Receitas fáceis de salada de frango. Descrição e foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas de frango são uma das mais populares entre as donas de casa. Isso é explicado de forma simples: a carne desta ave é combinada com muitos produtos e, ao mesmo tempo, é leve e não calórica. Receitas clássicas amplamente conhecidas, comuns em todo o mundo. Mas o que você pode pensar se quiser um lanche original? Aqui estão algumas receitas fáceis de salada de frango.

Variante de filé empanado

A mistura de empanado integral e fubá fino dá ao filé de frango uma crosta crocante, mas não usa fritura da carne. O molho aqui é feito de leitelho. Este é um ótimo exemplo de uma receita fácil de salada de frango. Para isso você vai precisar de:

• uma xícara e meia de leitelho misturado com uma colher de chá de alho em pó;
• 1¼ colheres de sopa de pimenta do reino;
• 500 gramas de filé de frango;
• uma terceira xícara de maionese;
• 3 colheres de sopa de cebola fresca picada e/ou endro;
• ¾ xícara de farinha de rosca integral;
• 3 xícaras de fubá fino;
• um quarto de xícara de manteiga de amendoim;
• 2 cabeças de alface;
• 2 tomates médios, cada um cortado em 8 fatias;
• uma xícara e meia de grãos de milho jovens (de 2 espigas grandes).

Como fazer salada de filé empanado?

Misture uma xícara de leitelho, uma colher de chá de alho em pó e pimenta e meia colher de sal em uma tigela rasa. Adicione o frango picado grosseiramente, mergulhe no inteiro e deixe marinar por 15 minutos.

Enquanto isso, despeje a maionese e coloque a cebola (e/ou endro) em uma tigela pequena e misture com o restante do leitelho e 1/4 colher de chá de cada alho em pó, pimenta e sal. Reserve.

Combine a farinha de rosca e o fubá em uma tigela rasa. Retire o frango da marinada e enrole na mistura preparada. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e grossa em fogo moderado. Adicione o filé e frite por 3 a 5 minutos. Reduza o fogo e continue a cozinhar o frango até dourar, mais 5 a 7 minutos. Divida a alface, os tomates, o milho e o frango em 4 tigelas grandes e regue com o molho reservado.

A versão original de "César"

Todo mundo conhece esse petisco americano com croutons e anchovas. No entanto, existe uma receita fácil de salada Caesar com frango em uma variação diferente e mais original. O filé neste caso é grelhado, e emabacate e tomate cereja são usados como ingredientes secretos. A lista completa de componentes fica assim:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de chá de tempero italiano;
• sal marinho e pimenta;
• 4 xícaras de alface romana, picada;
• 1 abacate em cubos;
• 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio;
• 1 copo de croutons;
• meia xícara de queijo parmesão ralado;
• pimenta preta.

Para reabastecimento:

• 1 colher de chá de mostarda Dijon preta;
• 1 colher de chá de molho inglês;
• 1 dente de alho amassado;
• ½ colher de chá de pimenta preta;
• um quarto de xícara de maionese;
• um quarto de xícara de azeite;
• meia xícara de queijo Asiago, ralado.

Cozinhando um "César" modificado

Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Esfregue o frango com azeite, tempero italiano, pimenta e sal. Cozinhe de cada lado por 2-4 minutos até que o filé esteja macio e não mais rosado. Corte o frango e deixe esfriar.

Esta receita fácil de Salada Caesar de Frango inclui os seguintes passos. Em uma tigela grande, misture o filé, alface romana, abacate, tomate cereja, croutons, parmesão ralado e mexa muito bem. Sirva com molho de queijo asiagi caseiro.

Opção saudável com uvas

Esta é uma receita fácil e deliciosa de salada de frango,o que pode ser atribuído a uma dieta saudável. Uvas suculentas, maçãs frescas e nozes crocantes cobertas com iogurte grego para quem faz dieta. Você pode servir a salada sozinha ou usá-la como recheio de tortinhas ou sanduíches para um buffet ou piquenique.

Você realmente não deve usar maionese para ele, mesmo com baixo teor de gordura e feita com azeite. O iogurte grego parece ótimo aqui, e é pobre em gordura e rico em proteínas. É exatamente isso que torna esta receita fácil de salada de frango tão saudável.

