Pizza em um fogão lento: receitas com e sem fermento, características de cozimento e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O progresso tecnológico aliviou muito o fardo das tarefas domésticas para as mulheres. Agora, para preparar o jantar, basta pressionar o botão da máquina corretamente e obter um prato incrivelmente saboroso. Tudo isso é possível se você tiver um assistente indispensável em qualquer cozinha - um fogão lento. Com esta técnica, você pode cozinhar muitos pratos diferentes, como pizza. Você só precisa levar os produtos necessários e seguir certas regras. A receita para fazer pizza em um fogão lento com e sem fermento será discutida em mais detalhes neste artigo.

Histórico

O prato nacional da cozinha italiana, que é muito popular em todo o mundo - pizza. Muitas vezes é a decoração principal da mesa festiva e, para alguns, até substitui o primeiro e o segundo pratos. Como recheio, você pode usar quase todos os produtos degeladeira: cogumelos, frango, tomate, milho e até frutas.

Inicialmente, surgiu na Roma antiga uma espécie de pizza. A receita era extremamente simples. Os romanos pegaram um bolo de pão cru, colocaram cebolas, azeitonas, legumes por cima, despejaram tudo isso com óleo e depois assaram em um forno especial. Na Europa medieval, a pizza foi considerada a comida dos pobres por muito tempo. Foi muito difundido nos distritos da classe trabalhadora. Este prato começou a ganhar popularidade a partir de meados do século 18, quando pessoas especialmente treinadas apareceram nos portos marítimos para preparar pizzas para os marinheiros.

No mundo de hoje todo mundo adora pizza - de crianças a adultos. Nas lojas, você pode comprar produtos semi-acabados prontos que só precisam ser aquecidos. Mas é mais saboroso e saudável cozinhar o prato você mesmo. Além disso, cozinhar pizza em um fogão lento ou forno convencional não leva muito tempo. Falaremos sobre isso mais tarde.

Recursos de Culinária

Você pode cozinhar pizza tanto no forno quanto no fogão lento. Os fãs desta última opção garantem que a massa fica muito mais macia e arejada do que ao assar no forno. Além disso, ao usar esta máquina milagrosa, uma anfitriã moderna deve seguir as seguintes regras:

• Não é necessário abrir a tampa da multicozinha durante o cozimento para verificar se a massa cresceu.
• O fundo da tigela da multicooker deve ser untado com manteiga para facilitar a retirada da pizza pronta da multicooker, evitando que grude.
• Escolha o modo certoculinária. Normalmente você deve selecionar "Bake" ou "Bake".

Pizza na multicozinha "Redmond"

Experimente a receita clássica de Pepperoni. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Linguiça Pepperoni - 200 g. Você precisa tomar essa variedade específica, Doctor's ou Servelat não funcionará, pois o sabor será completamente diferente.
• Mussarela - 150 g, pode ser usado parmesão.
• Massa folhada - 1 embalagem.
• Pimenta malagueta - 2 unidades.
• Tomate cereja - 4 unidades
• Pasta de tomate ou ketchup.
• Temperos - a gosto. Pegue as pizzas especiais.

Primeiro, ligue a máquina, abra a massa, coloque-a no fundo da tigela e prepare o recheio para fazer pizza no fogão lento.

Corte a salsicha em círculos finos.

Para o molho, misture a pasta de tomate ou o ketchup em uma panela e acrescente os temperos. Deixe em fogo médio por 15 minutos, mexendo sempre. Você pode adicionar sal a gosto.

Deixe o molho esfriar um pouco e pincele sobre a massa. Em seguida, coloque a salsicha por cima.

Tomate cereja cortado ao meio e coloque sobre a linguiça. Rale o queijo e espalhe sobre a pizza.

Unte a tigela com manteiga, ajuste o modo "Cozimento". Agora resta apenas esperar até que a pizza no fogão lento esteja pronta.

Na hora de servir, corte em pedaços, pode polvilhar com ervas.

Esta é uma receita de pizza em um fogão lento semfermento. Abaixo está uma variante usando este ingrediente.

