Bolo de carne: receita de culinária com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

De vários tipos de carne e carne picada, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e satisfatórios. O Meatloaf é um deles. Pode ser assado com um tipo de carne picada e com vários. Você também pode adicionar fígado, legumes e outros ingredientes ao pão.

Bolo de Carne

Ingredientes:

1. Pão fresco - 240 gramas.
2. salsichas italianas - 800 gramas.
3. Azeite - 4 colheres de sopa.
4. Leite - 2 xícaras.
5. Pimenta moída - colher de chá.
6. Carne - 500 gramas.
7. Salsa - 1 molho.
8. Ovos - 4 unidades.
9. Molho Worcestershire - colher de sobremesa.
10. Alho - 4 dentes.
11. Vitela - 500 gramas.
12. Sal - 2 colheres de sobremesa.
13. Mel líquido - 4 colheres de sopa.
14. Raspa de limão - 1 colher de sopa.
15. Vinho branco - 1 xícara.
16. Parmesão (ralado) - 1 xícara.
17. Cebolas - 2 unidades.

Cozinhar pão de carne

Ao preparar esse pão, você pode usar qualquer tipo de carne, se desejar. Carne bovina, suína, cordeiro, frango, vitela com a adição de vários temperos resultarão em um lanche de carne original,que substituirá perfeitamente costeletas ou almôndegas comuns. Experimente e encontre a opção que melhor se adapta ao seu gosto. Mas como cozinhar bolo de carne, a receita selecionada lhe dirá.

O início da cozedura é precedido por uma pequena preparação preliminar de alguns dos componentes. Descasque a cebola, lave e corte em cubos pequenos. Após a limpeza, passe o alho por um espremedor de alho. Lave um punhado de salsa fresca bem sob a torneira, sacuda o máximo de água possível e pique. Pão branco macio cortado em fatias pequenas. Rale o queijo parmesão em raladores grandes.

A próxima coisa depois de preparar os ingredientes para o bolo de carne picada no forno é a sua preparação passo a passo. Você precisa pegar uma panela grande e aquecer o azeite derramado em fogo moderado. Em seguida, adicione o alho picado e a cebola nele. Depois que os cubos de cebola ficarem dourados, despeje o vinho seco na panela. Continue cozinhando por cerca de cinco a sete minutos até que o vinho evapore. Separadamente, molhe as fatias de pão branco no leite.

A seguir, para cozinhar o bolo de carne, você precisa remover a casca das salsichas italianas. Em seguida, passe-os por um moedor de carne em uma tigela grande. Role lavado e fatiado de carne e vitela lá. Além disso, para preparar o bolo de carne, você precisa adicionar pão branco espremido com leite, raspas de limão, salsa picada, parmesão ralado, pimenta moída, molho inglês, sal, bata os ovos e coloque cebola e alho fritos. Todos os componentes conectados devem sermisture bem e deixe em infusão por cerca de vinte minutos.

Assando pão de carne

Durante este tempo, o forno vai aquecer até cento e oitenta graus. Você também precisa cobrir completamente os pratos resistentes ao calor selecionados com pergaminho para assar. Transfira a “massa” preparada de acordo com a receita do bolo de carne para uma tigela especial e nivele com uma espátula por cima. Em seguida, aplique mel líquido na superfície e envie para assar por cinquenta e cinco minutos. A temperatura dentro do pão deve ser de oitenta graus. Você precisa medir com um termômetro especial. Retire o pão de carne moído assado até ficar cozido, esfrie um pouco na forma e depois transfira para uma tábua de corte e corte em fatias. Sirva um delicioso bolo de carne caseiro ainda quente.

Pão caseiro de três carnes

Lista de ingredientes:

1. Baton - 8 fatias.
2. Frango picadinho - 300 gramas.
3. Cebola - 2 cabeças.
4. Pimenta preta - 3 pitadas.
5. Molho de porco - 300 gramas.
6. Leite - 200 mililitros.
7. Sal - 1 colher de sobremesa.
8. Ovos - 2 unidades.
9. Carne picada - 300 gramas.

Ingredientes para Lubrificação:

1. Ovos - 2 unidades.
2. Leite - 2 colheres de sopa.

Como fazer pão

Se desejar, você pode selecionar várias receitas de bolo de carne picada e tentar cozinhá-lo em casa. Ingredientes adicionais podem ser vegetais opcionais, fígado, queijo, ovos cozidos, cogumelos, fatias de presunto e muito mais.outros produtos. De acordo com a composição, esse pão de carne pode ser colocado entre salsicha e costeletas caseiras. A seguir, propomos considerar uma receita simples para frios.

Diretamente, o processo de cozimento deve começar com a mistura de frango, porco e carne moída, que deve ser levemente salgada, apimentada e mexida em uma tigela. Em seguida, corte as fatias do pão em pedaços menores e despeje sobre o leite. Se o pão estiver um pouco velho, leva cerca de vinte minutos para ficar de molho e, se o pão estiver fresco, dez minutos serão suficientes. Em seguida, o pão embebido deve ser espremido e a polpa passada por um moedor de carne. Em seguida, adicione-o à carne moída. Corte as cabeças de cebola preparadas em quartos, pique em um moedor de carne e coloque a carne picada. Nesta fase, cozinhar não é diferente do processo de preparação de carne picada para costeletas. Em seguida, para dar viscosidade à massa, e posteriormente para manter a forma já na forma acabada, bata os ovos.

Agora a carne picada deve ser salgada e apimentada a gosto, aliás, a pimenta pode ser substituída por qualquer outro tempero que você esteja acostumado a adicionar aos pratos de carne. Mexa todos os componentes conectados diretamente com as mãos até que a massa fique homogênea e reserve por quinze minutos.

