2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A primavera está chegando, e com ela o beribéri. Nosso corpo ansiava por vegetais frescos, e a neve ainda está derretendo. Mas a natureza ainda nos mima. Em abril, brotos de grama ramson aparecem. Este parente próximo do lírio do vale se assemelha a azeda na aparência e ao alho jovem no sabor e no cheiro. Contém óleo essencial, bem como vários minerais e vitaminas úteis. Portanto, pratos de alho selvagem - saladas, sopas - não são apenas saborosos, mas também muito saudáveis. Neste artigo, veremos opções para uma variedade de saladas de primavera.
Salada com alho selvagem e ovos
Ótimo prato de café da manhã - nutritivo e despertador. Cozinhe três ou quatro ovos, descasque e pique. Um pepino é descascado e cortado em pedaços. Rasgamos algumas folhas de alho selvagem com as mãos, pois o contato com a ponta de uma faca oxida o produto. Se você tiver à mão, pode usar outras ervas - salsa, endro, cebola. Misture tudo e tempere com maionese.
Salada de queijo de alho selvagem
ParaPara esta receita, você precisa misturar em uma tigela 4 ovos cozidos e picados, um monte de alho selvagem rasgado à mão, meio copo de creme de leite, 150 g de queijo ou requeijão cortado em cubos. Sal e pimenta, polvilhe com salsa. Na quantidade de ingredientes, você pode adicionar cenoura ralada em um ralador grosso.
Salada festiva de alho selvagem, beterraba e ameixas
Cozinhe pequenas beterrabas (300 g) com casca ou leve ao forno, deixe esfriar e descasque, corte em tiras. Da mesma forma, triture 100 g de queijo amarelo duro e 100 g de ameixas secas sem caroço. Classifique um monte de alho selvagem fresco, lave, pique finamente. Polvilhe com sal, amasse com as mãos. 100 g de miolo de noz são calcinados, picados, misturados com alho selvagem. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com maionese e polvilhe com ervas.
Salada de alho selvagem com legumes
Snacks de vegetais não devem ser preparados em grandes quantidades, pois este não é o tipo de alimento que precisa ser embebido. E esta salada de rabanete e alho selvagem em particular precisa ser comida de uma só vez. Vamos precisar de vários ovos de codorna (6-8 peças) - eles precisam ser fervidos por 4 minutos após ferver a água. Depois de fervidos e colocados em água fria, eles precisam ser descascados. Deixe um para decoração e corte o restante. Lave um pequeno monte de alho selvagem, pique. Faça o mesmo com 200 g de rabanetes. Descasque o pepino e corte em fatias. Sal, adicione especiarias, tempere com creme azedo. Cubra com um ovo inteiro cercado por folhas de salsa.
Salada de iogurte com alho selvagem
Para preparar o café da manhã para dois, você precisa tomar 200 ml de iogurte neutro, um pepino, um pequeno punhado de alho selvagem, endro e salsa. Este prato vitamínico é preparado com um liquidificador em apenas cinco minutos. Você só precisa descascar e cortar o pepino, e a técnica fará o resto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e triture tudo até ficar homogêneo. Sal e pimenta a gosto.
Massa para sanduíches
Quem não conhece um método tão simples de misturar queijo processado prensado em uma prensa com um dente de alho esfregado da mesma maneira? Tente repetir este truque com alho selvagem. Esprema um pacote de queijo Druzhba através de uma prensa. Em seguida, misture com o alho selvagem, picado finamente o suficiente.
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