Torta com repolho e frango: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Torta de Frango e Repolho pode ser um ótimo complemento para qualquer refeição. Também pode ser preparado em massa de fermento, gastando mais tempo e esforço. E você pode usar receitas mais simples, por exemplo, com massa folhada ou aspic. Eles também levam diferentes tipos de repolho, o que deixa o prato ainda mais interessante.

Torta simples e deliciosa com repolho fresco

Muitas pessoas gostam desta torta porque é bem fácil de preparar. Para ele, é melhor levar repolho jovem e suculento. De acordo com esta receita de torta de repolho e frango, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 400 gramas cada de repolho e frango;
• três ovos;
• 200ml de kefir;
• 20ml de azeite;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• uma pitada de páprica;
• 150 gramas de maionese;
• sal e pimenta a gosto;
• oito colheres de farinha.

Esta torta de repolho e frango é fácil de fazer. O principal é que você não precisa fazer uma massa para isso.

Fabricação de tortas

Para começar, rale o repolho, esmague-o levemente com as mãos. Coloque o vegetal em uma tigela, despeje água para que o repolho fique completamente coberto. Depois de ferver adicione a água. Cozinhe por mais oito minutos. Descarte o ingrediente da torta de repolho e frango em uma peneira, deixe escorrer a água. Acalme-se.

Os ovos são quebrados em um recipiente. despeje o kefir, coloque a maionese. Bata levemente. Adicione a pimenta, o sal e a páprica. Digite o fermento em pó. Misture bem os ingredientes para o recheio da torta. Peneire a farinha, adicione à massa, amasse. A consistência da massa deve ser semelhante à da massa para panquecas.

Verduras finamente picadas são colocadas no repolho resfriado.

O filé de frango é lavado, cortado grosseiramente e depois passado por um moedor de carne. Frite em óleo vegetal quente, mexendo de vez em quando. Se parecer que o recheio está seco, você deve adicionar um pouco de água. Depois disso, frango picado e repolho são combinados, misturados.

Pegue uma assadeira, cubra o fundo com papel manteiga. É melhor untar as bordas da forma com óleo para que o bolo não grude.

Metade da massa é despejada em um molde, carne picada com repolho é colocada com uma colher. Despeje delicadamente sobre o restante da massa. É melhor fazer isso devagar para que o recheio não flutue. O forno é aquecido a duzentos graus, a torta gelatinosa é assada por cerca de quarenta minutos.

Deliciosa torta de fermento

Torta de fermento com frango e repolho é uma combinação deliciosa. Além disso, este é o tipo de bolo que muitos chamam de "real". Ele usa massa de fermento real. Para ele você precisa levar:

• 800 gramasfarinha;
• 1, 5 xícaras de leite;
• 11 gramas de fermento seco;
• dois ovos;
• 1, 5 colheres de açúcar;
• 30g de manteiga, retirada da geladeira para amolecer;
• uma colher de chá de sal.

Para o recheio você precisa dos seguintes ingredientes:

• 500 gramas de filé de frango;
• duas cebolas;
• 300 gramas de repolho;
• 20 gramas de óleo vegetal;
• 50 gramas de manteiga;
• um ovo;
• sal e especiarias.

Você precisa fazer uma massa para este bolo, então você deve contar seu tempo.

Como fazer uma torta de fermento?

Primeiro, aqueça o leite. Deve estar quente, mas não fervido. O fermento é adicionado a ele. Adicione o açúcar e um copo de farinha peneirada. deixe em um lugar quente por trinta minutos para infundir.

Depois que a massa aumenta de tamanho e depois cai, os ovos são quebrados, moídos com sal. Introduzido neles para a massa, adicione óleo, resíduos de farinha. Sove a massa elástica, enrole-a em uma bola. Cubra o recipiente com a massa com uma toalha e deixe por mais uma hora para que ela aumente de tamanho.

O recheio está sendo preparado. Para fazer isso, pique a cebola e o repolho, finamente o suficiente. Os legumes são fritos em óleo vegetal quente, depois o fogo é reduzido e cozido até ficar macio. Adicione sal e pimenta. No processo, o filé de frango em cubos é introduzido. Frite tudo e deixe esfriar.

Montagem de torta de repolho e frango

Dois terços da massa são separados, enrolados em uma camada. A assadeira é untada com óleo vegetal, a massa é colocada. O recheio resfriado é colocado em uma camada uniforme. A manteiga é cortada em cubos e distribuída uniformemente sobre o recheio. O restante da massa é desenrolado, cobrindo o bolo, apertando as bordas. A peça de trabalho é mantida aquecida por vinte minutos. A parte superior é manchada com um ovo batido, para que a superfície fique brilhante. cozinhe uma torta com repolho e frango no forno a 190 graus por cinquenta minutos.

Para deixar o bolo mais suculento, vale a pena untá-lo com um pedaço de manteiga quando estiver quente.

Torta com massa folhada e couve chinesa

Esta opção vai agradar a você porque você não precisa preparar a massa para isso. Você precisará de um pacote de pronto, que é pré-descongelado. Para a torta, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 600 gramas de filé de frango;
• 300 gramas de repolho chinês;
• três ovos;
• cabeça de cebola;
• uma colher de sopa de manteiga;
• sal e especiarias;
• gema para pincelar a torta;
• um pouco de óleo vegetal.

