2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Este peixe é muito popular. Existem muitas receitas para a sua preparação, mas o bacalhau polaco é considerado um dos pratos mais simples e originais. É servido à mesa festiva ou todos os dias. Na Polónia, este mimo é muito comum, pode-se dizer, este é um prato nacional que é oferecido em todos os cafés e restaurantes. Então vamos cozinhar.
bacalhau polonês
Cozinhe os ovos, limpe o peixe, corte em porções. Coloque água no fogo, coloque cebola, cenoura e especiarias. Prepare o caldo, abaixe o peixe ali, mantenha por 10 minutos em fogo baixo. Bacalhau polaco servido com molho. Moa os ovos cozidos, misture com manteiga e meio copo de caldo de peixe e mexa com um batedor. Você pode adicionar verduras picadas. Coloque o peixe pronto em um prato, despeje o molho por cima, você pode usar batatas ou arroz como acompanhamento.
Como cozinhar bacalhau deliciosamente
Corte o peixe e frite em óleo bem quente dos dois lados. Descasque as cebolas e as cenourasrefogue metade dos ingredientes em pasta de tomate com especiarias, corte o restante e deixe-o cru. Cozinhe as batatas até a metade cozida. Lubrifique o molde com óleo, coloque camadas de peixe, legumes frescos, tubérculos e despeje todos os legumes cozidos. Leve ao forno por 40-50 minutos. Na hora de servir, polvilhe tudo com ervas.
Pratos de Bacalhau
Receitas com fotos de peixes prontos sempre ficam muito apetitosas. Nesses momentos, você quer cozinhar algo incomum e saboroso. Por exemplo, bacalhau frito. Para fazer isso, você precisa cortar o peixe, separar o filé e cortá-lo em porções. Rale com especiarias e, em seguida, enrole na farinha. Frite o peixe em uma frigideira bem quente de todos os lados. Coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Como acompanhamento, batatas ou arroz cozido são adequados.
Deliciosas costeletas de peixe
Torça o filé de bacalhau em um moedor de carne, mande um pedaço de pão embebido em leite, além de uma cebola frita lá. Adicione o ovo cru e as especiarias à carne picada, misture. Forme bolas com as mãos molhadas, achate levemente e enrole na farinha de rosca (você também pode adicionar temperos a elas). Frite em óleo vegetal até dourar. Se desejar, você pode assar no forno. Claro que as costeletas não são bacalhau polaco, mas o prato não deixa de ser maravilhoso e vai bem com cereais ou saladas de legumes.
Almôndegas
Faça a carne picada, como na receita anterior, adicione verduras e semolina. MisturaDivida em pedaços pequenos e molde em bolas, enrole-as na farinha. Coloque em uma panela e despeje um copo de caldo de peixe. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Sirva com creme azedo ou ketchup.
Conclusão
O bacalhau polonês é um prato muito saboroso e festivo. No entanto, a partir deste peixe você pode cozinhar muitas guloseimas originais e saborosas que ficarão ótimas em uma mesa festiva e cotidiana. Qualquer dona de casa poderá cozinhar esses pratos, cujas receitas são descritas neste artigo. Os hóspedes e familiares ficarão agradavelmente surpreendidos.
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