Com frango e cogumelos

Se o seu objetivo é agradar a sua família com deliciosos pastéis e ao mesmo tempo fazer um mínimo de esforço, então esta versão de pizza em um fogão lento com fermento é o que você precisa. A base para o recheio é uma combinação ganha-ganha de frango e cogumelos. Além desses produtos, você também precisará de:

Para o teste:

• Levedura - 30 g. Um ingrediente importante que garante o esplendor do produto acabado.
• Sal - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Farinha - 3 xícaras. Use trigo melhor, não precisa ser peneirado.

Para recheio:

• Frango - 500 g (pode pegar um filé).
• Tomates - 2 unidades. Eles também usam tomate cereja, você precisa levar 5 unidades.
• Ovos - 3 unidades
• Queijo - 100 g. Variedades adequadas, como holandês, mussarela ou parmesão.
• Champignons - 1 banco. Cogumelos frescos ou congelados também são adequados.
• Maionese - 4 colheres de sopa. colheres.

Quando todos os produtos são adquiridos, passamos diretamente para o processo de cozimento.

1. Primeiro você precisa amassar a massa. Para fazer isso, misture açúcar, sal, fermento e um pouco de óleo vegetal. Misture bem. Adicione a farinha até obter uma massa firme. Em seguida, enrole com uma toalha e deixe descansar por 10 minutos.
2. Próximo passo: preparar o recheio. Cozinhe o frango, cortado em cubos pequenos. Enviamos para fritar em uma frigideira, adicione champignons. Deixe por 5 minutosfogo médio.
3. Abra a massa pronta e dê a forma desejada. Colocamos no fundo da multicozinha. Lubrifique com maionese, você também pode usar ketchup ou pasta de tomate.
4. Espalhe o frango e os cogumelos por cima. Em seguida, cortamos os tomates em fatias finas. Ralar o queijo. Esses ingredientes são adicionados ao recheio.
5. Selecione o modo "Cozimento" e deixe a pizza no fogão lento por uma hora.

Bom apetite!

Receita de pizza no fogão lento: "Margarita"

Outro tratamento rápido e fácil incrível. Para esta variante popular de pizza, você precisará de:

• azeite - 2 colheres de sopa. l., você precisa usar este tipo específico;
• farinha de trigo - 400 g;
• sal - 1 colher de sopa. l.;
• queijo mussarela - 200 g (funciona melhor para esta pizza);
• tomates - 2 unid. (tome melhor fresco);
• manjericão - 2 colheres de sopa. l.;
• pasta de tomate ou ketchup - 2 colheres de sopa. l.

Primeiro, prepare a massa. Misture a farinha, o azeite e o sal. Misture tudo e sove a massa. Feche o produto acabado com uma toalha e deixe descansar por uma hora.

Tomates são descascados, para isso você pode derramar água fervente sobre eles e cortar em cubos pequenos. Rale o queijo.

Coloque a massa pronta no fundo da multicozinha, unte bem com pasta de tomate. Coloque os tomates, o queijo e as ervas por cima. Selecione o modo desejado e deixe por 30 minutos. Sirva quente!

Nota para a anfitriã

Para saber como cozinhar pizza em uma multicozinha deliciosamente sem levar muito tempo, use os seguintes truques:

• Para economizar tempo, o molho de pizza pode ser comprado na loja. A escolha lá é enorme.
• Antes de colocar a massa no fogão lento, aqueça bem!
• A massa pode ser usada pronta ou feita por você mesmo. A principal coisa a lembrar é que a pizza terá um sabor melhor com uma crosta crocante. Para isso, basta pincelar as bordas da massa com óleo.

Comentários

Muitas pessoas notam que as receitas de pizza em um fogão lento sem fermento, além de utilizar este componente, são extremamente simples e extremamente saborosas. Cozinhar não leva muito tempo e traz apenas prazer. Pode levar a pizza consigo para um piquenique ou para o trabalho, como um delicioso almoço - aconselham os utilizadores.