2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A sopa é um prato importante no cardápio de qualquer pessoa. Afinal, não será segredo para ninguém que é necessário ingerir alimentos líquidos cozidos, ajudando seu sistema digestivo a funcionar melhor. Mas muitas vezes cozinhar este prato pode levar muito tempo. Este artigo discutirá como preparar uma sopa "rápida" com uma pequena quantidade de produtos.
Opção 1. Com ovo e aletria
Esta é uma sopa muito simples mas muito saborosa que cozinha muito rapidamente. Primeiro você precisa preparar os ingredientes para o prato. Primeiro de tudo, você precisa ferver 4 ovos cozidos, resfriá-los e cortá-los em cubos. Em seguida, a cebola é preparada: duas cebolas bastante grandes precisam ser picadas no estado desejado e fritas na manteiga até uma cor dourada agradável. Então começa a parte principal do trabalho - a sopa “rápida” está sendo preparada. Primeiro, como de costume, você precisa ferver água em uma panela (essas proporções são para 3 litros de sopa), depois coloque a aletria lá e cozinhe até quase ficar pronta. Agora você precisa abaixar as cebolas fritas na água, cozinhar um pouco a sopa. Nesta fase, tudo é salgado a gosto, você pode adicionar temperos. Estágio final- os ovos são colocados no prato, a sopa é desligada e deixada no fogão para esfriar sob uma tampa fechada. Isso é tudo, o prato desejado está pronto!
Opção 2. Queijo
Outra maneira de fazer uma sopa "rápida" para que fique muito saborosa. Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes necessários: as batatas são cortadas em cubos, as cebolas são cortadas em meias argolas ou simplesmente picadas, as cenouras são raladas, também esfregadas em um ralador fino e queijo processado a uma taxa de 50 g por porção. Primeiro, as cebolas são fritas um pouco em uma panela, depois as cenouras são adicionadas, tudo fica pronto (você pode pular esta etapa - coloque cebolas e cenouras cruas na sopa - e a sopa ficará apenas magra, ou seja, menos gordura e rico). Agora você precisa ferver a água, colocar as batatas lá, ferver, remover a espuma. Em seguida, a fritura de cebola e cenoura é adicionada à sopa, tudo é fervido um pouco até que as batatas estejam completamente cozidas. Nesta fase, o queijo processado ralado é adicionado à sopa e tudo é cozido até o queijo derreter. E só depois disso o prato é salgado ou temperado (afinal, o queijo em si é salgado, então você precisa fazer isso para não salgar demais a comida). Isso é tudo, a sopa está pronta.
Opção 3. Com palitos de caranguejo
Outra maneira de fazer uma sopa "rápida" com uma quantidade muito pequena de ingredientes. Então, para isso, você precisa cortar batatas em cubos, ralar cenouras, picar cebolas. Corte também em cubos pequenos.palitos de caranguejo. Tudo é preparado de acordo com o princípio bem conhecido: primeiro, as batatas são colocadas em água fervente, novamente, tudo é fervido, a espuma é removida. O próximo passo: cebolas e cenouras são colocadas na água, que, se desejar, pode ser pré-frita. Quando a sopa está quase pronta, são adicionados palitos de caranguejo, tudo é salgado e temperado a gosto. Uma colher de chá de endro - ervas secas - caberá harmoniosamente na sopa. A sopa está pronta!
Opção 4. Peixe (com comida enlatada)
Outra maneira de cozinhar sopa "rápida". Será sopa de peixe, mas não de peixe, mas de peixe enlatado. Para fazer isso, corte as batatas em cubos, rale as cenouras, pique as cebolas. Você também precisará de duas latas de comida enlatada (é melhor escolher sardinhas) para preparar 3-4 litros de sopa. As batatas são colocadas em água fervente, após a fervura, a espuma é removida, as cebolas e as cenouras são adicionadas à sopa (opcionalmente fritas em uma panela na manteiga). Tudo é cozido quase até que as batatas estejam prontas, agora apenas um pouco de comida enlatada, picada com um garfo, com todo o conteúdo (água). Nesta fase, é importante não esquecer de sal e pimenta na sopa, ferver por mais 4-5 minutos e desligá-la. A sopa está pronta.
Opção 5. Ervilha
A sopa de ervilhas é um prato muito saboroso, mas cozinhá-lo é um problema, pois o ingrediente principal são as ervilhas - leva muito tempo para cozinhar! E a maioria das donas de casa não quer ficar em volta do fogão por meio dia. Agora vamos falar sobre como você pode cozinhar sopa de ervilha rapidamente graças a uma preparação especial.ingrediente principal. Então, cozinhar ervilhas. Primeiro, deve ser bem enxaguado (deve ser lascado e polido), depois tudo é derramado com água fria da espessura de um dedo, fervido até que a água esteja quase completamente fervida. Então, novamente, água fria é adicionada às ervilhas no dedo, tudo ferve. Você precisa fazer isso três vezes, após o que o ingrediente principal estará completamente pronto! E levou apenas meia dúzia de minutos. Em seguida, as ervilhas são esmagadas e colocadas em água fervente. Batatas pré-preparadas, cebolas e cenouras são adicionadas alternadamente, tudo é salgado e temperado a gosto. A sopa é cozida até que as batatas estejam totalmente cozidas, depois tudo é desligado, fechado com uma tampa e infundido. A sopa está pronta!
Segredos simples
Algumas senhoras ficarão interessadas em saber como fazer sopa rapidamente. Para torná-lo mais rico, você pode pré-cozinhar o caldo, não é necessário fazer tudo de uma vez. Portanto, a preparação da própria sopa no caldo acabado levará muito menos tempo. É melhor salgar e temperar os primeiros pratos mais perto do final do processo de cozimento, para que fiquem mais saborosos. Dica sobre como cozinhar rapidamente a sopa de tomate: eles precisam ser adicionados ao prato quase no final. Afinal, se você adicionar tomates mais cedo, eles retardarão significativamente o processo de cozimento e tudo pode demorar muito mais. Bem, a principal nuance: sempre depois de ferver as batatas, você precisa remover a espuma, porque ela ferve substâncias desnecessárias que são melhor removidas do prato com antecedência.
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