O bolo mais delicioso: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cada especialista culinário tem o seu favorito, o seu “bolo mais delicioso”, cuja receita ele protege tremendo de concorrentes teimosos. Fazer doces é muitas vezes difícil, mas sempre agradável.

Um biscoito fofinho com sabor de chocolate e coco

Bolo de chocolate é uma adição leve e saborosa para as festas do chá, seu preparo não é difícil de assar, a receita não contém ingredientes exóticos.

Produtos usados (para teste):

• 3 ovos;
• 175g de açúcar;
• 110 g de farinha;
• 85g chocolate;
• 55g fermento em pó;
• 60ml de água.

Processos de cozimento:

1. Separe o recheio de ovos um do outro.
2. Bata bem as claras, adicionando 75-80 g de açúcar.
3. Mexa quatro gemas com um copo de açúcar em pó, água morna.
4. Misture a massa resultante com creme de proteína, farinha, chocolate derretido, adicione fermento em pó.
5. Espalhe a massa uniformemente sobre a assadeira.
6. Cozinhe a sobremesa a 175°C por 18-26 minutos.

Darprato de acento de noz, use sabor de amêndoa. 6-8 gotas de torta significam mudar o cheiro, adicionar notas agradáveis.

Variação de Charlotte. Deliciosa receita de bolo

Preparar massa folhada em casa requer habilidade, simplifique a tarefa usando massa comprada em loja. Esta opção ajudará a economizar tempo, salvar padeiros inexperientes da tristeza de um fracasso inesperado.

Produtos usados:

• 1 pedaço de massa folhada, rolo de 275g;
• 3 ovos;
• 380g de maçãs;
• 75g de açúcar;
• 260ml de kefir;
• 60 ml de amaretto;
• 30 ml xarope de baunilha.

Processos de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque a massa folhada em uma forma redonda.
3. Corte as maçãs em fatias bem cuidadas, espalhe os pedaços de frutas sobre a camada de massa.
4. Em um recipiente separado, misture o kefir com outros ingredientes líquidos.
5. Despeje a massa perfumada resultante de maçãs.
6. Polvilhe o recheio com duas colheres de açúcar.
7. Asse por 55 minutos, verificando ocasionalmente com um garfo.

Adicione sabores e sabores azedos com especiarias orientais como canela, vanilina. Sirva o prato com sorvete, fatias de maçãs frescas.

Os segredos do clássico mimo com o nome imperial

"Napoleão" - um bolo delicioso com uma história coberta por um misterioso véu de mistério. É creditado com raízes francesas, mas o prato vem de Nápoles, Itália, onde o mil-folhas era uma comida favorita.culinária local.

Produtos usados (para teste):

• 480 ml de creme de leite;
• 330g de farinha;
• 55g de manteiga;
• 40g de açúcar;
• 1 ovo.

Para creme:

• 880ml de leite;
• 10 gemas;
• 430g de açúcar;
• 260g de manteiga;
• 175g de farinha.

Processos de cozimento:

1. Adicione a farinha à manteiga, triture os ingredientes em migalhas.
2. Bata o ovo, levemente sal e dilua com água.
3. Despeje o líquido resultante na massa cremosa, amasse.
4. Enrole a peça acabada em filme plástico, deixe na geladeira por 25-30 minutos.
5. Aqueça o leite para obter o creme, bata as gemas delicadamente em um recipiente separado.
6. Despeje a mistura de ovos na panela com o produto lácteo quente, cozinhe até a consistência engrossar, esfriar.
7. Enrole a massa infundida em bolos finos.
8. Asse cada camada por 3-6 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.

Lubrifique os bolos com o creme resultante, distribuindo uniformemente o molho doce sobre a superfície de finas camadas de massa. É melhor cozinhar o bolo alguns dias antes de servir, então ele ficará completamente saturado com creme, ficará cada vez mais macio.

O bolo mais delicioso! Receita passo a passo para doces incomuns

A clássica receita de sobremesa turca vai surpreender as donas de casa com a simplicidade do processo de cozimento e o incrível resultado de fraude na cozinha, pois o bolo de picolé é um verdadeiro exótico no mundo das obras-primas da culinária.