Bolo de carne

Acenda o fogo no forno e prepare um molde refratário forrando-o com o papel destinado a isso. Na maioria das vezes, uma forma retangular é usada para assar bolo de carne no forno, mas issonão é necessário. O molde em si pode ser de vidro, silicone ou cerâmica. Transfira a carne picada em pé para um molde e pressione levemente com as mãos. Em seguida, coloque-o em um forno pré-aquecido a cento e oitenta graus e asse até ficar macio por sessenta minutos. Para que o bolo de carne fique coberto com uma bela crosta avermelhada, é necessário untar sua superfície com uma mistura de dois ovos batidos e duas colheres de leite cerca de dez minutos antes de retirá-lo do forno. Após assar, retire da forma somente após esfriar. Corte em porções e sirva como complemento de um acompanhamento cozido ou salada de legumes.

Pão de carne suculento e suculento

Lista de produtos:

1. Batatas - 5 unidades.
2. polpa suína - 500 gramas.
3. Baguete - 0,5 pão.
4. Cebola - 2 unidades.
5. Tomilho - 2 ramos.
6. Creme (baixo teor de gordura) - 300 mililitros.
7. Filé de frango - 1 quilo.
8. Oregano - 2 raminhos.
9. Alho - 4 dentes.
10. Pimenta moída - 2 pitadas.
11. Shallot - molho.
12. Ovos - 4 unidades.
13. Sal - uma colher de chá.

Receita de culinária

Bolo de Carne é um prato saboroso e satisfatório que pode ser servido com qualquer refeição, tanto como prato principal quanto como aperitivo para um acompanhamento, quente ou frio. Recentemente, o bolo de carne picada cozido no forno tornou-se bastante popular. O número de novas várias receitas para sua preparação está aumentando. Ao contrário das costeletas, o bolo de carne é preparado muitomais fácil e rápido. Você só precisa preparar a carne picada, colocá-la em um molde e no forno. Não há necessidade de formar, pão, e depois ainda ficar no fogão e acompanhar o processo de fritura. Além disso, o sabor do pão não difere muito das costeletas e é conveniente fazer sanduíches. Além disso, se desejar, você pode adicionar quaisquer ingredientes misturando-os ou colocando-os em camadas. Tudo depende das preferências culinárias da sua família.

Para dar um sabor mais rico, a carne pode ser pré-marinada a seu gosto em ervas, assim como temperos que você usa constantemente e acha os mais adequados. Primeiro vem o processo habitual de preparação dos ingredientes para o bolo de carne picada cozido no forno. Descasque as batatas, lave e corte em quartos. Separe as cabeças de cebola da casca, lave e corte ao meio. Apenas descasque os dentes de alho.

Lave os ramos de tomilho, orégano e cebolinha em água corrente. Em seguida, pique finamente todos os verdes. Lave a carne de frango e de vaca, seque e corte em pedaços médios. Corte a baguete em fatias, coloque em uma tigela e despeje o creme claro nela. Em seguida, você precisa ligar o moedor de carne e percorrê-lo, por sua vez, carne, filé de frango, pedaços de cebola e batata, dentes de alho inteiros e uma baguete espremida com creme.

Aos ingredientes picados, bata os ovos e acrescente as verduras preparadas anteriormente. Certifique-se de sal e pimenta um pouco a gosto. Leva cerca de mais cinco minutos para misturar tudo bem. Separe a carne picada preparada paraVinte minutos. Ligue o forno na potência máxima e espere uma temperatura de cento e oitenta graus. Transfira a carne picada para o pão que ficou o tempo certo para uma forma previamente untada, nivele levemente com uma colher ou espátula, pressionando um pouco. Coloque uma grelha no meio do forno e coloque o prato de carne picada sobre ela. Se você quiser obter uma bela crosta dourada ao assar na superfície, você pode untar a carne picada com ketchup.

Pão de Fígado de Peru

Ingredientes necessários:

1. Fígado de frango - 500 gramas.
2. Baton - 1/3 parte.
3. Tempero de carne - colher de chá.
4. Leite - 250 mililitros.
5. Salsa - 1/2 molho.
6. Peru picadinho - 1 quilo.
7. Ovos - 3 unidades.
8. Manjericão seco - 1/3 colher de chá.
9. Sal - 1 colher de chá.
10. Cebolas - 2 unidades.

Cozinhar

Pão de carne é apreciado por quase todos, exceto por aqueles que não comem carne. O bolo de carne preparado de acordo com esta receita de peru picado e fígado de galinha será saudável e com baixo teor de gordura. Inicialmente, você precisa enxaguar o fígado de frango, bem como descascar, lavar e cortar as cebolas em meias argolas. Combine-os em uma panela aquecida com óleo e frite por vinte minutos. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Mergulhe o pão no leite morno.

Quebre os ovos em uma tigela, adicione tempero de carne, sal, manjericão seco e bata bem. em um profundocoloque o peru picado, um pão, os ovos batidos e o fígado de galinha frito com cebola em um prato. Misture muito bem todos os ingredientes entre si e transfira para uma forma. Asse esse pão de carne de peru e fígado de galinha por sessenta minutos a uma temperatura de cento e oitenta graus. Após o cozimento, deixe esfriar e retire com cuidado da forma. Corte um pão de carne saboroso e saudável em fatias e sirva.

Este prato é um ótimo complemento para qualquer mesa. Olhará organicamente tanto para um jantar comum quanto para uma celebração solene. Além disso, você pode alterar e adicionar ingredientes ao seu gosto, para que cada chef possa fazer um bolo de carne único.