As melhores marcas de cerveja na Rússia e no mundo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26

Hoje, a cerveja é reconhecida como uma das bebidas mais populares do mundo. As tradições cervejeiras estão enraizadas no passado e hoje existem inúmeras marcas de cerveja em todo o mundo.

Cerveja: boa ou ruim?

Em muitos países, a cerveja é considerada uma alternativa ao licor forte, e acredita-se que faz mais bem do que mal ao corpo. E também, de acordo com especialistas, algumas marcas de cerveja podem salvar as pessoas do vício em vodka. De acordo com um relatório entregue em Bruxelas e elaborado por cientistas do St. Thomas' Hospital e do King's College London, além de pesquisadores da Harvard University e da Tufts University em Boston, essa bebida é fornecedora de oligoelementos essenciais ao corpo humano. Estudos mostraram que as bebidas de cerveja contêm vitaminas como PP e B_{3, 21 tipos de aminoácidos, fósforo, silício e outros minerais. Surpreendente é o fato de que a cerveja promove o rejuvenescimento e acelera o metabolismo, além de fortalecer os ossos. As pessoas preferem beber esta bebida por causa da variedade de sabores e do estado do lúpulo leve. Os cientistas dizem que quando os homens bebem cerveja, eles liberam o hormônio dopamina, que é responsável pela sensação de satisfação, e é por isso que eles querem beber mais.}

Como são determinadas as melhores cervejas?

Nas prateleiras das lojas russas você pode encontrar marcas de cerveja de produtores russos, alemães, finlandeses, belgas, tchecos e ucranianos. E muitos russos têm uma dúvida: como calcular a melhor cerveja?

Os bons provadores sabem identificar a cerveja de melhor qualidade. A aparência da bebida é determinada por dois indicadores - cor e espuma. Todas as marcas de cerveja se distinguem pelo tom específico da bebida. Os seguintes requisitos são impostos à cor da cerveja: a bebida deve ser limpa, transparente, de tonalidade dourada e não deve brilhar. Acredita-se que quanto mais leve a cerveja, melhor sua qualidade.

Outro indicador não menos importante é a abundância, durabilidade, densidade da espuma. A melhor cerveja, quando servida em um copo, tem uma altura de espuma de 4 centímetros e mantém esse nível por pelo menos 4 minutos. E também os provadores profissionais dizem que a espuma deve grudar nas paredes do copo.

A cerveja também é julgada pelo cheiro, que pode ser fraco, lupulado, azedo, fresco, limpo, fermentado, floral e similares. E de acordo com as características do sabor, a cerveja é determinada pela consistência, temperatura, viscosidade, adstringência, oleosidade. As melhores marcas de cerveja são as mais deliciosas, pois possuem a combinação perfeita de sabores amargo, doce, azedo e salgado. Os excessos de sabores devem ser substituídosgradualmente ao longo do tempo.

TOP 5 marcas de cerveja segundo consumidores russos

Existem mais de 450 marcas de cerveja no mercado russo, das quais prevalecem os produtos de produtores nacionais - cerca de 97% deles e apenas 3% - marcas estrangeiras. Segundo as estatísticas, os russos costumam comprar marcas conhecidas de cerveja em garrafas de vidro e com uma pequena quantidade da bebida. 83% dos consumidores russos preferem beber bebidas filtradas leves, consomem significativamente menos bebidas não filtradas - 7%, e 10% dos nossos concidadãos bebem bebidas escuras.

De acordo com a classificação nacional, o primeiro lugar é ocupado pela "Khamovniki Munich" do fabricante "Moscow Brewing Company". Em segundo lugar está o "Rye semi-escuro" da cervejaria "Bogerkhov", da cidade de Anapa. O terceiro lugar é ocupado pelo Kruger Premium Pils, produzido pela OAO Tomskoe Pivo. Na quarta posição - "Capital Double Gold" da MPBK "Ochakovo". E completa o top cinco "Karachaevskoe Zhivoe", produzido na cidade de Karachaevsk pela CJSC "cervejaria Karachaevsky".

Top 5 cervejas do mundo

De acordo com a classificação compilada pelo popular e prestigiado recurso RateBeer, a melhor cerveja, se considerarmos as marcas internacionais de cerveja conhecidas, é a alemã Ayinger Celebrator Doppelbock, que tem 6,7% de teor alcoólico. Esta cerveja pertence à variedade Doppelbock, que apareceu pela primeira vez no século XVIII, foi fabricadamonges durante o jejum.

A Old Rasputin Russian Imperial Stout da Costa Norte da Califórnia pertence à variedade Russian Stout. A cerveja foi fabricada pela primeira vez em 1988 pela North Coast Brewing Company. Tem um aroma característico de m alte torrado com notas de chocolate amargo e café.

O terceiro lugar é ocupado pela cerveja belga Chimay Bleue (Azul) do fabricante, pertencente à variedade Trappist Beer. A cerveja é produzida por monges cervejeiros desde 1862. A bebida tem cor escura e sabor levemente frutado.

A quarta posição foi ocupada pela cerveja inglesa Samuel Smiths Oatmeal Stout, que pertence à variedade Sweet Stout. A cerveja tem um sabor leitoso ou cremoso, pois o soro é adicionado durante o preparo.

Finalizando o ranking está a famosa marca de cerveja Stone Arrogant Bastard Ale da Califórnia. É uma American Strong Ale com teor alcoólico de 7,2%.

Classificação das vendas de marcas de cerveja no mercado russo

Se considerarmos as marcas de cerveja mais famosas da Rússia, vale destacar a cerveja "B altika", que ocupa uma posição de liderança em vendas e cobre uma participação de mercado de 37,4%. Hoje, a cerveja da marca B altika pode ser encontrada em 98% de todas as lojas de varejo na Rússia. No território da Federação Russa, já existem dezenas de fábricas para a produção de bebidas de cerveja desta marca, e o grão para a criação de m alte é germinado em seu próprio projeto agrícola. Em segundo lugar está a marca Inbev, cuja participação nas vendas é de 16,4%. Em terceiro lugar - Heineken– 11,7%. A quarta posição é ocupada pela cerveja - Efes com market share de 10,9%. Na quinta posição, marca de cerveja SABMiller - 7,2%. Todas as outras marcas de cerveja na Rússia representam cerca de 16% do mercado.