Bolo com creme de leite: receita passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Mesmo o bolo mais popular e caro pode acabar sendo completamente sem gosto. Os motivos são diferentes: bolos secos, glacê com sabor de sabão, ou mesmo um creme em que se usou margarina em vez de manteiga, e assim por diante. Nesses casos, para não correr riscos e não jogar dinheiro fora, você pode assar um delicioso bolo caseiro com creme de leite, que conquistará todos que comerem a sobremesa.

Bolo "Bolo de mel" clássico com creme de leite

A lista de produtos é a seguinte.

Massa:

• farinha - 4 xícaras;
• ovos - 4 unidades;
• margarina para assar - 160 gramas;
• mel - 6 colheres de sopa;
• refrigerante - colher de sobremesa;
• açúcar - 1 xícara.

Creme:

• creme de leite gordo - 1 400 gramas;
• nozes - 200 gramas;
• açúcar - um copo e meio.

Como fazer um bolo?

Bolo de mel caseiro com creme de leitecondições, fica muito saboroso e perfumado.

Você precisa pegar uma panela esm altada e bater ovos de galinha nela. Despeje o açúcar e bata bem com um mixer. Em seguida, corte a margarina de cozimento em pedaços pequenos e coloque em uma panela, bata tudo novamente. Em seguida, adicione a quantidade necessária de mel e bata bem com um mixer novamente.

A panela com a massa resultante deve ser colocada em banho-maria. Quando a espuma começar a aparecer na superfície, a panela deve ser removida para a mesa. Despeje o refrigerante, misture e volte ao banho-maria por mais sete minutos, mexendo sempre. Em seguida, retire e deixe esfriar um pouco. Em seguida, peneire a farinha de trigo na panela e amasse a massa elástica para o bolo com creme de leite. A massa deve ser colocada em um saco de comida e colocada na geladeira por 35 minutos.

Este é o tempo suficiente para preparar nozes para bolo de mel com creme azedo. Eles precisam ser dobrados em uma peneira e enxaguados bem sob a torneira. Seque com papel toalha e coloque em uma assadeira de fundo grosso. Frite as nozes em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. Em seguida, pique em uma tábua de corte com uma faca afiada.

Retire a massa gelada da geladeira, divida em pedaços e abra em círculos. Quando a massa estiver aberta, coloque a parte superior da tampa da panela do tamanho que você precisa e corte uniformemente as bordas do círculo ao longo dela. Em seguida, coloque os círculos da massa em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno por cerca de oito minutos. A temperatura do forno deve ser190 graus.

Coloque os bolos prontos em um prato raso e deixe esfriar completamente. Abra outro bolo do restante da massa. Coloque-o em uma assadeira e asse no forno por cerca de 15 minutos para que fique mais escuro do que o resto. Em seguida, ele precisa ser esmagado em migalhas.

Preparando o creme e formando o bolo

O próximo passo é preparar o creme. Para fazer isso, misture o creme de leite com o açúcar em uma tigela e bata bem com uma batedeira até engrossar. Todos os ingredientes para um delicioso bolo com creme de leite são preparados, e resta apenas formar um bolo de mel. Você precisa pegar o prato em que o bolo será servido e colocar o primeiro bolo nele. Lubrifique generosamente com creme e polvilhe com nozes picadas. Assim, use todos os bolos e cremes. Unte o topo e as laterais do bolo com creme e polvilhe com migalhas trituradas e nozes.

Depois disso, coloque o bolo de mel com creme de leite na geladeira para que fique bem encharcado e engrossado. Deixe esfriar por pelo menos duas horas. Quando o creme endurecer, tire o bolo de mel da geladeira e sirva uma deliciosa e perfumada sobremesa caseira com uma xícara de café perfumado acabado de fazer.

Bolo Kefir

Lista de ingredientes:

• kefir - 2 xícaras;
• farinha - 4 xícaras;
• ovos - 8 unidades;
• refrigerante - colher de sobremesa;
• açúcar - 2 xícaras;
• vinagre - 2 colheres de sopa.

Receita passo a passo

Para fazer um bolo de kefir com creme de leite, você precisa bater o açúcar e os ovos com uma batedeira. Despeje o kefir e novamentebater. Em seguida, adicione a farinha peneirada e bata novamente. Apague o refrigerante com vinagre e adicione à massa. Misture bem a massa, que deve ter consistência semelhante ao creme de leite espesso. Em seguida, unte generosamente a assadeira com margarina. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por 35 minutos. Asse a 180 graus. Após cerca de 25 minutos, vire para o outro lado.

Em seguida, você precisa fazer creme azedo. Combine quinhentos gramas de creme de leite gordo com dois copos de açúcar em pó e bata por cinco minutos em alta velocidade. Em seguida, adicione uma colher de sopa de suco de limão e bata por mais um minuto. O creme está pronto. Depois de assado, retire o bolo da forma e deixe esfriar. Corte-o em três pedaços. Forme um bolo com os bolos e o creme e coloque na geladeira durante a noite. De manhã, um bolo leve de kefir com creme azedo será uma ótima pedida para o café da manhã.

