2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Bolo sem assar é sempre fácil. Afinal, não há necessidade de manter essa sobremesa no forno e esperar que os bolos esfriem. Também vale a pena notar que ingredientes completamente diferentes podem ser usados para preparar este prato doce. No entanto, hoje consideraremos apenas a opção de usar laticínios e frutas.
Como fazer um bolo de requeijão sem assar
Ingredientes necessários para o bolo:
- biscoitos de shortbread (você pode levar "Jubileu") - 150 g;
- manteiga fresca - 70g;
- cacau em pó - 1 colher grande;
- leite fresco - 2-3 colheres grandes.
O processo de fazer o bolo:
Surpreendentemente, o bolo sem assar também tem uma base em forma de bolo. No entanto, não precisa ser amassado e processado termicamente, pois é feito de biscoitos amanteigados. Assim, você deve pegar 150 g de um produto de farinha, colocá-lo no liquidificador e triturá-lo até o estado de migalha. Depois disso, os biscoitos devem ser colocados em uma tigela e adicionados aolhe 70 g de manteiga derretida, cacau em pó e leite fresco. A massa resultante deve ser misturada e colocada em uma forma especial destacável e cuidadosamente compactada (com uma colher, o fundo de um copo, etc.).
Ingredientes de recheio necessários:
- morangos congelados ou frescos - 300 g;
- requeijão cremoso - 200 g;
- iogurte de morango - 300 ml;
- 30% nata gelada - 200ml;
- açúcar em pó - 100 g;
- leite fresco morno - 50 ml;
- gelatina instantânea - 2 colheres grandes cheias.
Processo de recheio:
Bolo sem assar é melhor feito com produtos lácteos frescos e ricos em gordura. Afinal, essa sobremesa sempre fica macia e muito saborosa. Para fazer o recheio de morango, você precisa colocar 2 colheres grandes de gelatina em um copo grande e, em seguida, despeje-as com leite fresco e deixe fermentar por uma hora. Neste momento, 30% de creme de leite gelado deve ser colocado em uma tigela, adicionar açúcar em pó e bater vigorosamente com um batedor de mão até obter uma espuma aerada. Depois disso, você precisa adicionar queijo cottage cremoso ao iogurte de morango e misturá-los bem usando um mixer.
Vale a pena notar que um bolo sem assar ficará muito mais saboroso se forem adicionados pedaços de frutas frescas ao seu recheio. Para fazer isso, você precisa pegar 300 g de morangos, lavá-los em água fria e depois cortá-los em pequenos cubos e colocá-los em uma mistura de iogurte e queijo cottage.
Depois que a gelatina inchar no leite, ela deve ser levemente aquecida e adicionada à massa base junto com o chantilly. Todos os ingredientes devem ser misturados e depois despejados completamente sobre a crosta de shortbread.
Para que o bolo de morango sem assar endureça e adquira a forma desejada, recomenda-se colocar os pratos com sobremesa na geladeira por 12-15 horas.
Serviço adequado
Depois de decorrido o tempo, o doce com frutas deve ser retirado da geladeira, cuidadosamente retirado da forma destacável e transferido para a forma de bolo. Recomenda-se a sobremesa de topo para decorar com morangos frescos ou outras bagas e frutas. Você também pode usar qualquer geléia, geléia, geléia, etc. para decorar o bolo.
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