As melhores receitas de salada com rúcula e frango

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Os defensores da nutrição adequada sabem em primeira mão sobre a rúcula. Uma aparência interessante e um sabor picante de nozes de folhas de alface esculpidas podem enfatizar favoravelmente quase qualquer prato festivo. A rúcula vai bem com camarão, peixe vermelho, frango, legumes diversos e frutas. Os pratos são muito saborosos e apetitosos na aparência. Em nosso artigo, apresentaremos algumas receitas interessantes de saladas com rúcula e frango. Eles ajudarão a tornar os menus do dia a dia e de feriados mais interessantes.

Salada de frango com rúcula e tomate cereja

As próprias folhas de alface esculpidas têm um sabor e aroma bastante ricos. Você nem precisa adicionar nada a eles. Basta preenchê-los com óleo vegetal e polvilhar com vinagre balsâmico. Mas para os verdadeiros gourmets, você pode cozinhar a seguinte salada com rúcula, tomate cereja e frango. Além devocê pode cozinhar um ovo escalfado neste prato.

A receita de salada passo a passo é a seguinte:

1. Divida o peito de frango longitudinalmente com uma faca em duas partes, repelir levemente, sal, pimenta e polvilhe com ervas da Provence.
2. Tomate cereja (250 g) cortado ao meio.
3. Queijo macio (80 g) cortado em cubos.
4. Frite o peito de frango em óleo vegetal (2 colheres de sopa), deixe esfriar e corte em fatias finas.
5. Espalhe a rúcula em um prato, cubra com metades de tomate e queijo.
6. Vista os ingredientes com uma mistura de azeite (2 colheres de sopa), balsâmico e molho de soja doce (1 colher de sopa cada).
7. Coloque o peito picado e o ovo escalfado em cima das folhas de alface.

Salada de cozimento passo a passo com rúcula e tomate com molho de mostarda

O próximo prato pode ser servido como prato principal. Contém não apenas folhas de rúcula, mas também peito de frango rico em proteínas. O prato acaba sendo saudável e leve ao mesmo tempo, e também é adequado para alimentos dietéticos.

A salada de rúcula com tomate, frango e molho picante é preparada na seguinte sequência:

1. Peito (300 g) é lavado e seco com uma toalha de papel, depois esfregado com sal e pimenta. O filé preparado é embrulhado em papel alumínio e levado ao forno por 30 minutos.
2. O peito assado é resfriado e desmontado manualmente em fibras.
3. Os tomates são cortados em fatias pequenas e os pimentões são cortados em tiras.
4. Em uma tigela, as folhas de rúcula são misturadas com as mãos compimentão, tomate e peito de frango.
5. Cubra a salada com um molho de azeite (3 colheres de sopa), mostarda e suco de limão (1 colher de chá cada).

Salada de rúcula com morangos perfumados e frango

As sobremesas desta doce fruta de verão são amadas por todos, sem exceção. Mas com morangos você também pode fazer uma deliciosa salada. Com frango e rúcula, a baga vai bem o suficiente, acrescentando um toque picante ao prato e deixando um sabor agradável. Preparar essa salada é tão fácil quanto descascar peras:

1. Lave a rúcula (100 g), seque em uma toalha e espalhe em um prato plano.
2. Divida o filé de frango cozido em fibras e coloque em cima das folhas de alface.
3. Um punhado de nozes picadas grosseiramente com uma faca.
4. Espalhe morangos picados grosseiramente (6 unidades) por cima.
5. Polvilhe a salada com queijo ralado (20 g) e nozes picadas.
6. Prepare o molho misturando óleo vegetal (3 colheres de sopa), vinagre de vinho (2 colheres de chá), uma colher de chá de mel e sementes de mostarda francesa. Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
7. Despeje o molho sobre a salada e sirva imediatamente.

Salada com rúcula, croutons e milho

O seguinte prato pode ser preparado tanto para o jantar do dia-a-dia como para uma festa festiva. Para tal salada com rúcula, frango e milho, é necessário um mínimo de ingredientes, e o sabor é simplesmente incrível. A receita é apenas algumaspassos:

1. Primeiro de tudo, para esta salada, os croutons devem ser fritos. Para fazer isso, uma baguete ou pão sem açúcar deve ser cortado em palitos longos e seco em uma panela com óleo vegetal. Ao mesmo tempo, certifique-se de que o fogo seja pequeno.
2. Espalhe as folhas de rúcula (50 g) e os pedaços de peito de frango (300 g) em um prato.
3. Despeje 100 g de milho por cima e misture.
4. Regue a salada com uma mistura de molhos balsâmico e mostarda-laranja, adicionando uma colher de sopa de óleo de girassol e sal.
5. Polvilhe o prato com croutons antes de servir.

Salada de frango com champignon e rúcula

De folhas de alface e filé de frango, você pode cozinhar um excelente prato saudável não apenas para meninas que observam sua figura, mas também para atletas. Por exemplo, a seguinte salada de rúcula com frango tem 40g de proteína e praticamente nenhum carboidrato.

Para preparar o prato, o peito de frango (250 g) deve ser pré-frito na grelha até ficar cozido, e os cogumelos devem ser s alteados em uma panela com óleo vegetal. Pimenta búlgara ao mesmo tempo deve ser cortada em tiras. Em seguida, misture a rúcula, a pimenta, o filé e os cogumelos em um prato. Misture os ingredientes e tempere-os com óleo de gergelim (1 colher de sopa) e molho de soja (1 colher de chá). Ao servir, a salada pode ser polvilhada com sementes de gergelim torradas. Você terá uma salada muito saborosa e saudável.