Normalmente a cebola é cortadacubos pequenos ou meio anéis, enquanto as cenouras podem ser raladas.
3. Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo e cozinhe os legumes no modo “Frying”. Este procedimento geralmente leva de 5 a 7 minutos.
4. Enviamos guisado e cevada para legumes. Despeje a água, tempere a gosto. Você pode escolher o modo do assistente eletrônico, de acordo com seu tipo. Como "Stew", "Pilaf" ou "Mingau" são ideais. Em um desses modos, você precisa definir o temporizador para 80 minutos. Após o sinal, você precisa misturar bem o mingau e depois deixá-lo suar por 10 minutos.

Mingau de cevada com cogumelos

Talvez a carne e os cogumelos sejam os principais ingredientes que as anfitriãs adicionam constantemente a vários cereais. A receita de mingau de cevada com cogumelos em um fogão lento com uma foto envolve o uso dos seguintes ingredientes:

• copo multic de mingau de cevada;
• água (a proporção deve ser de 4 para 1 a favor da água);
• cogumelos - 300 gramas;
• cebola grande;
• temperos favoritos;
• colher de óleo vegetal.

Levará cerca de 70 minutos para preparar tal prato.

O teor calórico é de 55 kcal por 100 gramas do produto acabado.

Cozinhar cevada com cogumelos

Antes de cozinhar mingau de cevada em um fogão lento, você precisa preparar o cereal lavando-o e embebendo-o em água. Para tal procedimento, 2-3 horas serão suficientes, mas a melhor solução seria deixá-lo de molho e deixá-lo durante a noite. Graças a essa manipulação, o mingau ficará mais macio e macio, e o cozimento levará menos tempo.

Cogumelos e cebola precisamdescasque e corte de maneira conveniente para você. Para cebolas, cortar em meio anéis é mais adequado, e as cenouras podem ser raladas.

Coloque o modo “Assar” ou “Fritar” no aparelho e, em seguida, unte sua tigela com uma camada muito fina de qualquer óleo vegetal. O óleo de girassol é mais adequado para esse prato, não possui odor desagradável durante o cozimento. Primeiro de tudo, você precisa carregar a cebola na tigela e depois a cenoura. Após 10 minutos, adicione os cogumelos. Todos os produtos são assados por mais 10 minutos.

O ingrediente principal, cevada, é colocado na tigela por último. Deve ser temperado com suas especiarias favoritas e derramado com água. A cozedura ocorre no modo “Extinção” com um temporizador definido para 45 minutos.

Mingau de cevada com leite

Mingau de cevada com leite não é menos saboroso do que com aditivos salgados. Pode diluir a dieta das crianças. A iguaria ficará ainda mais deliciosa se você adicionar geleia, frutas vermelhas ou frutas secas.

Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• grãos de cevada - um copo múltiplo será suficiente;
• água - na proporção de 3 para 1 para cereais;
• leite - mesma quantidade que a água;
• uma colher de chá de sal;
• 3 colheres de chá açúcar.

Preparar tal mingau de cevada em um fogão lento levará cerca de 3 horas.

Passos de cozimento

1. Lave bem o cereal em água fria corrente. O procedimento deve ser repetido até que a água esteja limpa. Deixe a cevada de molho por algumas horas.
2. Envie o cereal para a tigela da feiticeira elétrica, despeje água, adicione sal e açúcar granulado. Depois disso, você precisa misturar bem a mistura acabada. Defina o modo "Mingau" ajustando o timer para 60 minutos.
3. Após o sinal da multicozinha, mude o modo para "Extinção" e ajuste o timer para 120 minutos.
4. O fim do último modo é sinal de que você precisa adicionar manteiga, misturar o mingau e deixar por 10 minutos sob a tampa fechada.

Há muitas receitas de cevada perfumada e extremamente saudável. Você só precisa experimentar diferentes variações para entender qual você mais gosta. Além disso, não se esqueça de experimentar suplementos, porque os que listamos não são todos que você pode usar.

Bom apetite e novas conquistas culinárias!