Como fazer maçãs caramelizadas em casa?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Maçãs caramelizadas são preparadas em apenas meia hora. Apesar desta velocidade, este produto de fruta acaba por ser muito saboroso e bonito. Você pode servir a sobremesa apresentada na mesa tanto como um prato separado quanto como adição a qualquer doçura (por exemplo, para bolas de sorvete).

Deliciosa e doce receita de maçãs caramelizadas com foto de sobremesa

Ingredientes necessários:

• maçãs verdes duras - 2-4 unidades. (de acordo com o número de convidados);
• manteiga fresca - 25-35 g;
• açúcar granulado - 25-35 g.

A escolha certa de frutas

Antes de fazer maçãs caramelizadas, você deve comprar uma quantidade suficiente de frutas. O grau do componente principal deve ter um sabor doce e azedo e ser duro. As maçãs verdes, que são vendidas em supermercados quase o ano todo, são bastante adequadas para isso.

Processo de processamento de frutas

Para fazer maçãs caramelizadas, elas devemlave bem e depois divida em 16 fatias iguais e corte cuidadosamente a parte do meio. Se as peles desses produtos forem cerosas ou muito duras, elas também devem ser removidas.

Tratamento térmico de frutas

Maçãs caramelizadas são preparadas em várias etapas. Primeiro você precisa pegar uma panela e colocar manteiga fresca nela. Em seguida, ele precisa ser derretido gradualmente para que não queime. Depois disso, é necessário colocar todas as fatias de frutas agridoces na panela e fritá-las por todos os lados. Ao mesmo tempo, é aconselhável certificar-se de que o componente principal não amoleça demais, caso contrário a sobremesa ficará sem forma e não muito bonita.

Quando todos os pedaços de maçã estiverem dourados, você precisa adicionar açúcar granulado a eles. Nesta composição, o produto deve ser frito um pouco mais para que cada fatia fique coberta com uma fina película de caramelo doce. Neste caso, não se esqueça da agitação frequente dos ingredientes. Afinal, se isso não for feito, o açúcar queimará, o que prejudicará a aparência e o sabor da sobremesa.

Moldando um prato doce

Depois que todas as etapas descritas forem concluídas, você precisa pegar um belo prato plano ou prato e colocar um anel de formação nele, no qual você precisa abaixar cuidadosamente todas as maçãs cobertas de caramelo. Em seguida, o eletrodoméstico deve ser removido com cuidado e a sobremesa deve ser decorada com frutas frescas, uma folha de hortelã e regada com calda doce (você podecobertura de chocolate).

Como servir corretamente

Como você pode ver, a receita de maçã caramelizada não inclui produtos caros e não requer muito tempo livre. No entanto, uma sobremesa tão simples e deliciosa pode decorar absolutamente qualquer mesa de férias. É melhor servir o prato doce apresentado aos convidados como um complemento à sobremesa principal. Por exemplo, várias bolas de sorvete de tamanho médio de diferentes variedades podem ser colocadas com frutas caramelizadas e polvilhadas com nozes picadas, lascas de chocolate ou frutas cristalizadas por cima. Acredite, você vai deliciar todos os seus parentes e amigos com uma sobremesa tão bonita e saborosa.