A salada de pulmão é um prato delicioso e nutritivo. 4 maneiras de prepará-lo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você pode cozinhar pratos muito saborosos e nutritivos a partir de subprodutos da carne: sopas, almôndegas, patês, saladas. Este artigo se concentrará nos pulmões dos porcos. Eles fazem maravilhosos aperitivos frios que ocuparão seu lugar de direito não apenas no menu diário, mas também na mesa festiva. As receitas apresentadas no artigo descrevem quatro maneiras de preparar uma salada de um pulmão. Convidamos você a se familiarizar com eles. Esperamos que você definitivamente cozinhe esses pratos para você e sua família.

Salada nutritiva de pulmão (porco). Vamos aprender a cozinhar este prato

O aperitivo feito de acordo com a receita a seguir satisfaz bem a sensação de fome, por isso pode ser usado com segurança como café da manhã ou jantar. Para preparar um lanche, você precisará de:

• meio quilo de pulmão;
• 3 ovos de galinha;
• 1 lata de milho ou ervilha enlatada (o que você quiser);
• lâmpada média;
• maionese com teor de gordura de 40-45%;
• óleogirassol;
• sal e pimenta do reino a gosto.

A salada de pulmão é feita de acordo com as instruções a seguir. Ferva as miudezas por uma hora em água salgada. Durante o preparo, retire a espuma e controle a quantidade de líquido para que o pulmão não queime. Ovos cozidos duros. Pique a cebola em pedaços pequenos e frite em óleo de girassol refinado. Moa com uma faca em fatias médias de pulmão e ovos. Coloque-os em uma tigela funda. Adicione a cebola a isso. Jogue o milho (ervilha) em uma peneira e despeje o restante dos produtos. Sal e pimenta a peça de trabalho, tempere com maionese e misture. Leve à geladeira até servir.

Salada de miúdos com cenoura

Todo mundo que experimenta um prato preparado de acordo com as seguintes instruções pela primeira vez pensa: que tipo de carne está incluída em sua composição? E quando se descobre que é fácil, as pessoas ficam agradavelmente surpresas. Sabor picante, estrutura e textura delicadas dos petiscos, aroma agradável - todos os epítetos se referem a este prato em particular. Vamos aprender a cozinhar tal salada de um pulmão. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• carne de porco light;
• cebola;
• vinagre de mesa (9%);
• alho;
• pimenta;
• cenoura ("cenoura estilo coreano");
• óleo de oliva ou girassol.

Prepare a salada de acordo com as instruções a seguir. Leve a ferver até ficar cozido em água com sal, depois esfrie e pique. Pique a cebola, polvilhe com vinagre e misture com miudezas. Adicione mais algunsuma gota de vinagre. Deixe a preparação por meia hora. Corte a pimenta e o alho em pedaços bem pequenos e despeje em uma saladeira com o restante dos produtos. Adicione cenouras a ele também. Encha o prato com óleo. Adicione sal conforme necessário. Você pode adicionar ervas frescas, se quiser. Salada de pulmão de porco insiste em um lugar fresco.

Lanche de miudezas à la cogumelos

Não há cogumelos no prato feito de acordo com a receita a seguir. Mas muitos que comem salada pela primeira vez confundem os pulmões com eles. Por quê? E todo o segredo está no tempero dos cogumelos e na estrutura delicada das miudezas, lembrando os presentes da floresta. Vamos nos familiarizar com a tecnologia.

Para cozinhar você precisa de:

• cozido light - 250 g;
• cebolas - 2 unidades.;
• cenouras médias - 2 unidades.;
• tempero "cogumelo" - 1 colher pequena (ou um cubo com sabor e aroma de cogumelos);
• óleo refinado de oliva ou girassol;
• pimenta moída;
• sal;
• maionese de gordura média (40%).

Cozinhar salada de pulmão de porco (receita com tempero de cogumelos). Mergulhe as miudezas e ferva. Depois que o pulmão esfriar, corte todas as veias e corte a carne em pedaços. Pique a cebola com uma faca e rale as cenouras. Frite-os em óleo vegetal. Em uma saladeira colocamos miudezas, cebolas e cenouras, tempero de cogumelos, sal, pimenta. Adicione aqui a maionese e misture todos os produtos. Deixe o lanche na geladeira por 1 hora para infundir. Esta salada é muito rica em calorias, tem gosto de cogumelos cozidos. Pode ser usado muito bem comosegundo curso independente.

Lanche de pulmões e coração

Salada feita de miudezas de porco e temperada com cebola em conserva, tem sabor picante e aroma rico. Vamos tentar cozinhá-lo. Estocar mantimentos:

• coração e pulmão de porco;
• cebolas (de preferência vermelhas);
• vinagre de mesa (9%);
• salsa fresca e endro;
• maionese;
• coentro;
• pimenta preta moída;
• sal.

Ferva as miudezas, esfrie e corte em tiras. Corte a cebola em meio anéis e deixe marinar em vinagre, diluído em água na proporção de 1: 1. Depois de meia hora, escorra o líquido e despeje a cebola na preparação da carne. Adicione o restante dos ingredientes lá: pimenta, coentro, sal, ervas picadas. Adicione maionese. Esse aperitivo também pode ser temperado com óleo vegetal.

Esperamos que você tenha gostado dessas quatro receitas de salada de pulmão de porco, e os pratos preparados de acordo com elas se tornarão regulares em sua mesa.