A massa folhada com frango e repolho cozinha rapidamente, pois o repolho chinês é muito mais macio que o repolho.

Bolo em camadas: descrição da receita

Os ovos são cozidos até ficarem duros. A carne é lavada, seca e cortada em cubos pequenos. Repolho e cebola são picados. óleo vegetal é aquecido em uma frigideira, pedaços de frango são fritos em uma crostafilé. Transfira para um prato. A cebola é frita no mesmo óleo, quando fica avermelhada, adiciona-se manteiga e repolho, cozidos para que os ingredientes fiquem moles. Tempere a gosto. Misture todos os ingredientes para o recheio.

A massa é aberta em duas camadas, mas para que uma seja maior. É colocado em uma assadeira untada, os lados são formados. Distribua o recheio, cubra com a camada restante. Aperte as bordas, faça uma incisão no centro. Lubrifique a superfície da torta com repolho, ovo e gema de frango. Cozinhe a uma temperatura de duzentos graus por cerca de trinta minutos. Antes de servir, esfrie o bolo para facilitar o corte em porções.

Torta com chucrute e repolho fresco

Outra versão da torta gelatinosa contém os seguintes ingredientes:

• 400 gramas de repolho fresco;
• cem gramas de chucrute;
• 200 gramas de carne de frango;
• cabeça de cebola;
• 200ml de kefir;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
• 50 gramas de manteiga;
• três ovos;
• duas colheres de chá de fermento em pó;
• oito colheres de farinha.

Você também pode usar duas colheres de sopa de sementes de gergelim para polvilhar. Mas isso é opcional. Você também pode usar seus temperos favoritos. No entanto, vale lembrar que o chucrute tem um sabor forte.

Deliciosa torta de frango

Repolho fresco é picado, salgado e depois amassado com as mãos para que o suco saia. Depois de deixar o produto por quinze minutos, para que o repolhosuco liberado. As cebolas são descascadas e picadas. A carne é cortada em pedaços pequenos. O chucrute é espremido da salmoura.

Óleo vegetal é aquecido em uma frigideira. Mandam o filé de frango fritar quando ficar corado, colocam cebola e os dois tipos de repolho. Frite até que os legumes estejam prontos.

É melhor cobrir o fundo da assadeira com papel manteiga. Pincele levemente com óleo para facilitar a remoção do repolho e da torta de frango. Disponha o recheio. O forno é aquecido a 190 graus.

Para a massa, derreta a manteiga, adicione o kefir e bata os ovos. Mexa, mas não bata. Adicione o fermento e a farinha peneirada. Eles colocam sal. Mexa bem a massa e despeje sobre o recheio. A torta é cozida por cerca de quarenta minutos. Se você quiser decorar o bolo com sementes de gergelim, elas são polvilhadas na massa crua.

Torta de queijo de couve-flor

Esta versão da torta acaba sendo inusitada, mas muito saborosa. Para esta receita você precisa levar:

• trezentos gramas de filé de frango;
• 500 gramas de couve-flor;
• 250 gramas de farinha;
• quantos tomates frescos;
• 125 gramas de manteiga;
• cem gramas de queijo duro;
• três ovos;
• 150 gramas de creme de leite;
• 50ml creme;
• algumas colheres de sopa de ervas picadas;
• sal e temperos a gosto: por exemplo, você pode pegar pimenta preta moída, um pouco de cominho ou uma mistura de pimentas.

A manteiga é retirada com antecedência para que fique macia. Esfregue com meia colher de chá de sal, um ovo crue três colheres de água fria. Coloque a farinha, amasse a massa macia. Eles enrolam em uma bola, mandam para o frio por cerca de uma hora.

O frango é previamente cozido, desmontado em fibras. A couve-flor é desmontada em pequenas inflorescências. Ferva cinco minutos em água fervente com sal. Depois de despejar o caldo. Os tomates são descascados, cortados em círculos. Para facilitar o descascamento dos tomates, eles fazem uma incisão. Mergulhado em água fervente e, em seguida, imediatamente em água fria. Em seguida, eles pegam a pele no local da incisão e a removem facilmente.

Dois ovos, creme de leite e creme são misturados. Adicione o queijo ralado e as verduras picadas. Sal e pimenta. A propósito, salsa ou endro combinam bem com esta torta de frango e couve-flor.

Repolho cozido e frango são misturados. A massa é enrolada em um círculo, colocada em uma forma untada, os lados são formados. O fundo é perfurado em vários lugares com um garfo.

O recheio de filé de frango e couve-flor é colocado no fundo, os tomates picados estão nele. Despeje o creme com creme de leite. Asse por cerca de quarenta minutos a uma temperatura de 190 graus.

Torta com filé de frango e tipos completamente diferentes de repolho - são muitas variações deliciosas. Alguém faz um tipo tradicional de cozimento com massa de fermento, alguém adora massa folhada. E alguns são loucos por um simples teste de aspic no kefir. Eles também escolhem diferentes variedades de repolho, de repolho branco a Pequim. De qualquer forma, o bolo fica saudável e saboroso. Pode ser decorado como desejar, como sementes de gergelim, figuras de massa, apenasuntado com gema de ovo.