Além disso, para este prato você precisa cozinhar os peitos de frango na grelha sem óleo ou vapor. Não use carne marinada há muito tempo, pois isso pode sobrepujar o sabor delicado da fruta.

Além do acima, gostaria de observar que a receita abaixo com uma foto de uma salada de frango light não envolve a adição de componentes contendo glúten. Isso adiciona outro argumento a favor da dieta do prato. Então, tudo que você precisa é:

• 2 xícaras de filé de frango em cubos, cozido sem gordura ou temperos;
• copo de uvas tintas, metades (pedras a retirar);
• 1 xícara de maçã em cubos (a variedade doce é melhor);
• meia xícara de nozes picadas;
• meia xícara de aipo picado;
• meia xícara de grego simples sem gorduraiogurte;
• meia colher de sopa. vinagre de maçã;
• 1 colher de chá de estragão seco;
• 1 colher de chá de açúcar;
• meia colher de chá de sal kosher;
• um quarto de colher de chá de mostarda Dijon doce.
• Sirva com espinafre ou outras folhas verdes.

Cozinhar uma refeição dietética

Esta receita fácil e passo a passo de salada de frango é a seguinte. Em uma tigela média, misture o frango, as uvas, as maçãs, as nozes e o aipo, misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.

Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, o vinagre de maçã, o estragão, o açúcar, o sal kosher e a mostarda. Despeje o iogurte na mistura de frango e mexa delicadamente para distribuir uniformemente o molho. Sirva como quiser, em uma saladeira, como cobertura de sanduíche ou em bolachas.

Variante com limão e coentro

Esta também é uma receita fácil e deliciosa de salada de frango. Sua preparação não levará mais de vinte minutos. Para isso você vai precisar do seguinte:

• 2 peitos de frango;
• 2 colheres de chá sementes de coentro (ou moídas);
• 3 colheres de sopa. azeite;
• 1 limão, maduro e suculento;
• 1 cebola roxa, finamente picada;
• 1 lata de grão de bico enlatado;
• 150 gramas de pimentão vermelho cozido, doce, escorrido e picado;
• um punhado de salsa de folhas planas, picada;
• um pequeno raminho de coentro, finamente picado.

Como fazer este prato picante?

Coloque os peitos de frango em um prato. Esmague levemente as sementes de coentro sobre eles e esfregue-os no filé junto com azeite e suco de limão em ambos os lados. Pimenta e reserve por 10 minutos para marinar.

Como você pode ver, esta é uma receita rápida e fácil de salada de frango. Ele pode ser implementado da seguinte maneira. Aqueça uma frigideira em fogo alto e frite os filés por 2-3 minutos de cada lado até ficarem dourados e não mais rosados. Reserve por 5-10 minutos.

Enquanto isso, misture a cebola, o suco de limão e uma pitada de sal em uma tigela separada. Deixe descansar por dez minutos, ou até a cebola amolecer um pouco e o suco ficar rosado. Escorra e seque o grão de bico.

Termina uma receita fácil de salada de frango como esta. Coloque o grão de bico, pimentão, óleo e ervas na tigela com as cebolas, mexa bem. Corte o frango e coloque os pedaços por cima. Sirva imediatamente.

salada Waldorf

Esta receita fácil de salada de frango apresenta abacate, queijo de cabra, cranberries, maçãs e nozes crocantes. Como molho, é usado um molho picante com baixo teor de gordura. Por isso, este prato é uma ótima opção para um delicioso almoço ou jantar saudável. Esta salada difere de outros aperitivos tanto na textura quanto no sabor. Para isso você vai precisar de:

• 1 garfos de repolho jovens (cerca de 6-8 xícaras bem picadas);
• 1 maçã doce grande, cortada em cubos;
• meia xícara de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio;
• quartoxícara de cranberries secas;
• 1/4 xícara de queijo de cabra, desintegrado;
• metade de um abacate médio maduro, picado;
• 2 peitos de frango grelhados (250 gramas), cubos pequenos;
• um quarto de xícara de nozes, metades.

Para reabastecimento:

• 2 colheres de sopa. azeite;
• 2 colheres de sopa. vinagre balsâmico;
• 1 dente de alho picado;
• 1 colher de chá de mostarda Dijon preta;
• sal marinho e pimenta a gosto.

Como fazer salada de frango com frutas e frutas?

