2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Você sempre quer cozinhar algo delicioso, mas de uma forma que não demore muito. Infelizmente, na vida cotidiana nem sempre é possível alocar tempo suficiente para cozinhar. É provavelmente por isso que o fast food é especialmente popular entre as donas de casa. Em nosso artigo, queremos apresentar uma série de receitas que ajudarão você a preparar o café da manhã, almoço, jantar e até algo para a mesa festiva, porque acontece que os convidados chegam inesperadamente, mas você precisa tratá-los com algo.
Cheesecakes assados no forno
Se falarmos sobre quais pratos rápidos você pode cozinhar para o jantar, então syrniki provavelmente será a opção número um. Você pode fazê-los de diferentes maneiras. Funcionam muito bem no forno. E sim, economiza tempo. Uma grande porção é colocada em uma assadeira. Você pode colocar uma banana ou pedaços de chocolate, nozes na massa. Então, precisamos para cozinhar:
- Requeijão - duzentos gramas.
- Um ovo.
- Açúcar - 2 colheres de sopa.
- Farinha - 3 colheres de sopa.
- Sêmola - 2 colheres de sopa.
- Sour cream.
Os ingredientes acima farão apenas oito syrniki, então se vocêprecisar de mais, sinta-se à vontade para aumentar o número de produtos.
Amassar um pouco o requeijão e adicionar um ovo, açúcar e sêmola. Misture tudo bem e deixe por quinze minutos para que a semolina inche. Em seguida, adicione a farinha e, se desejar, a baunilha. E misture tudo novamente.
Com as mãos molhadas fazemos cheesecakes e os enrolamos dos dois lados na farinha. Disponha em uma assadeira. Certifique-se de escová-los com creme azedo por cima. Asse a 180 graus por quinze minutos.
Costeletas caseiras
Considerando receitas para refeições rápidas, é impossível não lembrar das suculentas costeletas caseiras. São rápidos e fáceis de preparar.
Os seguintes produtos serão úteis para nós:
- Carne picada - 0,5 kg.
- Cebola - 100g
- Leite - 150 ml.
- Pão branco - 200g
- Ovo - 1 peça.
- Pão ralado ou farinha - 100g
- Óleo vegetal, sal, pimenta.
As costeletas são mais saborosas se a carne picada for de porco e vaca. Pão branco é melhor levar amanhecido. Então, vamos começar. Molhe o pão no leite. Descasque e pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar.
Coloque a carne picada em uma panela, adicione o ovo e o pão espremido. Sal e pimenta e, em seguida, misture a mistura com as mãos até ficar homogêneo. A carne picada é melhor bater um pouco. Para fazer isso, jogamos na panela em partes. Então você pode adicionar uma proteína, batida em uma espuma íngreme.
Tendo formado as costeletas, passe-as na farinha ou na farinha de rosca. Em seguida, frite dos dois lados até formar uma crosta. E jáno final, você precisa adicionar água à panela, tampe-a e cozinhe até ficar cozido.
Pizza cozida na panela
Receitas para refeições rápidas são boas porque levam um pouco de tempo e esforço para cozinhar, mas o resultado é agradável.
Imagine que os convidados chegam inesperadamente até você e você precisa preparar uma guloseima o mais rápido possível. Mas o que pode ser cozido em quinze minutos? Isso mesmo, pizza! Refeições rápidas e saborosas nesses casos são apenas a salvação.
Ingredientes da pizza:
- Sour cream - 4 colheres de sopa.
- Maionese - 4 colheres de sopa.
- Ovos - 2 unidades.
- Farinha - 9 colheres de sopa.
- Lingüiça, cogumelos, queijo duro, tomate - em uma palavra, tudo o que você gosta como recheio.
Vamos começar fazendo massa de pizza. Misture a farinha, maionese, ovos. A massa deve ser líquida, como creme azedo espesso. Nesta receita, o mais importante é adicionar a farinha certa. Olha, não exagere. A consistência deve ser tal que a massa não grude nas mãos e, ao mesmo tempo, não derrame muito. A massa precisará ser nivelada com as mãos em uma forma, de modo a cobrir toda a superfície.
Regue uma frigideira fria com azeite, aqueça e coloque a base. A espessura da camada não deve exceder um centímetro. Colocamos o bolo no fogo. Ele deve pegar um pouco.
Coloque o recheio em cima da massa. Ela pode ser absolutamente qualquer um. Use quem você ama. Por exemplo, carne, salsicha, presunto, azeitonas, tomates, etc. Polvilhe tudo bem por cimaqueijo.
