Lula ao molho de creme de leite com cebola: receita com foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

A lula deliciosamente cozida é um prato para todas as ocasiões. Você pode servi-los com qualquer acompanhamento, molhos e saladas. A opção mais fácil é decorar a lula com um delicado molho de creme azedo. E se você cozinhar este ingrediente junto com as cebolas, ele liberará suco, que se transforma em um molho delicioso. Além disso, muitos cozinham lulas em um fogão lento, basta ter o dispositivo mais simples que possui o modo "Frying". Neste caso, você recebe um prato suculento, não pior do que cozinhar em uma panela.

Cozido de lula fácil

Há muitas maneiras de cozinhar lula em molho de creme azedo com cebola. Alguém ensopa as cebolas separadamente, adicionando-as a um prato já preparado, alguns não levam cebolas, mas cebolinhas. O alho-poró, ou melhor, sua parte branca, também é usado ativamente. Para este prato simples, mas delicioso, você precisa levar ingredientes simples:

• duas carcaças de lula;
• cabeça de cebola;
• duzentos gramas de creme de leite;
• meia colher de chá de farinha;
• algumas colheres de chá moídaspáprica;
• cerca de uma colher de sopa de qualquer óleo vegetal;
• sal a gosto.

As lulas são limpas do filme, esfregadas com sal. Corte em anéis ou canudos, a forma de corte depende apenas das preferências de gosto.

As cebolas são descascadas e cortadas em tiras. O óleo vegetal é aquecido em uma frigideira, o vegetal é frito em fogo médio por sete minutos. Em seguida, polvilhe o vegetal com farinha, misture bem. O creme de leite é introduzido, a massa é fervida, misturando periodicamente os ingredientes para que não apareçam grumos. Espalhe as lulas preparadas. Misture os ingredientes, tempere a gosto, cubra o recipiente com uma tampa. Ensopado de lula com cebola em molho de creme de leite por cerca de cinco minutos. Em seguida, a páprica é adicionada, misturada e retirada do fogão.

Sour cream e molho de tomate

As receitas para cozinhar lulas em creme azedo com cebola são bastante diversas. Então, neste prato eles usam suco de tomate, que muda a aparência do prato, dando-lhe acidez. Para esta receita você precisa levar:

• 600 gramas de filé de lula;
• 500ml de suco de tomate;
• três cebolas;
• uma cenoura pequena;
• raiz de salsa;
• cinco colheres de sopa de creme de leite;
• 80ml de óleo vegetal;
• algumas colheres de farinha;
• sal a gosto;
• um pouco de endro ou salsa para decorar o prato acabado.

Em vez de suco de tomate, você pode usar uma pasta diluída em água. O creme de leite é melhor tomar grosso, por isso será mais saboroso. Você também podeaumente a quantidade de cebola se as cabeças forem pequenas. A receita de lula em molho de creme azedo com cebola permite obter um prato realmente bonito e suculento. Você também pode omitir a raiz de salsa substituindo-a por um pequeno pedaço de raiz de aipo. Essas substituições simples podem permitir que você experimente algo novo a um custo baixo.

Receita de culinária passo a passo

As lulas segundo esta receita são tenras, macias. Primeiro, limpe os legumes. Pique a cebola finamente, corte as cenouras e a salsinha em rodelas finas o suficiente para os legumes cozinharem.

Os vegetais são refogados em óleo vegetal até ficarem macios. No processo, eles são mexidos para que não queimem, mas cozinhem uniformemente.

Meio suco de tomate é diluído em meio copo de água. Adicione os legumes, deixe a massa ferver e cozinhe por cerca de cinco minutos em fogo baixo. As lulas são limpas, cortadas em cubos, adicionadas à massa de tomate. Ferva novamente por mais cinco minutos.

Frite separadamente a farinha em óleo vegetal, dilua em suco de tomate. Despeje em um fluxo fino para a lula, tempere com creme de leite, mexa. Cozinhe por literalmente três minutos, sal e polvilhe com ervas picadas. Um excelente acompanhamento para lulas em molho de creme azedo com cebola será cereais e massas.

Você também pode usar algumas folhas de manjericão ou coentro como verduras. Isso é adequado para quem gosta de sabores mais brilhantes no prato acabado. Além disso, essas ervas podem superar o leve cheiro de peixe da lula. Para os mesmos finsuma variedade de especiarias pode ser usada, como coentro, ervas secas, especiarias de peixe. Mas aqui também o principal é não exagerar.

Lula recheada

Para esta receita de lula em creme azedo com cebola, é usado um laticínio espesso. Você também pode substituí-lo por molho pronto. Para cozinhar, você precisa levar os produtos necessários:

• 500 gramas de lula;
• duas cenouras;
• o mesmo número de maçãs;
• trezentos gramas de creme de leite;
• duas cebolas;
• algumas pitadas de cravo;
• algumas colheres de sopa de óleo sem cheiro;
• sal a gosto.

Este prato não tem vergonha de ser servido na mesa festiva. As lulas ficam lindas, suculentas, por dentro escondem um recheio brilhante e doce, e tudo isso é temperado com um delicado molho de creme azedo e cebola. Além disso, os cravos dão um sabor sutil e levemente adocicado a todo o prato.

