Snack para a empresa - enchidos enlatados

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os convidados podem aparecer no momento mais inesperado. Qualquer anfitriã ou anfitrião deve ter em mãos uma opção que possa ser servida rapidamente na mesa, sem perder a face. As salsichas enlatadas são preparadas com antecedência e, portanto, ajudarão a alimentar até um convidado inesperado.

Preparando tudo o que você precisa

Para a preparação de qualquer prato, é muito importante obter todos os ingredientes necessários com antecedência, também é útil ler a lista e quem estiver interessado apenas na receita para saber quais são os custos possíveis. O aperitivo, que será discutido a seguir, não exigirá muito investimento, todos os ingredientes podem muito bem já estar à disposição de quem vai cozinhar linguiças enlatadas.

Para a receita você vai precisar de:

• salsichas para escolher - um quilo;
• doce ou pimenta - uma peça;
• uma lâmpada;
• 0, 5 colheres de sopa de mostarda seca;
• 800ml de água
• 150 ml vinagre de mesa 9%;
• 1/4 colher de chá de sal;
• 1/2uma colher de chá de açúcar (talvez um pouco mais, mais perto de uma colher cheia);
• especiarias: cravo, pimenta, louro, pimenta da Jamaica.

Antes de começar a cozinhar, você precisa certificar-se de que todos os ingredientes estão presentes, bem como preparar os pratos em que a decapagem será realizada.

Passos de cozimento de salsichas enlatadas

A receita é bastante simples e não requer habilidades culinárias especiais. Cozinhar passo a passo lhe dará os melhores resultados.

1. Esterilize o frasco e a tampa (primeiro lave-os em água quente com bicarbonato de sódio).
2. Despeje a água em uma panela, dissolva o sal e o açúcar e adicione todos os temperos necessários.
3. Coloque no fogão e deixe ferver.
4. Cozinhe cerca de 5 minutos.
5. No final do cozimento, adicione o vinagre.
6. Pique cebolas e pimentas doces ou picantes.
7. Adicione à marinada quente, retire a panela do fogão e deixe esfriar.
8. Retire a tripa das salsichas.
9. Despeje a mostarda seca no fundo do pote.
10. Cebola e pimenta devem ser removidas da marinada.
11. Coloque as linguiças bem apertadas em um pote, alternando com camadas de cebola e pimenta.
12. Em seguida, despeje a marinada fria.
13. As salsichas enlatadas em potes devem ser deixadas na geladeira por cerca de 3 semanas para marinar.

Depois de decorrido o tempo necessário para a conservação, pode servir o prato à mesa.

Enchidos com feijão - prazer duplo

Para quem amafartas e rápidas de comer, as salsichas enlatadas com feijão são uma excelente opção. Você pode cozinhar salsichas de acordo com a receita dada anteriormente ou comprar uma versão pronta na loja. Você também pode comprar feijão ou fazer o seu próprio, mas enlatar salsichas e feijão juntos não funcionará, pois as características dos produtos variam significativamente, o que significa que você precisará de uma mistura de marinada e tempo de envelhecimento diferentes.

Você pode cozinhar salsichas e feijão juntos. Para fazer isso, você precisará de: salsichas em conserva (cerca de 350-400 g), uma colher de sopa de azeite, dentes de alho picados (2 pedaços), feijão vermelho ou branco enlatado (500-600 g), 450 ml de caldo de galinha para caldo (pode ser substituído por água com a adição de um cubo com sabor de frango ou carne, dependendo de qual salsicha), 1/4 colher de chá de sal e pimenta do reino, 400-500 g de tomates enlatados ou frescos (opcional).

Cozinhar é simples. O óleo é aquecido em uma frigideira, as salsichas picadas são fritas (cerca de 3 minutos), o alho é adicionado e frito por mais 2-3 minutos. Em seguida, coloque os tomates (se frescos, picados) e o feijão em uma panela, despeje o caldo, deixe ferver e cozinhe por 5-7 minutos. Com base nas preferências, você precisa ajustar a quantidade de líquido no prato, é melhor adicionar água gradualmente. O prato acabado deve ser salgado e apimentado a gosto.

Servindo lanches na mesa

As salsichas enlatadas são servidas como petisco independente ou como parte de alguns pratos. Samuo aperitivo deve ser servido com vários molhos, mas é melhor que não sejam azedos, pois as salsichas são marinadas.

Molho de creme de alho perfeito, mostarda, ketchup doce. Não seria supérfluo adicionar legumes frescos, como pimentão, tomate, pepino a salsichas, você também pode decorar o aperitivo com ervas: salsa, endro, cebolinha, alface, manjericão. Basicamente, este lanche é servido com cerveja. Quanto ao prato, por exemplo, salsichas com feijão, fica melhor servido com ervas frescas. Este lanche vai agradar a muitos.