2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A culinária profissional encanta a população do nosso país com novas invenções e tecnologias da moda. Isso pode ser atribuído ao cozimento em um fogão lento. Este método não é apenas conveniente, mas também útil. Afinal, os produtos são preparados em seu próprio suco e a composição vitamínica é preservada em grandes quantidades. Por isso, quem prefere uma alimentação saudável vai apreciar os pratos preparados em um fogão lento.
Deve-se notar que desta forma você pode cozinhar qualquer prato. Sopas e acompanhamentos, costeletas e carnes cozidas, peixes, legumes, cereais, sobremesas e muito mais. Por exemplo, almôndegas em um fogão lento são muito suculentas e saborosas. Para fazer isso, você precisa levar um quilo de carne, um pássaro, duzentos gramas de pão branco (um pão é o ideal), algumas cebolas, um dente de alho, um ovo, sal, pimenta a gosto e óleo vegetal para refogar. A receita de almôndegas em um fogão lento é muito simples e não levará muito tempo das anfitriãs. E seus entes queridos desfrutarão do prazer indescritível da delicadeza. A propósito, essas costeletas extraordinariamente macias e suculentas são as mais adequadas paracomida para bebê.
Começando a cozinhar almôndegas em um fogão lento. Faça carne picada com carne e adicione
cebola cortada em cubos pequenos, pão embebido em leite, ovo batido. Recomenda-se bater bem o ovo com um batedor até obter uma espuma fofa, para que as almôndegas fiquem arejadas e mais macias. Em seguida, misture tudo bem até ficar homogêneo e faça almôndegas redondas. Se a massa grudar nas mãos, você pode umedecê-las com água fria.
Os modelos de multicozinhas não são particularmente diferentes uns dos outros: alguns simplesmente podem não ter esta ou aquela função. Por exemplo, um programa de cozimento ou fritura pode não estar disponível. Se cozinharmos almôndegas na multicozinha Redmond, não se preocupe, pois ela tem todas as funções que precisamos.
Então vamos continuar. Em uma panela untada com óleo vegetal, colocamos nossas preparações de carne. Ao mesmo tempo, prepare o molho em que eles vão definhar. Para fazer isso, dilua o molho de tomate em um litro de água fervida (pode ser preparado a partir de tomates frescos). Adicione quaisquer especiarias a gosto. Na maioria das vezes é sal, pimenta preta moída, folha de louro, endro seco. Eu coloquei um pouco de creme de leite. Regue as almôndegas com o molho e selecione o programa "Ensopado". Escolhemos o tempo para cozinhar - 1 hora.
Se você decidir cozinhar almôndegas em um fogão lento, você pode pensar imediatamente em um acompanhamento. De baixo, em uma panela, cozinhamos a carne e, de cima, colocamos uma grelha na qual você pode cozinhar batatas ououtros vegetais. Um prato de legumes cozido no vapor é especialmente macio e deliciosamente perfumado. Esta é outra vantagem de cozinhar em um fogão lento: você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
E agora o tempo de cozimento chegou ao fim. No entanto, não é recomendado obter imediatamente as almôndegas. É melhor deixá-los ficar lá por mais quinze ou vinte minutos - então as almôndegas ficarão mais suculentas e ricas. Quando chegar a hora, você precisa pegar as almôndegas e colocá-las em pratos, colocar legumes cozidos no vapor ao lado, despeje bastante molho e decore com ervas. É isso, você pode chamar todos os seus parentes e amigos para a mesa.
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