Obrigatórioprodutos

para teste:

• 290 g de farinha;
• 240g de açúcar;
• 120g de cacau em pó;
• 2 ovos;
• 1 fermento em pó;
• 180ml de leite.

para creme:

• 230g de manteiga;
• 130g de açúcar;
• 85g de farinha;
• 4 g de vanilina;
• 130ml de leite;
• 2 ovos;

Processos de cozimento:

1. Separe o conteúdo dos ovos em proteínas e gemas, bata o líquido claro da proteína até ficar espumoso.
2. Misture as gemas com o açúcar.
3. Adicione fermento em pó, vanilina, cacau e farinha aos ingredientes, misture bem.
4. Despeje um copo de leite nos produtos, bata por 2-4 minutos.
5. Adicione as claras já batidas à mistura resultante.
6. Unte a forma com manteiga.
7. Coloque a massa de biscoito na forma, leve ao forno a 170°C por 14-18 minutos.
8. O bolo resultante deve ter um tom levemente acastanhado.
9. Para o creme, coe o açúcar, misture com a baunilha e a farinha, adicione os ovos e misture bem.
10. Dilua a mistura seca com leite morno, continue mexendo os ingredientes.
11. Cozinhe o creme em fogo médio por 6-12 minutos, lembrando-se de mexer a mistura perfumada regularmente.
12. Bata a manteiga já amolecida com uma batedeira, adicione a mistura de creme finalizada, misture.
13. Delicadamente pincele o bolo de biscoito com um creme suave, deixe de molho por meia hora.

Um bolo tão leve e delicioso serviráum lanche extraordinário para assistir a filmes com os amigos, um mimo para os hóspedes que vêm desfrutar de uma xícara de chá aromático, um substituto agradável para um café da manhã rotineiro.

Alegrias de mirtilo. Como fazer um bolo sem assar a massa?

Fará um bolo delicioso sem assar? Sim! E a receita da próxima guloseima é uma confirmação satisfatória desse fato.

Produtos usados:

• 480g de requeijão;
• 400g de mirtilos;
• 250g de biscoitos;
• 120g de manteiga;
• 70g de açúcar;
• 18-20 folhas de hortelã;
• 150 ml de creme de leite;
• 130ml de creme.

Processos de cozimento:

1. Derreta a manteiga.
2. Esmague os biscoitos e misture com a manteiga.
3. Espalhe a mistura sobre a assadeira.
4. Em um processador de alimentos, misture a hortelã, os mirtilos, o creme de leite e o queijo cottage.
5. Diluir o purê resultante com chantilly.
6. Refrigere o bolo por pelo menos 3 horas.

O sabor da sobremesa não deixará ninguém indiferente! Você pode substituir os mirtilos maduros por outras frutas (framboesas, morangos, mirtilos).

Sobremesa de cenoura: extravagância vegetal de sabor em um biscoito macio

O que cozinhar quando você está cansado de guloseimas clássicas, mas ainda quer surpreender e conquistar o estômago de gourmets exigentes? A receita de um delicioso bolo em casa atrairá os amantes de experiências culinárias.

Produtos usados:

• 4 ovos;
• 280ml de óleo vegetal;
• 365g de açúcar;
• 320g de cenoura ralada;
• 260gfarinha;
• 120 g de nozes picadas (nozes, avelãs, amêndoas, etc.);
• 12g fermento em pó.

Processos de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C, unte generosamente a assadeira para evitar que a massa grude nas paredes do recipiente.
2. Misture os ovos, a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela.
3. Adicione a farinha, o fermento, a canela, uma pitada de sal.
4. Depois ilumine a mistura geral com rodelas de cenoura e nozes.
5. Mexa bem, encha a assadeira preparada com ele.
6. Asse o bolo no forno pré-aquecido por 38-47 minutos.
7. Decore o bolo com glacê, outros itens decorativos.

Para preparar um glacê doce, aqueça o creme de leite, adicione a manteiga ao produto, mexendo delicadamente a mistura até que o segundo componente esteja completamente dissolvido. Despeje o açúcar em pó, retire o recipiente do fogo e misture bem.

Tratamento da mesa russa. Receita clássica para doces delicados

Como fazer creme de leite? Bolo é o mais delicioso "regular" mesas de férias. O sabor delicado do prato conquistará o coração dos gourmets exigentes e se tornará um convidado frequente dos chás.

