Caviar de abobrinha com maionese e pasta de tomate para o inverno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você gosta de se preparar para o inverno? Você quer algo novo, original e, o mais importante, delicioso? Então você é incrivelmente sortudo. Neste artigo, mostraremos como preparar caviar de abóbora com maionese e pasta de tomate para o inverno. Não há nada complicado. O principal é estocar os ingredientes necessários e alocar um pouco de tempo para cozinhar. Petiscos deliciosos garantidos.

Cozinhando juntos

Então, caviar de abobrinha com maionese e pasta de tomate. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes vegetais:

1. 3 quilos de abobrinha.
2. Um quilo e meio de cenouras.
3. Meio quilo de cebola.

Prepare também:

1. Sal.
2. Pimenta.
3. Mordida.
4. Açúcar.
5. Pasta de tomate.
6. Maionese.
7. Especiarias.

Sutilezas do processo

Comece a cozinhar lavando as abobrinhas e cortando-as em pedaços médios. A esfola é opcional.

A seguir, limpe a cebola e corte em pedaços pequenos. Minhas cenouras, limpe-as e corte-as. É melhor se forem xícaras pequenas. Nós pulamos os vegetais acima em um moedor de carne.

Pegamos uma panela espaçosa e colocamos as massas de legumes nela. Misture-os completamente. Em seguida, polvilhe com sal, açúcar e misture novamente. Deixe a panela de lado por cerca de meia hora para permitir que os vegetais liberem seus sucos e, em seguida, coloque em fogo médio. Enquanto mexe, leve a massa para ferver. Depois disso, é necessário reduzir o fogo e ferver os legumes por 2 horas. Lembre-se de mexer de vez em quando.

Após este tempo, adicione a pasta de tomate, maionese, pimenta, especiarias, vinagre, misture no fundo e cozinhe por cerca de meia hora.

Durante esse tempo, você precisa esterilizar os potes e depois espalhar o caviar de abóbora neles. Enrole os bancos. Após o resfriamento, a peça de trabalho deve ser armazenada em local fresco. Faz um ótimo acompanhamento para qualquer refeição. Além disso, seus convidados vão adorar. Bom apetite!

Agora você sabe como o caviar de abóbora é preparado com maionese e pasta de tomate e cenoura. Chamamos a sua atenção para outra receita interessante que não o deixará indiferente. Então, caviar de abobrinha com maionese e pasta de tomate e alho. Vamos começar a cozinhar.

Caviar de abobrinha com maionese e pasta de tomate para o inverno

Você deve ter os seguintes itens em mãos:

1. Abobrinha (qualquer variedade) - 3 quilos.
2. Meio quilo de cenoura.
3. A mesma quantidade de cebolas.
4. 2-3 cabeças de alho.
5. Pasta de tomate.
6. Folha de louro.
7. Sal.
8. Pimenta moída.
9. Açúcar.
10. Óleo vegetal.

Este espaço em branco tem duas opções de cozimento. Considere ambos.

Primeira opção

Lave bem todos os legumes, retire a casca, corte em pedaços pequenos para que no futuro possam ser facilmente torcidos em um moedor de carne. Coloque a massa resultante em uma panela, adicione o extrato de tomate e, claro, a maionese. Misture todos os ingredientes muito bem. Coloque a panela no fogão, ligue o fogo médio e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente. Depois disso, você precisa adicionar outros ingredientes: alho, sal, açúcar, pimenta moída, óleo vegetal, folha de louro. Misture tudo bem, reduza o fogo e cozinhe por cerca de uma hora. Em seguida, despeje a massa resultante em frascos previamente esterilizados. Caviar de abobrinha com maionese e pasta de tomate, assim como o alho está pronto. Você pode deixá-lo para o inverno, ou pode tratar sua família ou convidados agora mesmo. A admiração deles por seus talentos culinários é garantida.

