Melão marinado - uma ótima iguaria no inverno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você gosta de mimos originais? Você quer tratar sua família e amigos com algo incomum no inverno? O melão em conserva é uma ótima opção. É muito fácil e simples de cozinhar. Mas o sabor é simplesmente insuperável. Você não pode parar de comer este prato!

Melão marinado - incrivelmente delicioso

Então, em ordem. O melão em conserva é, antes de tudo, muito saboroso. No Oriente, dizem que este prato dá coragem e força aos homens e torna as mulheres desejáveis.

Na verdade, o melão em conserva não é usado de forma alguma por causa de crenças, e nem mesmo por causa das propriedades benéficas da fruta. Eles adoram pelo sabor. Melão fresco é sempre ótimo. Mas não dura muito. Isso requer uma sala especial com a temperatura certa. Você pode armazenar melões pendurados em cestas. Mas nem todos podem pagar também. Portanto, para o inverno, a fruta é seca, seca e conservada. Você pode usá-lo para fazer saladas, sorvetes e sobremesas. Em geral, tudo depende de você.

O que você precisa?

Melão marinado para o inverno - um prato obrigatórioexperimentar. Este é um ótimo acompanhamento para carnes assadas e fritas. O prato também vai muito bem com peixe estufado ou frito. O melão em conserva para o inverno é adequado para aves e caça. Não esqueça apenas que essa iguaria não é adequada para alimentos dietéticos.

Então, o que você precisa para preparar este prato gourmet? Um quilo de melão de qualquer variedade, duas colheres de mel, uma colher de açúcar granulado, um pau de canela, um pouco de sal, um par de anis estrelado, dois botões de cravo, páprica, 100 ml de vinagre.

Cozinhar picles

Por onde começar? Preparar o melão marinado é muito simples. A fruta é bem lavada. O melhor de tudo com uma escova de cozinha especial. Depois disso, o melão é cortado em pedaços e descascado com uma faca afiada. As fatias são cortadas primeiro em tiras, depois em pedaços pequenos. Agora o melão pode ser enviado para a marinada.

Para prepará-lo, um pau de canela, anis ou anis estrelado, açúcar, sal e mel são colocados no fundo de uma panela pequena ou panela. A água é derramada nas especiarias. Você precisa deixar ferver. Em seguida, o melão e a páprica são adicionados. O melão é fervido em fogo baixo por cerca de dez minutos. No final, o vinagre de mesa é derramado. A salmoura é resfriada à temperatura ambiente. Tudo é engarrafado refrigerado.

Etapa Final

O melão na marinada é esterilizado no forno por vinte e cinco minutos a uma temperatura de cento e cinquenta graus. Os bancos são removidos com guardanapos outoalhas de cozinha. Eles são fechados com tampas de rosca limpas fervidas. Você também pode enrolá-los. Os bancos são embrulhados em um cobertor quente "sob um casaco de pele". Permaneça em repouso até esfriar completamente, cerca de um dia. Você pode armazenar a peça na despensa em temperatura ambiente ou na adega. Isso é tudo. Sabendo como conservar melões, você sempre pode agradar seus convidados com uma iguaria gourmet original. Acredite, eles definitivamente apreciarão esse sabor delicioso.

Mais opções

No entanto, o melão em conserva pode ser cozido de forma um pouco diferente. As receitas não são muito diferentes, mas há algumas coisas dignas de nota.

Então, misture em uma panela esm altada um copo de vinagre, um copo de água, um copo incompleto de açúcar, duas colheres de mel, um pouco de cravo, um pedaço de canela, sal e pimenta da Jamaica a gosto. Tudo isso deve ser fervido, resfriado e coado.

O melão de maturação média é lavado, cortado ao meio. O núcleo, juntamente com as sementes, é removido, a casca é cortada e a polpa é cortada em cubos. O melão preparado é colocado em pequenos frascos de vidro, despejado com marinada fria, coberto com papel manteiga e amarrado. Os bancos precisam ser colocados em uma tigela funda, depois de colocar papel grosso no fundo. A água é derramada nos pratos ao nível do melão e fervida por cerca de uma hora. Depois de retirar os pratos do fogo, deixe os frascos nele até esfriarem completamente. Em seguida, eles são retirados da água e colocados em um local frio.

Outra opção. Pegue dois melões médios levemente esverdeados. Para xaropevocê precisará de um litro e meio de água, meio quilo de açúcar, 150 gramas de vinagre. O melão é descascado, cortado em fatias. No fundo de cada frasco, você precisa colocar um pouco de cravo, após o que - coloque fatias de melão. Tudo é derramado com calda e esterilizado por quinze minutos. Dadas essas proporções, são obtidas latas de quatro litros de melão em conserva. O sabor é simplesmente divino. Este prato é muito semelhante ao abacaxi enlatado. Perto do final do verão, você definitivamente deveria pensar sobre esses espaços em branco para o inverno.

Em uma palavra, o melão em conserva é muito saboroso. O principal é levar frutas ligeiramente verdes para esse fim. Mas de forma alguma verde! Caso contrário, você acabará sem cheiro nem sabor. Siga todas as recomendações acima e você poderá desfrutar da sua fruta favorita na estação fria, lembrando os dias quentes de verão. Escolha a sua receita favorita e vá em frente! Bom apetite!