Bolos de biscoito com creme azedo

O conjunto de produtos necessário é o seguinte.

Para o teste:

• farinha - 15 colheres de sopa;
• ovos - 14 unidades;
• chocolate ao leite - barra grande;
• açúcar - 15 colheres de sopa;
• sal - duas pitadas.

Para creme:

• creme de leite - 400 gramas;
• pó - meia xícara.

Processo de cozimento

As proteínas devem primeiro ser separadas das gemas. Bata as claras e as gemas separadamente com uma pitada de sal. Em seguida, adicione sete colheres de açúcar às claras e gemas e bata por três minutos. Em uma tigela com as gemas, coloque de três a quatro colheres de proteínas emisture delicadamente com uma espátula. Você só precisa fazer isso em uma direção. Adicione a farinha peneirada duas vezes e mexa. Em seguida, coloque as claras restantes e amasse com muito cuidado, também em uma direção.

A massa para o bolo de biscoito com creme azedo está pronta, e precisa ser colocada em uma forma de mola forrada de pergaminho e alisada. O forno é pré-aquecido a 180 graus. Coloque a massa e leve ao forno por 45 minutos. Agora você precisa preparar o creme de leite: bata o creme de leite gordo com um liquidificador e coloque na geladeira para esfriar e engrossar.

Depois que o biscoito estiver assado pelo tempo necessário, deve-se verificar se está pronto perfurando com um espeto de madeira. Não deve sobrar massa molhada sobre ela. Retire o biscoito acabado do forno e deixe na forma por 15 minutos. Em seguida, retire-o da forma e deixe esfriar completamente. Em seguida, divida o biscoito em três partes, e o bolo do meio deve ser mais fino que o topo e o fundo.

Use o fundo do bolo com creme, espere até que o creme seja absorvido e aplique o recheio novamente. Repita o procedimento com o segundo bolo e cubra-o com o terceiro. Cubra com o chocolate ao leite derretido em banho-maria. Envie o bolo com creme de leite preparado de acordo com a receita passo a passo na geladeira por duas a três horas. Os bolos ficam bem saturados com creme e endurecem um pouco. Depois disso, o pão de ló com creme de leite estará pronto para agradar seus convidados com seu sabor e aroma.

Bolo de panqueca com creme de leite

Os produtos necessários para cozinhar são os seguintes.

Massa:

• farinha de trigo - 400 gramas;
• leite - 800 mililitros;
• ovos de galinha - 4 unidades;
• óleo refinado - 4 colheres de sopa;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• sal - uma colher de chá.

Creme:

• creme de leite - 800 gramas;
• açúcar - 4 colheres de sopa;
• açúcar de baunilha - 40 gramas.

Cozinhar bolo de panqueca

Para um bolo de panqueca com creme de leite, primeiro você precisa preparar a massa. Em uma tigela, misture os ovos de galinha, o açúcar granulado, o sal e bata com um batedor. Em seguida, despeje metade da norma de leite e adicione a farinha de trigo peneirada. Bata novamente com um batedor para não deixar grumos. Em seguida, despeje o leite restante, o óleo refinado, misture bem e reserve por vinte e cinco minutos.

Em seguida, você precisa assar panquecas para um bolo com creme de leite. Como foi adicionado óleo à massa, não há necessidade de untar a forma. Despeje uma porção da massa em uma frigideira seca bem aquecida e asse uma panqueca fina dos dois lados. Repita o processo até acabar a massa. As panquecas precisam de tempo para esfriar e, durante esse tempo, você pode preparar creme azedo. Coloque creme de leite com alto teor de gordura e açúcar granulado em qualquer prato conveniente. Adicione o açúcar de baunilha para dar sabor. Bata com um liquidificador até ficar espesso e fofo.

Então você pode começar a montar o bolo de panqueca com creme de leite. Para fazer isso, pegue uma placa plana adequada paratamanho, e coloque uma panqueca sobre ele. Lubrifique com uma pequena quantidade de creme de leite e coloque a próxima panqueca por cima. Assim, forme todo o bolo de panquecas e coloque-o na geladeira por duas a três horas. Durante esse tempo, as panquecas ficarão embebidas com creme e o sabor ficará muito mais suculento e macio. Você pode servir uma deliciosa sobremesa caseira no café da manhã ou saborear uma fatia de bolo no almoço.

Os bolos são macios e arejados, e graças ao creme eles derretem na boca. O principal é que todos os ingredientes podem ser encontrados na cozinha e, mesmo antes da chegada de convidados inesperados, assar um bolo delicioso e muito perfumado e barato. A propósito, as crianças o adoram acima de tudo, e essa é sua principal vantagem!