Frango com maçã: as receitas mais deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frango é um dos alimentos mais populares do mundo. Que maneiras de cozinhá-lo não existem: assado no forno, frito na grelha e na panela, na grelha, cozido e muito mais. Recentemente, o frango com maçãs foi cozido com muita frequência, tem um sabor delicado e agradável e uma acidez original, que essas frutas possuem. Os produtos são muito bem combinados entre si, por isso devem receber atenção especial.

Frango assado com maçãs caramelizadas

Esta receita de frango criará uma verdadeira decoração para qualquer mesa de festas. A carne será primeiro marinada e depois assada no forno junto com os ingredientes adicionais. O prato é servido com maçãs caramelizadas, que complementam perfeitamente o sabor do frango.

Para cozinhar um frango, com peso de até 2 quilos, você precisa levar a seguinte quantidade de produtos:

• duas laranjas;
• alguns dentes de alho;
• ameixas - 100 g;
• algumas maçãs.

Estes são os principais produtos que estão presentesem um prato. O frango será marinado em um pouco de óleo vegetal, páprica, curry e tomilho. O suco de uma laranja também é usado para a marinada. Para caramelizar as maçãs, você precisará tomar 1 colher de sopa de açúcar e suco de meio limão, 30-50 g de manteiga.

Processo de cozimento

Para cozinhar este delicioso prato, você deve seguir as instruções passo a passo:

1. Primeiro você precisa processar e marinar o frango. Antes de trabalhar com este produto, recomenda-se queimá-lo cuidadosamente no fogo para que não fique absolutamente nenhuma pena.
2. Depois o frango deve ser colocado em um recipiente fundo. Polvilhe generosamente com sal, pimenta, páprica, curry e tomilho. Esprema o suco de uma laranja. Adicione cerca de 50 ml de óleo vegetal, cuidadosamente tente esfregar as especiarias na carcaça. Reserve a carne por pelo menos duas horas. Mas como um frango inteiro é bem grande, é melhor marinar durante a noite.
3. Quando o frango estiver pronto para cozinhar, você pode começar a processar o restante dos produtos. As maçãs devem ser cortadas em 4 partes (se forem pequenas), retire as sementes e descasque-as da pele, que não precisa ser jogada fora, ainda será útil na culinária.
4. Pegue a laranja restante, retire a casca e coloque dentro do frango. Depois de moer a fruta e retirar a parte branca, corte-a em rodelas e coloque também o frango.
5. Amexas secas lavadas, cascas de maçã e alho devem ser colocados no meio.

Últimos passos de cozimento

Quase tudo está pronto, e em poucas horas o prato estará pronto para servir:

• Para que o frango inteiro cozido no forno fique bem macio e suculento, ele deve ser colocado em um caldeirão fundo ou em qualquer outro prato que possa ser assado.
• Caldeirão com carne deve ser coberto com uma tampa ou papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a tigela por uma hora. Após o tempo previsto, retire a tampa e asse por mais 30 minutos. Isso é feito para que a superfície do frango fique corada e tenha uma aparência bonita.
• Enquanto isso caramelize as maçãs. Na panela você precisa adicionar açúcar, suco de limão e uma ou duas colheres de água, um pouco de manteiga. Acenda um pequeno fogo, coloque as maçãs. Eles devem ser cozidos nesta mistura por um tempo até ficarem mais macios e uma bela cor acastanhada vem do açúcar.

• Retire o frango do forno, corte-o em porções. Tudo o que estava na carcaça pode ser jogado fora (exceto ameixas secas).
• Coloque as ameixas secas preparadas com frango, maçãs caramelizadas no fundo do prato e coloque os pedaços de frango por cima. Se desejar, você pode decorar com ervas, cranberries e servir.

Esta receita é considerada uma das mais deliciosas quando se faz frango inteiro assado no forno com maçãs.

Frango marinado com maçãs

Esta receita será muito mais fácil e rápida. Serve para todosque precisa preparar rapidamente uma refeição deliciosa. Esta receita usará coxinha de frango, pois é um produto acessível e cozinha muito rapidamente. Este prato pode ser consumido como uma refeição diária, e também se tornará uma decoração e destaque de qualquer menu de banquete.

As maçãs são assadas junto com o frango, graças ao qual há uma troca de aromas e sabores. A fruta adquire um sabor inusitado e fica muito macia, enquanto o frango adquire uma agradável acidez e doçura.

Ingredientes Necessários

Para cozinhar frango assado com maçãs, você precisa levar os seguintes produtos:

• coxa de frango - 8 unidades;
• adjika - 200g (qual tomar, picante ou suave, fica a seu critério);
• molho de soja - 50 ml;
• mel - 1 colher de sopa. eu. (deve ser líquido, por isso deve ser derretido no microondas antes);
• maçãs - 2 unidades

Temperos que você pode usar: páprica, tomilho, alecrim, açafrão e coentro.