Segunda opção

Agora vamos falar sobre o segundo método. Você vai precisar dos mesmos ingredientes. Meus legumes, descasque, pique finamente e depois frite levemente em uma panela com pasta de tomate. E só depois disso passo por um moedor de carne. Então fazemos tudo da mesma forma que na receita anterior. Deve-se dizer que fritar legumes tornará o caviar ainda mais apetitoso. Portanto, não negligencie esta etapa.

Caviar de abobrinha com maionese e pasta de tomate para o inverno: uma receita com aipo

Você sabia que pode cozinhar caviar de abobrinha com aipo? Aliás, uma opção muito interessante que simplesmente não pode ser ignorada.

Então prepare-se:

1. Algumas abobrinhas.
2. Um par de cenouras.
3. Raiz de aipo - 1 unidade.
4. Salsa.
5. Dill.
6. Sal.
7. Mostarda.
8. Óleo vegetal.

Como cozinhar?

Meus legumes, limpos, cortados em pedaços. Pegamos uma frigideira, despejamos óleo vegetal, colocamos abobrinha picada, cenoura, aipo. Frite até ficar meio cozido.

Precisaremos de outra panela, mais funda. Colocamos nossos vegetais nele, adicionamos água lá, além de sal e mostarda. Frite em fogo baixo até a água ferver.

Enquanto o prato cozinha, lave a salsa e o endro, pique finamente. As verduras devem ser polvilhadas no aperitivo antes de servir. Ótimo sabor garantido. Vale a pena notar que esta opção de cozimento é mais adequada se você for servir o prato na mesa imediatamente apóscozinhar, não potes.

Você também pode usar o fogão lento

Você é um feliz proprietário de uma multicozinha? Não pode cozinhar sem este aparelho? Incrível! Então agora vamos dizer-lhe como preparar caviar de abóbora com maionese e pasta de tomate em um fogão lento. Digamos que é muito mais fácil e simples do que no fogão.

Vamos precisar destes ingredientes:

1. Abobrinha - 3 quilos.
2. Cebola - meio quilo.
3. Alho - alguns dentes grandes.
4. Pasta de tomate.
5. Maionese.
6. Vinagre.
7. Sal.
8. Açúcar.

A primeira coisa a fazer é abobrinha. Nós os lavamos, descascamos, cortamos em pedaços médios. Também limpamos a cebola e cortamos em pedaços. Nós nos livramos do alho da casca. Pode ou não ser cortado. Passamos os legumes por um moedor de carne e depois os transferimos para a tigela da multicozinha. Despeje cerca de 2 colheres de sopa de sal lá, despeje os ingredientes com óleo de girassol. Misturamos tudo cuidadosamente.

Agora você pode fechar a tampa da multicozinha, selecionar o modo "Extinção" (tempo 2 horas). A panela de pressão multifogão levará menos tempo - apenas 60 minutos.

Quando o tempo especificado tiver passado, o fogão lento irá notificá-lo do final desta etapa de cozimento com um sinal. Abra a tampa do aparelho, adicione maionese, pasta de tomate e açúcar à mistura de legumes. Misture delicadamente e cuidadosamente com uma espátula.

Depois você precisa ajustar o tempo novamente (30 minutos) e fechar a tampa da multicozinha. Depois de meia hora, abra-o, adicione vinagre (1 colher de chá). Nãoesqueça de misturar. Deixe o prato no modo "Aquecimento" por cerca de 10 minutos. Depois disso, você pode colocá-lo em frascos esterilizados ou desfrutar de um sabor picante agora mesmo. A escolha é sua!

Com o que servir?

Nós compartilhamos com você diferentes receitas para preparar caviar de abóbora com maionese e pasta de tomate. Agora algumas palavras sobre o que pode ser servido com. Este é um acompanhamento maravilhoso para purê de batatas, aletria ou mingau. Também é servido com pratos de carne, como almôndegas ou linguiça frita. Há outra opção, caso não haja nada na geladeira, exceto caviar de abóbora no momento, você pode espalhá-lo no pão. Fique tranquilo, você e sua família vão adorar!

Bom apetite! Deixe os preparativos para o inverno ficarem deliciosos e encantar sua família!