Então, abaixo está uma receita passo a passo para uma salada leve de frango. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Espalhe as nozes em uma assadeira em uma única camada e asse-as no forno por 8 minutos. Eles devem começar a emitir fragrância e ficar dourados. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o alho e a mostarda Dijon. Você deve obter uma massa completamente homogênea. Adicione sal marinho e pimenta a seu gosto. Separe por enquanto.

Em uma tigela grande coloque o repolho, as maçãs, as uvas e os cranberries. Despeje o mesmo suco que se destaca ao cortar as frutas e temperar. Misture todos os ingredientes. Camada de queijo de cabra, abacate, frango e nozes torradas por cima. Sirva imediatamente.

Variante de pêra e noz

Esta receita fácil de salada comfrango se oferece para cozinhar um jantar rápido e saboroso em cerca de meia hora. Apresenta uma interessante combinação refrescante de filé de frango e suculentas peras doces. Tudo que você precisa é o seguinte:

• 4 peitos de frango;
• um copo de repolho roxo picado;
• um copo de repolho verde picado;
• um copo de cenouras picadas;
• uma xícara e meia de uvas vermelhas sem sementes;
• um copo de nozes trituradas;
• copo de peras doces e suculentas, cubos pequenos;
• um pouco de molho de soja doce.

Cozinhando um doce lanche asiático

Você pode replicar esta receita fácil de salada de frango de forma rápida e fácil. Frite o filé de frango sem óleo na grelha. Espere esfriar e corte em cubos.

Misture os peitos fatiados com todos os outros ingredientes se você pretende servir o prato imediatamente. Caso contrário, adicione as peras e nozes antes de servir. Caso contrário, a fruta pode secar e as nozes ficarão cruas. O molho também deve ser servido no último momento.

Variante de filé defumado

Esta deliciosa e fácil receita de salada de frango é perfeita para o almoço ou café da manhã. Sirva em uma folha de repolho roxo ou salada verde com uma fatia de pão fresco ao lado. No total, você precisará do seguinte:

• 125 gramas de macarrão de vidro ou arroz;
• 2 filés de peito de frango sem pele (250 gramas no total),esmagado;
• 2 cenouras em fatias finas;
• 1 páprica vermelha em fatias finas;
• 1 pimentão vermelho longo, sementes removidas, finamente picada;
• uma xícara e meia (90 gramas) de broto de feijão;
• meia xícara de coentro fresco;
• meia xícara de hortelã;
• 3 xícara (80 ml) de suco de limão;
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
• 2 colheres de sopa de molho de peixe.

Como fazer este aperitivo de molho doce?

A receita de uma salada leve com frango defumado é a seguinte. Mergulhe o macarrão em uma tigela de água fervente ou ferva de acordo com as instruções. Em seguida, encha-o com água fria, escorra e seque. Coloque em uma tigela grande com frango, cenoura, páprica, pimenta, broto de feijão e ervas.

Então, abaixo está uma receita fácil de salada de frango (com foto). Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e o molho de peixe, mexendo até que o açúcar se dissolva. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para juntar todos os sabores imediatamente. Sirva imediatamente.

Opção mediterrânea

Esta é outra receita fácil e deliciosa de salada de frango. É preparado com azeite, vinagre, azeitonas, alcaparras, cebolas e ervas.

Muitas pessoas adoram fazer salada de frango porque é muito versátil. Você pode facilmente prepará-lo com antecedência e levá-lo com você. Você pode comê-lo direto no prato, no pão ou torrada, como cobertura de sanduíche ou misturado com macarrão. Para este aperitivovocê vai precisar do seguinte:

• meia xícara de cebola roxa picada;
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;
• 500 gramas de peito de frango sem pele e sem osso;
• sal de mesa;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 3/4 xícara de azeitonas misturadas e azeitonas picadas;
• 1 pitada de flocos de pimenta vermelha;
• 1 colher de sopa orégano fresco picado ou manjericão;
• 2 colheres de sopa salsa fresca picada;
• pimenta preta a gosto.

Cozinhar um prato mediterrâneo

Esta receita de salada de frango é fácil, é feita em várias etapas. Primeiro de tudo, você deve marinar a cebola em vinagre. Para fazer isso, misture esses dois ingredientes em uma tigela e reserve.

Segundo, prepare o frango. Ferva um litro e meio de água e adicione cerca de duas colheres de sopa de sal. Corte os peitos de frango ao meio transversalmente e coloque-os na água. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos.

