2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Coxas de frango são a opção mais saudável e deliciosa para um segundo prato de frango quente para todos, exceto para os amantes especiais de asa de frango.
Esta parte do frango é a mais deliciosa - suculenta, carnuda, gordurosa, com cartilagem macia e pele fina. Além do fato de que a carne de frango restaura perfeitamente a força do corpo humano após trabalho exaustivo e doença, é um produto de carne favorito de pequenos representantes da raça humana - crianças.
Cozinhar coxas de frango em toda a sua variedade - colocar na sopa, grelhar, fritar em uma panela, refogar com legumes e espetar no espeto.
Oferecemos uma receita de coxas de frango assadas com queijo no forno.
Este prato é adequado para um jantar em família ou uma mesa festiva.
Produtos
Para cozinhar coxas de frango no forno com queijo você vai precisar de:
- 1 kg de coxas de frango,
- 150-200ml baixo teor de gorduracreme de leite,
- 100 gramas de queijo duro,
- 2-3 tomates,
- 1 cabeça de alho,
- 1-2 colheres de chá de temperos secos de frango,
- um pouco de óleo vegetal,
- verdes, sal, pimenta a gosto.
Marinando
Marine as coxas de frango antes de cozinhar:
- recheie todas as partes carnudas com os dentes de alho cortados no sentido do comprimento
- polvilhe com sal, pimenta e mix de temperos de frango seco,
- polvilhe com vinagre de mesa.
Coloque as coxas de frango em uma tigela coberta ou embrulhe em filme plástico por 30-40 minutos.
Preparando o molho para assar
Rale o queijo em um ralador grosso e misture com 100 ml de creme de leite magro ou maionese. As coxas de frango são bastante gordurosas por si só, e o excesso de gordura só tornará este prato mais pesado durante a digestão.
Esprema alguns dentes de alho através de um triturador na mistura de queijo e creme de leite (ou rale em um ralador fino), misture até ficar homogêneo. Você pode adicionar um punhado de verduras picadas (endro, salsa, coentro).
Escalde os tomates com água fervente, retire a pele e corte em círculos, retirando o miolo.
Assar no forno: receita passo a passo
Agora vamos começar a receita passo a passo de coxas de frango no forno com queijo.
- Prepare uma assadeira, seja uma assadeira alta ou uma assadeira de vidro à prova de fogo com tampa.
- Espalhe as coxas de frango marinadasuma mistura de queijo com alho e creme de leite.
- Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo, ou melhor forre com papel alumínio. Coloque as coxas de frango bem juntas no papel alumínio, cubra-as com uma camada de rodelas de tomate.
- Cubra a panela com uma tampa, e a assadeira com outra camada de papel alumínio, e leve ao forno, aquecido a uma temperatura de 200°C por 40 minutos. Todo o conteúdo deve ser bem cozido. A prontidão pode ser avaliada pelos tomates: pressione com um garfo - a carne deve se espalhar pela pressão.
- Remova a tampa ou a camada superior do papel alumínio. Polvilhe tudo com queijo ralado e leve ao forno por 3-5 minutos até dourar.
Refeição
Coxas de frango no forno com queijo - um prato altamente calórico. Portanto, é preferível escolher um acompanhamento leve: feijão verde cozido ou aspargos, uma mistura enlatada de ervilhas com milho e cenoura, batatas cozidas e saladas de legumes.
Acredite em mim, você receberá as críticas mais agradáveis de coxas de frango no forno com queijo de acordo com nossa receita dos convidados na mesa de jantar e da casa. Sirva o prato na mesa diretamente em uma assadeira ou em uma panela - não requer porção adicional. Bom apetite!
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