Pollock com batatas em um fogão lento. Receita verificada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje propomo-nos a preparar um prato muito satisfatório, saboroso e rápido, cuja receita pode ser utilizada tanto para um jantar festivo como para o dia-a-dia. Na agenda - pollock com batatas em um fogão lento. Peixe estufado com legumes é sempre uma opção vantajosa para a anfitriã. Um assistente de cozinha, um multicooker, também economizará tempo, o que é importante para as mulheres modernas e ocupadas.

Lista de ingredientes necessários

Para preparar este prato delicioso e simples, você precisa levar os seguintes produtos:

• 6 batatas;
• três tomates (tamanho médio);
• 600 gramas de filé de pollock;
• cebola;
• quatro colheres (sopa) de óleo vegetal;
• uma pitada de sal;
• algumas colheres de dill seco (pode ser substituído por qualquer erva fresca);
• pimenta preta moída;
• 120g de creme de leite;
• 80g de queijo duro (opcional).

Pré-preparo dos produtos

Para cozinhar filés de pollock com batatas em um fogão lento, você precisa dedicar algum tempo às atividades preparatórias. A “ajudante de cozinha”, é claro, faz a maior parte do trabalho sozinha, mas a anfitriã também deve trabalhar um pouco. Primeiro, você precisa descascar os tubérculos de batata, cortá-los em círculos finos. Transfira as batatas para uma tigela pequena. Adicione seu tempero favorito para legumes, bem como sal e um pouco de pimenta preta. Nós misturamos. Deixe as batatas marinarem enquanto os outros legumes cozinham.

Na segunda etapa, lidamos com cebola e tomate. Descasque a cebola, corte em meio anéis. Lave bem os tomates, corte ao meio, retire a cauda e depois corte cada metade em fatias finas.

Em terceiro lugar, nem uma única receita de pollock com batatas em um fogão lento pode ficar sem peixe. Na maioria dos casos, o pollock é vendido congelado. Não é recomendado descongelá-lo com um forno de micro-ondas. É melhor tirar o peixe do freezer com antecedência, deixá-lo descongelar em condições naturais. Após o descongelamento, o pollock é cortado em porções. Se você usar queijo duro na receita de pollock com batatas em um fogão lento, também precisará esfregá-lo em um ralador grosso com antecedência.

Cozinhar

Quando todos os ingredientes necessários estiverem preparados, começamos a cozinhar. No fundo da tigela "ajudante de cozinha", despeje uma pequena quantidadeóleo de girassol. Colocamos as batatas em conserva em um fogão lento. Polvilhe com um pouco de queijo (1/3 da massa total). Coloque as cebolas na próxima camada. Agora é a vez dos pedaços de peixe. Polvilhe um pouco do queijo por cima do peixe. Em seguida será uma camada de tomates. Também precisará ser coberto com queijo.

Em um copo pequeno, misture o creme de leite líquido, as ervas secas e um pouco de sal. Despeje esta mistura sobre os legumes e o peixe. Fechamos a tampa. Pollock está sendo preparado com batatas em um fogão lento no modo “Cozimento” ou “Sopa”. O tempo de cozimento é de 45 a 50 minutos, dependendo do modelo da multicozinha.

Dicas

Em vez de pollock, você pode usar pangasius, filé de perca ou peixe vermelho (salmão).

Para um sabor mais picante e brilhante, você pode adicionar alho picado ou alguns círculos de pimenta.

Para tornar o prato dietético, tome iogurte desnatado em vez de creme de leite, e se você quiser cozinhar pollock saudável com batatas em um fogão lento, use maionese caseira.

Para quem está em uma dieta saudável ou em dieta, recomendamos o uso do acessório de vapor. O princípio de cozimento é exatamente o mesmo descrito acima, apenas creme de leite é adicionado às batatas durante o estágio de decapagem e não é derramado por cima no final da montagem do prato.

E lembre-se, quanto mais ervas frescas ou secas você usar, mais aromático e saboroso ficará o ensopado de peixe no fogão lento.