Combine os outros ingredientes da salada: Enquanto o frango cozinha, misture o azeite, as alcaparras, as azeitonas, as azeitonas pretas, os flocos de pimenta e o orégano em uma saladeira grande.

Quando o filé estiver pronto, coloque-o em uma tábua de corte para esfriar. Adicione a cebola à tigela com as azeitonas. Quando o frango estiver frio o suficiente para ser manuseado, corte-o em cubos.

Misture o filé picado e a salsinha com os outros ingredientes da salada. Adicione sal marinho e pimenta preta a seu gosto. Este prato pode ser servido quenteà temperatura ambiente ou refrigerado.

Variante verde com filés defumados

Esta receita de salada de peito de frango defumado também pode ser classificada como uma receita diet. A combinação de legumes crocantes e uma maçã é perfeitamente complementada por creme azedo macio, que confere ao aperitivo um sabor interessante. Tudo que você precisa:

• 1 maçã;
• 1 abacate;
• 1 limão;
• 300 gramas de peito de frango defumado;
• 1 pimentão vermelho doce;
• 2 maços de cebolinha;
• Para reabastecimento:
• um quarto de xícara de creme de leite sem gordura;
• 2 colheres de sopa de pesto de manjericão;
• sal marinho e pimenta do reino.

Cozinhar uma salada verde macia

Descasque a maçã e o abacate e corte-os em cubos. Esprema o suco de limão sobre eles e mexa bem para que esses ingredientes não escureçam.

Corte o peito de frango em pedaços pequenos, misture com os ingredientes acima. Adicione a cebolinha picada.

Misture o creme de leite e o pesto para formar um molho liso. Adicione sal marinho e pimenta a seu gosto. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Sirva sobre as folhas da salada verde.

Variante de abacaxi

Esta é uma salada delicada e simples que alegra qualquer mesa. É especialmente apreciado por mulheres e crianças. A combinação de peito de frango defumado e abacaxi torna este prato inesquecível. Para isso você vai precisar de:

• 250 gramas de frango defumado;
• 300 gramas de abacaxi em lata;
• 150 gramas de qualquer semi-rígidoqueijo;
• 100 gramas de nozes;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 colheres de maionese;
• 2 dentes de alho.

Como fazer?

O frango defumado deve ser cortado em cubos pequenos. Escorra o líquido do pote de abacaxis e corte-os em pedaços. Rale o queijo em um ralador médio, esfarele as nozes.

Misture o creme de leite com maionese e alho. Coloque o peito, o abacaxi, as nozes e o queijo em uma saladeira funda. Levemente sal. Tempere com uma mistura de maionese e creme de leite. Você pode decorar este prato com anéis de abacaxi.

variante manga

Esta salada é feita no estilo da culinária vietnamita. Envolve uma combinação de pássaro com manga doce. Para isso você vai precisar de:

• pedaço de gengibre fresco de 4 cm, descascado, cortado em fatias finas;
• 6 talos de coentro;
• 310ml de leite de coco;
• 4 (cerca de 800 g) filé de peito de frango;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 colher de sopa de molho de peixe;
• 1 colher de sopa de açúcar de palma ralado;
• 2 mangas frescas, descascadas, cortadas em fatias finas;
• 1 abacate, descascado, cortado em cubos;
• 1 pimentão vermelho, em fatias finas;
• 3 cebolinhas picadas;
• 1 pimenta vermelha longa e fresca, cortada em fatias finas na diagonal;
• meia xícara de folhas de hortelã fresca;
• meia xícara de folhas frescas de coentro;
• caju torrado.

Cozinhar salada vietnamita

Como você pode ver, esta é uma receita muito fácil de salada de frango. Como preparar rapidamente este lanche? Adicione o gengibre,coentro e 250 ml (1 xícara) de leite de coco em uma frigideira funda, aqueça em fogo baixo. Adicione o frango. Cozinhe por 15 minutos ou até terminar. Retire do fogão. Reserve por cinco minutos, use pinças para transferir para um prato. Reserve para deixar o filé esfriar e depois fatie.

Enquanto isso, misture o suco de limão, o molho de peixe, o açúcar de palma e o restante do leite de coco em uma tigela pequena. Combine frango, manga, abacate, pimenta, chalota, pimenta, metade de hortelã e metade de folhas de coentro em uma tigela grande. Polvilhe com castanha de caju e ervas restantes.