Como fazer croutons crocantes em casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Biscoitos crocantes são um complemento maravilhoso para saladas, sopas, caldos e refrigerantes. Em nosso artigo, você aprenderá a preparar um lanche caseiro perfumado.

Biscoitos crocantes no forno

Estas bolachas salgadas têm um sabor especial graças aos temperos naturais utilizados no processo de cozedura. Tente fazê-los de acordo com nossa receita, e o resultado superará todas as expectativas.

Como cozinhar croutons:

• Pegue um pão branco, corte em cubos e leve para secar em forno pré-aquecido por dez minutos.
• Aqueça a panela e despeje três colheres de azeite e uma colher de óleo de gergelim. Envie uma colher de vinagre, um quarto de cebola picadinha e três dentes de alho picados para lá.
• Misture separadamente uma pitada de curry, coentro, gengibre e pimenta-do-reino moída. Adicione uma colher de chá de sal e uma mistura de ervas italianas a eles.
• Quando a cebola estiver dourada, coloque os temperos na panela, mexa e retire do fogo imediatamente.
• Tire os croutons do forno, coloque-os em uma xícara e despeje sobre o óleo perfumado. Eles devem ser cuidadosamentemisture para que cada peça possa ficar de molho.

Depois disso, coloque os biscoitos de volta no forno. Em poucos minutos você terá uma adição maravilhosa aos primeiros pratos ou saladas de legumes.

Biscoitos de centeio

Antes de você - uma receita para croutons de pão integral originais com sabor de cogumelo. Este aperitivo feito com ingredientes naturais pode ser servido com bebidas ou caldo de galinha.

Como fazer biscoitos caseiros:

• Corte o pão de centeio em tiras e coloque em uma tigela funda.
• Qualquer cogumelo da floresta (seco) moído em pó. Para isso, use um moedor de café, coloque o produto acabado em uma jarra e feche a tampa.
• Alho seco também moe com um moedor de café.
• Polvilhe os futuros croutons com pó, pois um pão de centeio terá duas colheres de sopa de cogumelos e a mesma quantidade de alho.
• Salgue os pãezinhos, polvilhe-os com óleo vegetal e leve-os ao forno pré-aquecido por alguns minutos.

Se desejar, a manteiga pode ser substituída por creme de leite - você também vai gostar do resultado.

Biscoitos com mostarda no microondas

Felizmente, os utensílios de cozinha modernos sempre podem nos ajudar em tempos difíceis. Portanto, se, por exemplo, convidados inesperados vierem até você e trouxerem bebidas com eles, você poderá preparar rapidamente um lanche original para eles. Croutons de pão salgados estarão prontos em dez minutos:

• Corte o pão branco em cubos e seque por um minuto e meio no microondas.
• Em uma tigela adequada, misture a mostarda e o cubo de caldo (pode ser substituído por sal comum). A quantidade de especiarias depende da quantidade de pão. Então, para três fatias, você precisa de um cubo e duas colheres de mostarda.
• Despeje os croutons em uma tigela com os temperos e misture. Depois disso, o lanche deve ser levado ao micro-ondas por mais dois minutos.

Ao cozinhar, fique atento às mudanças na cor do pão, pois ele pode queimar a qualquer momento.

Bolachas de queijo

Esses lindos croutons macios combinam com todos os tipos de cerveja e desaparecem da mesa em pouco tempo. Portanto, cozinhe-os duas vezes mais do que planejou e convide seus amigos para visitá-los.

Como cozinhar croutons com queijo:

• 150 gramas de manteiga amasse com um garfo e misture com 150 gramas de farinha peneirada. Mexa os alimentos até ficarem quebradiços.
• Rale 150 gramas de queijo duro em um ralador fino e adicione ao restante dos produtos.
• Despeje quatro colheres de água mineral com gás em uma tigela, adicione sal, uma colher de chá de endro e alecrim, duas colheres de chá de sementes de gergelim e meia colher de pimenta caiena e gengibre.
• Sove uma massa bem firme, enrole em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
• Depois de passar o tempo certo, a massa deve ser aberta em uma camada de dois milímetros de largura e cortada em pedaços. Esteja ciente de que o quequanto mais fina for a massa, mais crocantes ficarão os croutons.
• Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido.

