Mingau de milho com abóbora: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo sabe que o mingau de milho não é apenas um produto extremamente saboroso, mas também muito saudável. A utilidade é evidenciada pelos aminoácidos presentes nele, vitaminas, silício, ferro, fibras, que têm um efeito benéfico no corpo humano. Esse mingau pode ser ainda mais saudável adicionando abóbora, maçã, passas, etc. Oferecemos-lhe para aprender como é preparado o mingau de milho com abóbora. A receita para a sua preparação é bastante simples, mas demora muito tempo a preparar. Mas vale a pena…

Preparando comida

Então, mingau de milho com abóbora. A receita, em princípio, não implica nenhuma preparação especial antes do início do processo culinário principal. Mas é muito importante que os grãos de milho não fiquem encharcados. Se estiver nesta forma, o mingau ficará com muitos caroços e também parecerá bastanteretrogosto ruim. Além disso, antes de cozinhar, você precisa enxaguar bem o cereal em água corrente.

Mingau de milho com abóbora: receita com foto

Para as crianças, este mingau será um maravilhoso café da manhã, pois a combinação de mingau de milho e abóbora é considerada bastante apropriada. Em geral, precisamos de:

• grãos de milho - vidro;
• abóbora - 0,3 kg;
• leite - três colheres de sopa;
• açúcar - uma colher de sopa;
• manteiga ghee;
• sal.

Então, você precisa fritar os grãos sem óleo em uma panela. Assim, vamos nos salvar de possíveis problemas. Quando a cor do cereal se tornar um tom levemente dourado, você precisa removê-lo do fogão. Em seguida, despeje o leite (quente) e deixe inchar. Isso levará cerca de meia hora.

Desta vez estamos ocupados com abóbora. Nós limpamos da casca, polpa com sementes. Apenas a parte sólida deve permanecer. Cortamos a fruta em pequenos cubos, que polvilhamos com açúcar. Colocamos em fogo baixo para que o vegetal inicie o suco. É assim que faremos um molho doce para nosso mingau de milho.

Combine a abóbora com os cereais inchados, adicione sal. Colocamos no fogão, deixamos ferver. Retire do fogo, cubra com uma tampa, embrulhe primeiro em papel, depois em uma toalha quente (ou outra coisa). Isso é necessário para que o mingau se recupere. E como resultado, o mingau de milho com abóbora, cuja receita (com foto) que lhe dissemos, ficará ainda mais saboroso e aromático.

Antes de servirmingau de milho na mesa é recomendado para adicionar manteiga a gosto.

Mingau de milho no forno

Mingau de milho com abóbora no forno é ainda mais gostoso do que no fogão a gás. Vamos nos familiarizar com a receita para sua preparação. A lista de ingredientes pode ser assim:

• um copo de grãos de milho;
• 300g de abóbora;
• 0, 1 litro de leite (creme);
• duas colheres de sopa querida;
• cinquenta gramas de manteiga;
• sal a gosto.

Então, o mingau é preparado dessa maneira. Para começar, ferva os grãos de milho até meio cozidos em água, que precisa ser levemente salgada. Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos. Aquecemos a panela, despejamos um pouco de água, adicionamos manteiga, creme (leite), mel. Adicione a abóbora. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos.

Coloque metade do mingau em uma panela de cerâmica. Depois meia abóbora, novamente mingau, depois uma abóbora. Aqui devemos obter esse mingau folhado. A propósito, em vez de uma panela de cerâmica, use uma panela com paredes grossas. Fechamos bem o recipiente com uma tampa e o colocamos em um forno pré-aquecido com temperatura de 180 graus. Deixamos de definhar 30 min. Em seguida, retire a tampa e coloque novamente o mingau no forno por 20 minutos, espere até que a crosta fique dourada.

Mingau de milho com abóbora: receita em panela lenta

Para cozinhar mingau de milho em um fogão lento, usaremos:

• quatro colheres de sopa. grãos de milho;
• 2 colheres de sopa. (160 ml cada) leite;
• 2 colheres de sopa. (160 ml cada) de água;
• cinquenta gabóbora;
• quarto de colher de chá sal;
• uma colher de chá açúcar;
• 20 g de manteiga.

Então, corte a abóbora em um cubo grande. Coloque todos os ingredientes na tigela da multicozinha. Vamos cozinhar usando o modo “mingau de leite” por 30 minutos. Ligue o aparelho e aguarde o final do programa. Após o cozimento, deixe o mingau no fogo por 10 minutos.

Coloque o mingau em um prato, jogue a manteiga, aproveite o gostoso cozido.

Mingau de milho com maçã e abóbora

Para diversificar um pouco o já conhecido mingau, sugerimos adicionar maçãs e abóbora para melhorá-lo. Para fazer isso, pegue:

• 0, 5 colheres de sopa. grãos de milho;
• água;
• 300g de abóbora;
• uma maçã (média);
• uma colher de sopa açúcar;
• manteiga;
• med.

Nosso mingau de milho de abóbora favorito novamente. A receita que propomos experimentar é a seguinte. Tomamos um copo e meio de água, misturamos com açúcar, deixamos ferver. Agora despeje o cereal em água fervente. Cozinhe o mingau em fogo baixo por 15-20 minutos, cobrindo a panela com uma tampa. Mexa ocasionalmente.

Descasque a abóbora e as maçãs, corte em cubos. Colocamos em uma panela pequena, adicionamos um pouco de água, cozinhe até ficar macio sob uma tampa fechada. Amasse em um purê, que adicionamos ao mingau de milho acabado. Então jogamos manteiga e mel. Deixe o mingau ficar embaixotampa 10 minutos.

Mingau de milho salgado

Mingau de milho com abóbora, cuja receita vamos considerar agora, não será doce, mas salgado. Portanto, você precisa usar os seguintes produtos:

• 3 colheres de sopa. grãos de milho;
• quilograma de abóbora;
• sal;
• três colheres de sopa manteiga;
• verdes.

Preparar tal mingau não é mais difícil do que as opções anteriores. Limpamos a abóbora da casca, cortamos em pedaços pequenos, colocamos em água quente. Cozinhe os legumes por no máximo 15 minutos. Em seguida, adicione grãos de milho à abóbora, mexendo o tempo todo. Cozinhamos até ficar pronto. Antes de servir, disponha em porções, regue com azeite, polvilhe com ervas.