Produtos usados (para teste):

• 275g de farinha;
• 45g cacau;
• 3-5g de refrigerante;
• 230 ml de creme de leite;
• 3 ovos.

Para creme:

• 760 ml de creme de leite;
• 230g de açúcar.

Processos de cozimento:

1. Adicione açúcar granulado aos ovos,misture com creme azedo.
2. Despeje a farinha em porções, mexendo sempre a massa para a futura massa.
3. Coloque ½ da massa na forma e leve ao forno a 180°C por 18-20 minutos.
4. Enquanto isso, enquanto a primeira camada está assando, prepare a massa para o segundo bolo.
5. Adicione cacau à massa restante, misture vigorosamente.

Para o creme, adicione o açúcar ao creme de leite, bata bem. Espalhe o molho na superfície do futuro deleite, deixe na geladeira por 10-12 horas.

Bolo de chocolate - um doce presente de aniversário

Se você se considera um dos "doces malucos", preste atenção na receita a seguir do bolo mais simples e delicioso do mundo das delícias culinárias.

Produtos usados:

• 3 ovos;
• 250g de açúcar;
• 250 g de farinha;
• 4 colheres de sopa. eu. leite;
• 4 colheres de sopa. eu. nutella;
• 1 saqueta de açúcar baunilhado;
• ½ saqueta de fermento em pó.

Processos de cozimento:

1. Separe os componentes dos ovos uns dos outros, bata levemente as claras.
2. Adicione dois tipos de açúcar, as gemas, às claras já batidas.
3. Misture a farinha com o fermento em pó especial, dilua a consistência seca dos dois ingredientes com leite.
4. Delicadamente transfira a massa de proteína para a mistura de leite resultante, tomando cuidado para não misturar os ingredientes.
5. Misture ½ mistura com Nutella (adicione sabor à base de rum, se necessário, se você contar)necessário).
6. Primeiro, despeje a mistura em uma forma untada e cubra com a mistura de chocolate.
7. Asse a 175°C em forno pré-aquecido por 50 minutos.

Festas de chá em casa, feriados, festas de aniversário, um bolo delicioso servirá como excelentes guloseimas. Decore com geleias, desenhos intrincados de caramelo. Quase todas as frutas e bagas são combinadas com a doçura açucarada da pasta de chocolate.

Doce favorito! Tradições de mel da mesa russa

Quais são os melhores ingredientes para criar o bolo mais delicioso? Medovik é um favorito açucarado de milhões. Sua receita esconde muitos segredos culinários. Uma descrição detalhada de todos os processos neste artigo.

Produtos usados (para teste):

• 580 g de farinha;
• 160g de açúcar;
• 65g de manteiga;
• 9g refrigerante;
• 60ml de mel;
• 40ml de rum;
• 3 ovos.

Para creme:

• 590ml de creme de leite;
• 410 ml de creme de leite;
• 380ml de chantilly;
• 80g de açúcar.

Processos de cozimento:

1. Derreta o açúcar, o mel, o rum e a manteiga em banho-maria. Adicione três ovos à mistura resultante, misture.
2. Adicione lentamente a farinha e amasse até obter uma massa lisa.
3. Divida a massa em 9 pedaços, forme bolinhas, enrole em bolos finos (diâmetro - 20-23 cm).
4. Pré-aqueça o forno a 170°C, asse cada fatia por 4-7 minutos.
5. Para o creme, misture o creme de leite com o açúcar e o creme de leite, bemchicote.
6. Gerencie generosamente cada bolo com massa doce, decore com as migalhas restantes da massa.

Deixe a sobremesa na geladeira, de um dia para o outro é melhor. Corte o bolo mais delicioso em pedaços simétricos e aprecie o sabor. Decore com migalhas de nozes, se desejar.

Delícia celestial com sabor azedo de chocolate

Um bolo simples e delicioso não é difícil de preparar, vai surpreender a todos com o resultado cósmico das manipulações do cozinheiro. As donas de casa precisam adquirir um conjunto mínimo de produtos.