Como cozinhar

O processo de cozimento é bastante simples: o frango deve ser bem lavado e colocado em uma tigela funda. Adicione adjika, molho de soja, mel, sal, pimenta e especiarias selecionadas. Misture tudo bem e leve à geladeira por 2 horas, se não houver absolutamente nenhum tempo, você poderá prosseguir imediatamente para a próxima etapa. A carne de frango em si é bem macia e não demora muito para marinar.

Maçãs devem ser lavadas, divididas em 4-6 partes, sementes removidas. Se você não esfolá-los, eles darãomais sabor, eles manterão sua forma melhor, o que melhorará a aparência do prato. No entanto, quando usado, a pele vai interferir, é muito difícil de mastigar. Mas se você limpar completamente a fruta, depois de cozinhar ela pode se transformar em quase mingau.

Então, coloque a fruta em uma tigela com a carne, misture tudo bem e despeje tudo em uma assadeira funda. Frango assado com maçãs é cozido no forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 200 graus. Após o tempo previsto, o prato estará pronto para consumo.

Frango recheado com maçã

Esta receita é muito simples e rápida, tudo o que você precisa fazer é fazer uma deliciosa marinada e assar a carne. Para preparar o prato, você precisará levar um frango inteiro, 300 g de maçãs frescas. A marinada é preparada com os seguintes ingredientes: mostarda, óleo vegetal, pimenta vermelha, kefir, rábano branco, sal.

Cozinhar um prato de frango

Primeiro de tudo, você precisa cozinhar bem o frango, ele deve ser queimado em um queimador para remover completamente quaisquer penas restantes que possam permanecer nele, depois enxaguar bem em água corrente.

No liquidificador, misture todos os ingredientes necessários para a marinada. Você deve obter uma massa homogênea, com um sabor picante e salgado pronunciado. Não se preocupe, uma vez que a marinada tenha embebido na carne, ela não será muito picante ou salgada. Despeje a marinada sobre o frango e leve à geladeira por 6 horas.

Após este tempo, a carne pode ser retirada da geladeira, as maçãs devem serRetire as sementes e recheie o frango com elas. Depois disso, coloque a carcaça em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora, após esse tempo você precisa remover o papel alumínio e assar por mais algum tempo até que apareça uma crosta bonita. Recomenda-se assar a carne a uma temperatura de 180-200 graus. Depois disso, corte o frango em porções e sirva junto com as maçãs que foram assadas com ele.

Filé de frango com maçã em panela lenta

Ótima receita de frango agridoce com maçãs. Graças ao multicooker, o processo de cozimento é incrivelmente simples. Para 4 porções, você precisa levar esta quantidade de produtos:

• filé de frango - 3 unid. (os seios devem ser de tamanho médio);
• maçãs - 200 g (recomenda-se levar variedades vermelhas e duras);
• feijão de espargos - 100g;
• pimentão - ½ unid.

O molho aqui é ketchup e suco de limão.

Cozinhar frango agridoce

De acordo com a receita de frango com maçã, primeiro você precisa cortar e preparar todos os principais produtos. Corte o filé de frango em cubos médios, descasque as maçãs das sementes e, sem retirar as peles, corte em fatias. Pique os aspargos em pedaços de 1-2 cm de comprimento, corte o pimentão em tiras ou palitos.

Coloque todos os produtos acima na tigela da multicozinha, adicione um pouco de óleo vegetal e pressione o botão "Frying", ajuste o timer para 5 minutos. Depois disso, adicione cerca de 100-150 g de ketchup, suco de limão eselecione o modo "Extinção", tempo de cozimento 20 minutos. Depois disso, o prato estará pronto para comer.

Cozinhe o frango em uma panela

Esta receita é melhor para o uso diário, o processo de cozimento não levará mais de meia hora. Para cozinhar frango estufado com maçãs para três pessoas, você deve levar: 330 g de filé de frango, 200 g de maçãs, uma cebola, uma cenoura, um cubo de caldo de carne e seus temperos favoritos.

Como sempre, o cozimento deve começar com a preparação dos ingredientes principais. A carne deve ser cortada em cubos e as cebolas - em tiras. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso. Descasque as maçãs e corte em fatias bem grandes.

Coloque uma frigideira no fogo, despeje um pouco de óleo vegetal, depois jogue o filé de frango, frite até meio cozido, coloque as cebolas e as cenouras e depois de alguns minutos - as maçãs. Frite tudo até que uma crosta marrom dourada apareça na carne. Agora você pode derramar cerca de 100-150 ml de água, adicionar especiarias, como páprica e curry, colocar um cubo de caldo. Cubra a panela com uma tampa e reduza o fogo, cozinhe todos os alimentos por 15 minutos. Agora o prato pode ser colocado em pratos repartidos. A carne é melhor servida com batatas cozidas ou fritas.