Depois de um quarto de hora, quando a massa estiver crescida e dourada, a guloseima pode ser retirada e colocada em um prato.

Crotons de peixe

Hoje você pode comprar qualquer lanche na loja, mas seus convidados vão gostar muito mais de biscoitos crocantes caseiros. E isso não é surpreendente, pois os lanches caseiros são muito mais saborosos.

Como fazer croutons crocantes com sabor de peixe:

• 250 gramas de pão de centeio cortado em fatias e seco no forno.
• Pegue um arenque salgado, estripe-o, retire a pele, retire os ossos grandes e pequenos.
• 150 gramas de manteiga e filé de peixe preparado cortado em pedaços. Transfira os produtos para a tigela do liquidificador, adicione um dente de alho e triture até ficar homogêneo. Adicione um pouco de sal e pimenta do reino a gosto.
• Pulve as fatias de pão com molho de peixe e corte em tiras compridas.
• 100 gramas de queijo ralado em um ralador fino.
• Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por dez minutos. Depois disso, os biscoitos devem ser retirados e polvilhados com queijo.

Asse o aperitivo no forno quente por mais cinco ou sete minutos.

Biscoitos "Caseiros"

Esta receita vai te ajudar a preparar um delicioso lanche para o chá. Você também podesirva com qualquer sopa ou caldo. E vamos cozinhar biscoitos crocantes da seguinte forma:

• Amassar duas claras de ovos de galinha com 200 gramas de açúcar. Adicione a eles três colheres de sopa de leite fermentado e meia colher de chá de refrigerante.
• 200 gramas de margarina congelada rale, misture com 500 gramas de farinha peneirada e triture o alimento até ficar em migalhas.
• Misture os ingredientes preparados e amasse a massa elástica.
• Divida o produto acabado em várias partes para que você possa fazer croutons com um sabor especial de cada um. Assim, por exemplo, você pode usar sementes de papoula, açúcar de baunilha, sementes de gergelim, frutas cristalizadas, frutas secas e muito mais.
• Estenda um pedaço de massa, coloque o recheio e amasse com as mãos. Faça o mesmo para outros produtos.
• Forme pequenos pães, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido para assar por 20 minutos.

Passado o tempo certo, retire o pão, corte em fatias e leve novamente ao forno. Após dez minutos, desligue o fogão e espere mais a mesma quantidade. Depois disso, os biscoitos podem ser retirados, colocados em um prato e servidos com chá ou leite quente.

Biscoitos com passas

Se você quiser saborear uma iguaria familiar a todos desde a infância, leia atentamente a seguinte receita. Croutons crocantes com passas são preparados de forma muito simples:

• Bata dois ovos com uma batedeira com um copo de açúcar.
• 200 gramas de margarina derretida no fogãoou no micro-ondas e, em seguida, misture a mistura de ovos.
• Diluir algumas gotas de vinagre em meia colher de chá de água e adicionar ao restante dos produtos. Mande meia colher de chá de refrigerante para lá. Bata os ingredientes novamente com um mixer.
• Pense três xícaras de farinha e misture com a massa. Adicione também um copo de passas (pode ser substituído por sementes de papoila ou damascos secos, se desejar).
• Sove a massa, divida-a em três partes e enrole cada uma em uma "salsicha". Asse o pão em forno pré-aquecido até dourar.

Depois de cerca de meia hora, retire as "linguiças" do forno, corte-as em fatias e envie as fatias de volta ao forno por dez minutos. Se você planeja servir uma guloseima com chá, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro antes.

Conclusão

Os croutons crocantes são uma iguaria simples, mas muito saborosa. Não apenas adultos, mas também crianças não são indiferentes a ele. Portanto, leia as receitas que coletamos para você neste artigo e cozinhe biscoitos deliciosos e perfumados com diferentes sabores. Temos certeza de que seus entes queridos apreciarão as novas iguarias e definitivamente pedirão mais.