2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Se você decidir fazer um bolo de aniversário de verdade para uma festa em família, leia este artigo. Nele, compartilharemos com você os segredos de como fazer um doce, além de contar como fazer um delicioso creme de manteiga. Você pode ver a receita com uma foto abaixo.
Creme de manteiga com leite condensado
O creme de manteiga é a melhor escolha para quem decide decorar um bolo ou um bolo caseiro. Você também pode usá-lo como recheio para doces ou profiteroles. Receita de creme de leite condensado e manteiga:
- Pegue 200 gramas de manteiga e bata até ficar fofo com uma batedeira. Para isso, é melhor ligá-lo em velocidade baixa ou média.
- Despeje o leite condensado (dez colheres de sopa) em uma tigela de óleo em um fio fino, continuando a bater o creme até ficar homogêneo.
Se você não tiver um mixer à mão, use um batedor ou espátula de madeira. Lembre-se que, se desejar, você pode dar qualquer sabor à guloseima. Para fazer isso, basta adicionar um pouco ao cremearomáticos.
Creme "Charlotte"
A receita de bolo de creme de manteiga com leite e ovos não é complicada, e você pode facilmente fazer em casa. É preparado da seguinte forma:
- Despeje quatro colheres de leite em uma panela, adicione quatro colheres de açúcar, coloque os pratos no fogo e deixe o conteúdo ferver.
- Bata dois ovos em uma tigela separada. Aos poucos, despeje a mistura de leite quente sobre eles, mexendo sempre. Leve a nova mistura para ferver também.
- Enquanto a calda esfria até a temperatura ambiente, bata 200 gramas de manteiga até ficar fofa. Pré-aqueça até a consistência de creme de leite espesso.
- Combine os ingredientes preparados e bata até ficar homogêneo.
Receita de creme de leite com manteiga
Uma das principais vantagens deste creme é a facilidade de preparo. Você pode adicionar abacaxi, kiwi, morangos ou açúcar de baunilha aos ingredientes principais. Cada vez você obterá um novo resultado e criará novas sobremesas. Receita de Bolo de Creme de Manteiga:
- 200 gramas de manteiga, mantenha por meia hora em temperatura ambiente para deixá-la macia o suficiente.
- Bata um copo de leite com duas colheres de farinha, leve ao fogo e deixe o líquido ferver, depois deixe esfriar.
- Bata a manteiga com um copo de açúcar e baunilha usandomisturador.
- Adicione a mistura de leite em um fio fino, lembrando de mexer. Espere até que o creme fique aerado.
Creme "Glace"
O creme de manteiga misturado com ovos tem um sabor especial que seus entes queridos certamente notarão. Como fazer creme de manteiga (receita):
- Em uma tigela adequada, misture dois ovos e quatro colheres de açúcar.
- Coloque a mistura em fogo baixo e mexa até dobrar ou triplicar de tamanho.
- Bata com um mixer ou bata 200 gramas de manteiga amolecida.
- Combine os ingredientes preparados e bata até ficar fofo.
Receita de eclairs com creme de manteiga
Crie um deleite delicioso para toda a família. A delicada massa de creme destes bolos combina bem com creme de manteiga. Leia atentamente as instruções de cozimento e mãos à obra:
- Derreta 150 gramas de manteiga em uma panela em fogo baixo, adicione uma pitada de sal, um copo de água fervente e deixe a mistura ferver. Despeje cuidadosamente uma xícara de farinha na panela e comece a mexer vigorosamente para que não apareçam grumos. Quando a massa tiver uma consistência lisa, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione cinco ovos à massa pronta, misture e transfira o produto resultante para um saco de confeitar.
- Pré-aqueça o forno e unte uma assadeira com óleo. Esprema tiras de massa sobre ele10-12 cm e asse por cerca de 15 minutos até dourar.
- Agora você pode fazer creme de manteiga, cuja receita é bem simples. Amasse um ovo com um copo de açúcar, despeje cuidadosamente um copo de creme quente neles e aqueça em fogo até engrossar, mexendo sempre. Adicione uma colher de sopa de açúcar de baunilha ao creme e deixe esfriar. Bata 200 gramas de manteiga até ficar branca e depois misture com o creme.
- Corte um lado dos doces com uma faca para que o vapor possa sair deles. Quando os espaços em branco esfriarem, encha-os com creme usando um saco de confeitar.
Cobrir os doces acabados com cobertura de chocolate e servir com chá quente.
Receita de Bolo de Manteiga
Esta sobremesa original os seus convidados irão apreciar graças a uma agradável combinação de creme de manteiga e flocos de coco. Vamos preparar a massa assim:
- Bata com uma batedeira ou bata um copo de açúcar e três ovos. Adicione 100 gramas de creme de leite, 150 gramas de manteiga derretida e misture bem. Peneire três xícaras de farinha por uma peneira, misture com uma xícara de amêndoas moídas e um saco de fermento em pó. Combine os alimentos preparados e misture bem.
- Divida a massa em duas partes iguais, abra cada uma delas, coloque-as em formas redondas e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Quando os espaços em branco esfriarem um pouco, corte cada um longitudinalmente em duas partes.
Vamos fazer buttercream (receita):
- Bata quatro ovos com um copo de açúcar, adicione três copos de leite e oito colheres de farinha. Leve a mistura ao fogo e cozinhe até engrossar o suficiente. Depois disso, retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 300 gramas de manteiga, bata com um copo de coco e misture com a mistura de leite. Mexa o creme até ficar homogêneo.
Agora você pode começar a montar o bolo. Para fazer isso, espalhe os bolos com creme, coloque-os um sobre o outro e cubra a superfície do bolo com o restante do creme de manteiga. Polvilhe generosamente com flocos de coco em sua sobremesa.
Bolo com morangos, creme de manteiga e chantilly
Na sua cozinha, você pode facilmente criar uma verdadeira obra-prima. Estoque tempo, paciência e mãos à obra:
- Para a massa, misture duas xícaras de farinha, duas xícaras de açúcar, um saco de fermento em pó, 200 gramas de manteiga, quatro ovos, um copo de leite, um pouco de baunilha e meio copo de morangos amassados para um estado de purê.
- Divida a massa em três partes iguais e asse bolos redondos no forno.
- Para o recheio, bata uma xícara e meia de creme de leite, duas colheres de açúcar e uma xícara e meia de morangos cortados em rodelas.
- Cozinhar creme de manteiga. Receita: Bata 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 200 gramas de qualquer cream cheese, duas xícaras de açúcar de confeiteiro, duas colheres de chá de baunilha.
Monte o bolo com a cobertura e decore com morangos inteiros.
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