Produtos usados:

• 175g de açúcar;
• 140g de farinha de trigo;
• 120g de manteiga;
• 90g chocolate amargo;
• 35g chocolate branco;
• 18g de açúcar de baunilha;
• 6g fermento em pó;
• 125ml de água;
• 1 ovo.

Processos de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 170°C.
2. Derreta os ingredientes doces em banho-maria, adicione água, um pedaço de manteiga, dois tipos de açúcar ao chocolate levemente derretido.
3. Aqueça até que o pedaço de manteiga esteja completamente dissolvido.
4. Retire do fogo, transfira para um recipiente separado e deixe o produto esfriar (13-17 minutos).
5. Bata bem o ovo, acrescente a farinha e o fermento.
6. Mexa bem os ingredientes.

Asse por 38-40 minutos, verificando regularmente com um palito. Decore o prato com esm alte espelhado, flocos de coco, fatias de frutas. As bagas da floresta parecem vantajosas em uma superfície doce.

Alegriadocinhos - uma variação de guloseimas na mesa festiva

Tudo engenhoso é simples! Cozinhar um delicioso bolo de aniversário "panqueca" levará menos de uma hora, mas surpreenderá donas de casa e aniversariantes com o resultado do cozimento.

Produtos usados:

• 1kg de farinha;
• 280g de açúcar;
• 90g fermento em pó;
• 13g de açúcar de baunilha;
• 6-7g açafrão;
• 970ml de leite;
• 210ml de água mineral;
• 170 ml de óleo de girassol.

Processos de cozimento:

1. Farinha, dois tipos de areia doce, cúrcuma (levemente amarelada), fermento em pó e sal, adicione a uma tigela, misture delicadamente.
2. Agora adicione o leite, o óleo de girassol e a água mineral, misture tudo com uma máquina de cozinha ou batedeira até obter uma massa lisa.
3. Deixe a massa descansar por pelo menos meia hora.
4. Agora use a massa em lotes em uma frigideira levemente untada com óleo para criar panquecas perfumadas.
5. Você precisa assar 12-14 panquecas, coloque panquecas individuais pelo menos uma vez na panela para obter uma crosta dourada.
6. Deixe as panquecas esfriarem.

O recheio pode ser mel ou geleia, unte generosamente a panqueca com recheio delicioso, empilhe-as cuidadosamente umas sobre as outras em forma de pirâmide.

Mistura leve com base de leite de iogurte

Que variedade de pastéis deliciosos! Bolos, tortas, pãezinhos e biscoitos macios… Mas o forno é um atributo opcional na confecção de doces.

Produtos usados:

• 1 pacote de biscoitos;
• 250ml de iogurte;
• 230ml de chantilly.

Bata as natas até ficarem firmes. Misture bem com iogurte de frutas e adoce a gosto. Mergulhe os biscoitos no café ou no leite e disponha-os em camadas alternadamente com o creme de iogurte. Leve à geladeira este delicioso bolo sem assar antes de servir.

Torta de baunilha com pêssego é uma combinação interessante

Este é o bolo de última hora mais fácil e saboroso de todos os tempos, pois esta sobremesa incrível leva menos de 45 minutos para ser preparada. No entanto, a combinação de sabores fará de uma sobremesa padrão a estrela de uma noite festiva.

Produtos usados:

• 7 ovos;
• 135g de açúcar;
• 120 g de farinha;
• 45g de amido de milho;
• 2 peças sabor de baunilha;
• 1/2 litro de chantilly;
• 1 lata de pêssego em calda.

Processos de cozimento:

1. Para a massa, bata os ovos com o açúcar por 8 minutos na máquina de cozinha até ficar cremoso.
2. Em seguida, adicione a farinha e o amido, misture delicadamente.
3. Asse a massa resultante por 20 minutos a 170°C.
4. Adicione uma dúzia de gotas de baunilha ao chantilly.
5. Separe 1/3 da massa perfumada, transfira para a base do bolo, cubra com fatias de pêssego.
6. Continue separando os pedaços de baunilha e cubra-os com pêssegos até acabar.
7. Deixe o bolo esfriar e deixe de molho por 2 horas.

Decore o bolo mais delicioso com maçapão e tambémesm alte de espelho. Em vez de pêssegos, use abacaxi ou outra fruta enlatada.