Quais são as vitaminas do caqui? O que é caqui útil

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Com a aproximação do inverno, uma verdadeira decoração aparece nas prateleiras das lojas - caqui suculento e apetitoso. Ela se distingue claramente de outras bagas e frutas. E não apenas sol. Este é um depósito de vitaminas, oligoelementos, frutose e glicose, o que o torna desejável na mesa de qualquer casa.

Presente do Oriente

China é considerada o berço do caqui. A partir daí, espalhou-se por todo o leste da Ásia e depois se estabeleceu bem no Japão. O mundo aprendeu sobre essa fruta no final do século 19, quão útil é o caqui, quais vitaminas ele contém. Na China, era chamado de comida dos deuses. Acreditava-se que as antigas divindades foram as primeiras a provar esta fruta suculenta. Lá, o caqui atuou como símbolo de alegria. No Japão, simbolizava a vitória. Durante muito tempo, os europeus não conseguiram entender por que havia um respeito tão grande pelo caqui, que lhes parecia intragável, até que um importante segredo foi descoberto - os frutos devem ser consumidos após o amadurecimento total. Só então a doçura e o sabor incrível são totalmente revelados e permitem que você obtenha o verdadeiro prazer desaboreando essa fruta maravilhosa.

Caqui é uma planta perene da família Ebony. Cresce nos trópicos e subtrópicos, pode facilmente cruzar o marco de quinhentos anos. Centenas de espécies desta planta (algumas fontes afirmam que existem cerca de 500 delas) têm frutos grandes com polpa carnuda brilhante. Embora uma pequena parte da espécie seja cultivada exclusivamente por causa da madeira valiosa, o principal objetivo de todos os que cultivam esta planta é o núcleo suculento do fruto. Sabendo quais são as vitaminas do caqui, não é difícil entendê-las!

Composição de caquis

O fruto da planta pode atingir um peso de até meio quilo, dependendo dos tipos de caqui. A maioria das pessoas conhece vários deles - Korolek, caqui caucasiano e japonês (cruzado com uma maçã). A composição de qualquer fruta é única. Contém uma grande quantidade de fibra alimentar, minerais, como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, manganês, iodo, cobre, sódio. Muitos nem suspeitam o quão saturado é o seu tipo favorito de caqui, quais vitaminas estão no caqui Korolek, por exemplo. E esta é uma ampla gama de vitaminas C, P, B, provitamina A. No entanto, não importa o tipo de fruta, ela é rica em antioxidantes, taninos, ácidos orgânicos e fibras. É um depósito de glicose e frutose. Não é à toa que no Japão o caqui era chamado de "fruto do Sol" por sua riqueza em substâncias úteis.

Propriedades úteis

A composição do caqui determina os benefícios indiscutíveis de seu uso para o corpo humano. A vitamina A melhora a visão e a pele, serve como uma excelente proteçãodos cancerígenos. As vitaminas P e C aumentam a imunidade do corpo, reduzem o número de radicais livres e reduzem a permeabilidade vascular. Eles também fortalecem perfeitamente o sistema nervoso, ajudam na insônia, depressão, estresse. Entendendo quais vitaminas estão contidas no caqui, você pode facilmente curar a SARS, pois sua polpa tem um efeito anti-inflamatório e anti-séptico.

Cálcio e magnésio contidos no caqui aumentam a eficiência, ativam o processo de livrar o corpo de toxinas e toxinas. Os sais de potássio suportam bem o sistema cardiovascular. A glicose nutre perfeitamente o músculo cardíaco.

Os taninos do caqui "consertam" os intestinos se estiverem perturbados. O alto teor de iodo nesta fruta tem um efeito benéfico no funcionamento da glândula tireóide. E as pectinas aceleram a digestão.

Além disso, o caqui ajuda a melhorar o funcionamento do aparelho geniturinário, serve como barreira no desenvolvimento da hipertensão.

Esta fruta muito pequena é uma verdadeira campeã em termos de conteúdo de nutrientes.

Como remover a adstringência

Então, quais são as vitaminas do caqui, aprendemos o quão útil é - também. Agora um pouco sobre as deficiências, embora para alguns possam parecer uma virtude. Uma característica distintiva do caqui é a adstringência. Em diferentes espécies é mais ou menos expresso. Mais - se a fruta não estiver bem madura. Mas existem alguns truques para ajudar a removê-lo. A maneira mais comum é congelar as frutas no freezer, e logoRetire e descongele antes de usar. Além disso, a adstringência desaparece se o caqui for colocado em água aquecida a 40 graus e mantido lá por doze horas. Outra forma é colocar a fruta em um saco junto com os tomates e as maçãs e amarrar bem. O gás liberado por vegetais e frutas ajudará o caqui a amadurecer.

Para quem o caqui é contraindicado

Sabendo que é uma fruta saudável e quais são as vitaminas do caqui, algumas pessoas ainda devem se limitar a essa iguaria. O caqui tem um alto teor de tanino, por isso não é recomendado usá-lo durante o período de recuperação após operações nos órgãos abdominais. Também é contra-indicado em pessoas que, como resultado de tais operações, desenvolveram processos adesivos nos intestinos. Sabe-se que o caqui fixa bem os intestinos, portanto, com constipação, também é recomendável usá-lo com muito cuidado, mesmo que o feto tenha atingido seu amadurecimento máximo. Devido ao alto teor de açúcar dos caquis, é melhor que as pessoas com diabetes não saturem sua dieta com essa fruta nutritiva.

Como cultivar caqui em casa

Muitos jardineiros domésticos, tendo se apaixonado por uma variedade separada desta planta e sabendo, por exemplo, quais são as vitaminas do caqui Sharon, vão querer cultivá-lo em seu site. No sul da Rússia, isso não é nada difícil de fazer - o caqui adora um clima quente. Se você criar condições favoráveis, cortadas adequadamente, uma árvore frutífera pode chegar a 15 metros. Mas aqueles que vivem em um clima mais severo não devemdesespero - os caquis podem ser cultivados em casa. Para fazer isso, você precisa colocar o osso em uma panela com cerca de 2 centímetros de profundidade, cobrir com um filme e enviá-lo para a bateria para aquecer por 2 semanas. Preparando e arejando os brotos que apareceram, no verão o arbusto crescido deve ser levado para a varanda. Com os devidos cuidados, após 5 anos, um delicioso caqui da sua própria horta pode aparecer na sua mesa. E quando o inverno chegar, na estação gelada, entendendo quais são as vitaminas do caqui e o quão valioso ele é, você ficará feliz em comer essa fruta maravilhosa. E o caqui, por sua vez, ajudará a lidar com a tristeza, resfriado e beribéri!