Como fazer um bolo "Casa"?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitos de nós adoram sobremesas leves e incomuns. Mas, infelizmente, nem toda dona de casa tem tempo livre suficiente para preparar iguarias complexas para sua família. Depois de ler o artigo de hoje, você aprenderá a fazer um bolo "Casa" de várias maneiras diferentes.

Opção um: fácil

Deve-se notar que esta receita é interessante por não prever o uso do forno. Fazer essa sobremesa é muito mais fácil do que parece à primeira vista. O principal é comprar todos os produtos necessários com antecedência. Antes de iniciar o processo, verifique se sua cozinha possui:

• 300 gramas de biscoitos.
• Três claras de ovo.
• 100-150 gramas de açúcar em pó.

Para que a sua família possa provar o leve e saboroso bolo “House”, cuja foto será apresentada abaixo, deve complementar o conjunto acima com uma colher de chá de sumo de limão e uma pequena quantidade de doces ou frutas secas. Este último será usado como decoração.

Descrição do Processo

No estágio inicial, você precisa fazerpreparação do chamado glacê. É feito de açúcar de confeiteiro pré-peneirado e claras de ovos batidas em uma espuma densa. Depois que a massa começa a aumentar de volume, o suco de limão é gradualmente introduzido e continua a trabalhar com um misturador ou batedor. Como resultado, você deve obter uma mistura espessa que pode manter sua forma bem. A glicerina é adicionada ao glacê insuficientemente pegajoso.

Depois disso, você pode fazer a base da futura sobremesa. É feito de biscoitos retangulares bastante secos. Primeiro, uma forma de uma casa com telhado é cortada com uma faca afiada. Então, em uma folha de papel alumínio espalhada sobre a mesa, um biscoito inteiro é colocado, cujas bordas são manchadas com glacê, e uma parede com um teto é presa a ele. Os blanks retangulares laterais são aplicados após a massa adesiva ter endurecido um pouco. Em seguida, eles instalam a segunda forma com um teto e deixam a futura sobremesa por um tempo para que a cobertura tenha tempo de prender adequadamente os biscoitos.

Ao final do processo, o telhado é instalado e a casa é recheada com recheio, que pode ser qualquer noz, frutas vermelhas, frutas ou sobras de glacê misturadas com migalhas de biscoito triturado. O produto acabado é coberto com biscoitos inteiros e deixado por um tempo. Meia hora depois, o bolo da “Casa” feito de biscoitos é decorado com doces ou frutas secas e servido com chá.

Segunda opção: suave e arejado

A sobremesa preparada de acordo com esta receita tem um sabor surpreendentemente delicado e uma textura aerada. Como no caso anterior, esta iguaria não será submetida ao calorem processamento. Para fazer um bolo “House” deliciosamente leve, cuja receita será considerada agora, você deve auditar sua geladeira com antecedência e, se necessário, comprar os componentes que f altam. Antes de começar a cozinhar, certifique-se de ter em mãos:

• 305 gramas de biscoito amanteigado.
• 105 mililitros de leite pasteurizado.
• 55 gramas de açúcar granulado.
• 65 mililitros de creme de leite com baixo teor de gordura.
• Meio quilo de queijo cottage.
• 35 gramas de cacau.

Tecnologia de cozimento

Para fazer um bolo “House” realmente saboroso e macio feito de biscoitos e queijo cottage, você deve seguir estritamente a proporção recomendada de componentes. Em uma tigela, misture o creme de leite com baixo teor de gordura e o açúcar. O requeijão também é enviado para lá e batido com um liquidificador até obter uma massa homogênea.

Uma folha de papel alumínio é colocada sobre a mesa e quatro biscoitos são dispostos em uma fileira, previamente em uma tigela de leite aquecido. Distribua a massa de creme azedo por cima e nivele cuidadosamente com uma faca. Coloque outra camada de biscoitos por cima e pincele novamente com a mistura doce. Isso é repetido quatro vezes.

Depois disso, a massa de coalhada restante é combinada com cacau e espalhada por cima dos biscoitos. Faça isso de modo a formar um triângulo. Biscoitos de shortbread são colocados em cima na forma de um telhado, o futuro bolo “House” é embrulhado em papel alumínio e enviado para a geladeira. Uma hora depois, a sobremesa é cuidadosamente desdobrada, derramada com chocolate derretido e servida.mesa.

Terceira opção - com gelatina

Esta receita é interessante porque envolve o uso de gelatina. Ele pode ser usado para fazer um bolo de biscoito delicioso e fácil sem assar. "Casa" só precisará ser mantida na geladeira. Para não interromper o processo em busca de produtos f altantes, você precisa realizar uma auditoria em sua cozinha com antecedência e adquirir todos os componentes necessários. Você deve ter:

• 715 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura.
• 205 mililitros de creme.
• 205 gramas de açúcar.
• Meio pacote de manteiga.
• 125 gramas de biscoito amanteigado.
• Sachê de baunilha.
• 20 gramas de gelatina.

Sequência de ações

Em uma tigela, misture o requeijão, o açúcar granulado, uma pequena quantidade de creme de leite e a vanilina, previamente esfregados em uma peneira. Bata tudo muito bem com a batedeira até obter uma massa cremosa homogênea e reserve por um quarto de hora.

Enquanto a mistura é infundida, você pode fazer a gelatina. É derramado com o creme restante e enviado para banho-maria. Depois que os cristais estiverem completamente dissolvidos, é resfriado, adicionado ao creme de requeijão e batido novamente até obter uma consistência fofa. Depois disso, os pratos com a mistura são cobertos com uma tampa e colocados na geladeira por um quarto de hora.

Biscoitos finamente esfarelados são combinados com manteiga pré-amolecida, bem esfregados nas palmas das mãos e bem embalados no fundo de uma forma forrada de pergaminho. Espalhe o requeijão por cimacreme, liso, cubra com filme plástico e coloque na geladeira. Após três horas, a sobremesa pode ser servida.

Opção quatro: deliciosamente delicioso

Como em todos os casos anteriores, para preparar o bolo da “Casa”, deverá dirigir-se previamente ao supermercado mais próximo para as compras necessárias. Sua lista deve incluir:

• 800 gramas de biscoitos.
• Meio quilo de massa de requeijão.
• 200 mililitros de leite.
• 30 gramas de manteiga.

Uma barra de chocolate ao leite e 150 gramas de avelãs serão usadas como componentes adicionais.

Algoritmo de cozimento

Para obter um bolo “da casa” delicioso e leve, você deve observar rigorosamente a proporção de produtos acima. Em uma mesa coberta com filme plástico, espalhe uma camada de biscoitos medindo três por quatro pedaços. Antes, cada um deles é mergulhado em leite morno por alguns segundos.

Espalhe uma camada de requeijão sobre os biscoitos e nivele delicadamente. Isso se repete mais duas vezes. Como resultado, você deve ter três camadas. Metade das avelãs existentes ou quaisquer outras nozes são colocadas no meio. Depois disso, com a ajuda de filme plástico, uma casa é formada, levantando cuidadosamente as bordas.

Uma barra de chocolate quebrada é colocada em uma panela pequena, enviada ao fogão e derretida em fogo baixo. Na mesma tigela, adicione um pouco de manteiga e leite. O esm alte resultante é derramado sobre a casa,decore com nozes e coloque a sobremesa quase pronta na geladeira. Duas horas depois, o bolo é transferido para um belo prato e servido.

Se desejar, você pode fazer pequenos ajustes nesta receita. Assim, a massa doce comprada pode ser substituída por requeijão caseiro misturado com geleia e avelãs - com outras nozes.