Cubra a panela com uma tampa - e novamente no fogo. O queijo deve estar completamente derretido. Assim que isso acontecer, a pizza estará pronta.
Fast food é bom porque você não precisa gastar muito tempo com isso - em vez disso, é melhor conversar com os convidados. Como se costuma dizer, os amigos estão cheios, e você não está cansado, e até conseguiu fazer tudo, como uma boa anfitriã.
Sopa de purê de cogumelos
Demora um pouco para preparar o primeiro. Estes também são fast-food. Sim, não se surpreenda! Vamos ver como cozinhar sopa de champignon. Vamos precisar de:
- Champignons - 0,5 kg.
- Cebolas - dois pedaços.
- Frango, caldo de legumes – 0,75 l.
- Creme – 200 ml.
- Ovos - dois pedaços.
- Salsa, sal, manteiga, bolachas, queijo duro.
Lave os cogumelos, descasque e pique finamente ou pique no liquidificador. A cebola também deve ser bem picada. Em seguida, os cogumelos com cebola precisam ser fritos em óleo vegetal. Adicione farinha e mexa bem. Coloque a massa resultante em um caldo fervente. Sal a gosto e ferva por dez minutos. Depois disso, mais uma vez, você pode triturar tudo com um liquidificador até obter uma massa homogênea. E não se esqueça de adicionar creme. Antes de servir, adicione o ovo picado e as verduras picadas. Cada porção pode ser polvilhada com queijo ralado. Aqui está o purê de sopa e pronto.
Que outros pratos de fast food existem? Temos saladas em seguida.
Salada de cenoura e repolho
Todo mundo conhece a salada de cenoura e repolho. Ele é leve e ricovitaminas. Pode ser cozinhado durante todo o inverno, bem como na primavera. Você pode preenchê-lo com limão, óleo vegetal, maionese. Tudo depende do seu gosto.
Então, corte o repolho em tiras finas, salgue e lembre com as mãos. Rale as cenouras em um ralador grosso. A maçã deve ser descascada e também ralada. Vamos misturar todos os ingredientes. Agora vamos temperar a salada com azeite e suco de limão.
Esses pratos simples e rápidos são muito bons para cozinhar para o jantar. Eles são muito leves, o que significa que não há risco de ganhar quilos extras.
Salada de legumes com queijo
Para preparar uma salada tão maravilhosa, pegue:
- Queijo - 100 gramas.
- Tomates - três pedaços.
- Pepinos - 1 unidade
- Pote de azeitonas ou azeitonas.
- Laço azul.
- Cebolinha.
- Óleo vegetal, pimenta, sal.
Tomates precisam ser cortados em cubos grandes, pepinos também. A cebola azul é cortada em anéis. Brynza cortada em cubos. Misture todos os ingredientes, sal e pimenta. Não se esqueça de adicionar as azeitonas, depois de retirar as sementes delas. Regue a salada com vegetais ou azeite. Você não gastará mais do que cinco minutos cozinhando. Concordo, essas saladas são pratos realmente rápidos e saborosos!
Peixe vermelho assado
Queremos oferecer uma receita de peixe vermelho assado. Será preparado a solo, sem quaisquer aditivos, porque por si só já é uma verdadeira iguaria.
Geralmente rápidopratos - este é um tópico tão fértil, existem muitas variações hoje. E qualquer anfitriã pode agradar a casa com algo saboroso todos os dias. Bem, o peixe vermelho é perfeito para um evento festivo.
Façamos logo uma reserva: a guloseima é preparada rapidamente, mas levará algum tempo para ficar pronta. Então, pegamos salmão, lavamos e secamos os pedaços. Em seguida, pimenta, sal e marinar em vinho branco seco (ficamos por pelo menos uma hora). Pegue o papel alumínio para assar e divida-o em tantas partes quantos os bifes. Em cada um deles você precisa ralar um pouco de manteiga. Coloque o peixe por cima, regue com o vinho e depois um pouco mais de azeite. Enrole cada pedaço com cuidado. Coloque todos os sacos em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por vinte minutos. Este peixe é bom servido com molho ou limão.
Como você pode ver, fast food não é apenas um banal ovos mexidos com salsichas, se desejar, até um jantar modesto pode ser transformado em um banquete para o estômago. E todos podem fazer isso!
Em vez de posfácio
Cada anfitriã tem seus próprios segredinhos para cozinhar esta ou aquela guloseima. Inclusive em seu arsenal há pratos rápidos que economizam na hora certa. Como se costuma dizer, as artesãs sabem como fazer literalmente algo saboroso e maravilhoso do nada, sempre encantando os membros da família. Experimente também!
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