O processo de cozinhar lulas com maçãs

As cenouras são descascadas, lavadas e depois cortadas em barras finas. Você também pode usar um ralador grande. Frite o vegetal em óleo vegetal por cinco minutos, mexendo de vez em quando.

Depois de introduzir três colheres de água e refogar por mais cinco minutos, até as cenouras ficarem macias. As maçãs são descascadas e as sementes são cortadas em pequenos cubos, elas são adicionadas às cenouras e cozidas juntas por mais cinco minutos com a tampa fechada. Se um pouco de suco se destacar, você pode adicionar mais algumas colheres de sopa de água.

O cravo deve ser picado, adicionado às cenouras e maçãs. Salgue levemente o recheio de lula em creme azedo comarco.

As lulas são limpas, lavadas, levemente salgadas. Encha as carcaças com recheio. As cebolas são descascadas, cortadas em cubos e levemente cozidas em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Cinco minutos são suficientes. Misture as cebolas quentes com creme de leite e sal.

A lula é colocada em uma panela, regada com o molho. Cozinhe por cerca de trinta minutos, não permitindo que a massa ferva fortemente. Sirva a lula quente em molho de creme azedo com cebola, polvilhada com verduras para decoração.

Lula com cogumelos: saborosa e original

As lulas geralmente são cozidas separadamente do restante dos ingredientes, exceto cebolas e bases para molhos. Você também pode cozinhar lula cozida em creme azedo com cebola com a adição de cogumelos. Para esta receita, você precisa levar os seguintes produtos:

• duzentos gramas de lula;
• cem gramas de champignon em conserva;
• cabeça de cebola grande;
• uma cenoura pequena;
• 150 gramas de creme de leite;
• uma colher de chá de farinha;
• uma pitada de açúcar granulado;
• sal e pimenta a gosto.

Você também precisará de óleo vegetal sem cheiro para fritar os ingredientes e algumas ervas frescas para decorar. O melhor acompanhamento é endro fresco.

Como cozinhar lulas tenras?

Primeiro, o ingrediente principal precisa ser processado. Para fazer isso, as carcaças são mergulhadas em água fervente por um minuto, após o que são limpas de filmes. Para esta receita de lula cozida com cebola em creme de leite, você precisa cortar as carcaças em anéis, não muitofino. O líquido é drenado de um pote de cogumelos em conserva.

Legumes são pré-descascados. As cebolas são cortadas em meio anéis finos, e é melhor ralar as cenouras em um ralador grosso.

Legumes são fritos em óleo vegetal até ficarem macios. Depois disso, são introduzidos cogumelos, creme azedo e especiarias. Polvilhe a farinha, mexa tudo, deixe ferver e cozinhe por mais dois minutos. No final, as verduras picadas são adicionadas.

Lula picante com alho

Esta variante de um prato saudável certamente agradará a todos os amantes de pratos salgados. Para prepará-lo, você precisa levar os seguintes produtos:

• duas carcaças de lula;
• cabeça de cebola;
• três dentes de alho;
• duzentos gramas de creme de leite;
• três talos de endro;
• sal e temperos a gosto.

Se você quiser um prato mais picante, você pode adicionar pimenta vermelha ou aumentar a quantidade de alho.

As carcaças de lula são processadas, lavadas e o filme é removido delas. Corte em anéis. As cebolas são descascadas e cortadas em cubos pequenos. Um pouco de óleo é aquecido em uma frigideira, a cebola é frita e a lula é introduzida. Sal a gosto. Cozinhe sob a tampa por mais dez minutos.

Alho é descascado, passado por uma prensa, misturado com creme de leite, vários temperos são adicionados a gosto. Esse molho é introduzido, mexido, coberto com uma tampa e cozido por mais alguns minutos. Depois disso, as verduras picadas são adicionadas, o prato é fermentado por mais cinco minutos e depois servido.

Delicioso prato em um fogão lento

Para cozinhar lula com creme de leite e cebola emmulticozinha, você precisa levar os seguintes produtos:

• duas carcaças de lula;
• cabeça de cebola;
• duzentos gramas de creme de leite;
• óleo vegetal;
• suas especiarias favoritas a gosto.

As cebolas são descascadas, lavadas com água fria. Corte em anéis bem finos. No fogão lento, defina o modo "Frying", espalhe a cebola e adicione um pouco de óleo. Ao mesmo tempo, a tampa não é fechada e o ingrediente é agitado periodicamente. A carcaça da lula é limpa do filme, cortada em anéis. Adicione-o à cebola, mexa. Frite no mesmo modo por mais alguns minutos.

Injetar creme de leite. Mexer. Tempere com especiarias a gosto, feche a tampa da multicozinha. Apague no mesmo modo por mais alguns minutos. Depois de desligar a multicozinha, sem abrir a tampa, deixe a lula em infusão por quinze minutos, mas permaneça suculenta e macia.

Squid é um ingrediente delicioso que ajuda a preparar um grande número de pratos deliciosos. No entanto, muitas vezes é superexposto e torna-se difícil. Isso pode ser combatido. Por exemplo, o creme de leite amacia perfeitamente as fibras de frutos do mar. Além disso, quando combinado com cebolas suculentas e especiarias, se transforma em um molho maravilhoso. Eles podem ser derramados sobre um prato simples. A propósito, arroz ou macarrão cozido podem ser um ótimo complemento para lulas cozidas. Você também pode experimentar adicionando um tomate, uma variedade de vegetais, alho picante.