Lula em um fogão lento: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frutos do mar são um componente importante na dieta de uma pessoa de qualquer idade. Porque eles têm várias qualidades úteis que têm um efeito benéfico na saúde e na atividade vital do corpo. Eles estão incluídos em menus de dieta e magra. E também em alimentos para o desenvolvimento e bom funcionamento do cérebro.

Squid é um brilhante representante dos dons dos mares. De sabor delicado, satisfatório, combina bem com vários produtos (legumes, cereais) e cozinha bem rápido.

Lula na panela lenta

Mas ainda assim, este marisco requer uma abordagem especial. No processo de preparação de pratos de lula, é necessário aquecê-los cuidadosamente. O tempo de cozimento recomendado é de 10 a 20 minutos. Caso contrário, os frutos do mar perderão vários sabores importantes e ficarão duros.

Cozinhar a lula de acordo com as receitas em um fogão lento envolve um rápido processo de tratamento térmico, que apenas dará maciez esuavidade ao componente, bem como aos pratos como um todo.

Basicamente, este marisco é cozinhado com legumes, recheado com cereais (arroz, trigo sarraceno), assado em anéis separados. Ou como parte de um molho que vai bem com massas ou cereais.

Algumas receitas de como cozinhar lulas em um fogão lento serão discutidas neste artigo.

Recheado com arroz e recheio de queijo

Este prato original certamente surpreenderá e encantará seus entes queridos e amigos. Também se tornará um verdadeiro achado culinário para a anfitriã, pois leva de 60 a 90 minutos para cozinhar.

Aliás, a lula recheada em um fogão lento é uma ótima oportunidade para experimentar sabores e produtos.

Ingredientes:

• lula de tamanho médio - 1 quilo;
• cenouras - 100 gramas;
• tomate - 100 gramas;
• pimenta doce - 1 unidade;
• cebola - 150 gramas;
• arroz cozido - 100 gramas;
• queijo duro - 100 gramas;
• óleo vegetal - 30 mililitros;
• salsa verde - 30 gramas;
• pimenta preta moída - 3 gramas;
• água potável - 100 mililitros;
• sal - 10 gramas.

Cozinhar:

1. Prepare o componente principal - enxágue, remova os filmes.
2. Para o recheio, refogue a cebola e a cenoura picadinhas no óleo vegetal.
3. Adicione o tomate picado e o pimentão, cozinhe em água.
4. Polvilhe sal e pimenta do reino, misture os legumes comarroz.
5. Adicione queijo duro ralado ao recheio, misture.
6. Recheie cada lula com a mistura.
7. Unte as paredes da tigela da multicozinha com óleo e disponha os espaços em branco.
8. Cozinhe a iguaria por 30 minutos no modo apropriado.

Anéis com legumes e ervas

O prato da dieta da lula vai tornar-se um favorito e diversificar a ementa diária das famílias que aderem a um estilo de vida saudável e aos princípios de uma alimentação adequada.

Ingredientes:

• lula - 0,5 kg;
• tomates - 200 gramas;
• cenouras - 300 gramas;
• endro verde - 5 gramas;
• sal - 6 gramas;
• lúpulo-suneli especiarias - 5 gramas;
• creme de leite - 200 mililitros.

Cozinhar lula em creme azedo em um fogão lento é o seguinte:

1. Prepare frutos do mar - descasque, lave, corte em anéis.
2. Pique as cenouras e os tomates.
3. Coloque todos os ingredientes na multicooker, adicione creme de leite, sal, especiarias. Mexa uniformemente.
4. Cozinhe no modo Simmer por 20 minutos.
5. Sirva quente, temperado com ervas picadas.

Lula com cogumelos

Uma adição maravilhosa para batatas (cozidas, fritas), espaguete, mingau de arroz. Uma maravilhosa combinação de cogumelos e lulas tornará este prato rico, perfumado, apimentado e se tornará a iguaria favorita dos gourmets que amam pratos de frutos do mar dietéticos.

Ingredientes:

• lula - 0, 4quilograma;
• cogumelos frescos - 0,3 kg;
• cebola - 150 gramas;
• queijo duro - 100 gramas;
• óleo vegetal - 30 mililitros;
• creme de leite - 100 mililitros;
• sal - 5 gramas;
• pimenta preta moída - 3 gramas.

Cozinhar:

1. Refogue cebola e cogumelos bem picadinhos.
2. Enxágüe e livre de peles e películas de lula. Corte em anéis.
3. Adicione frutos do mar, creme de leite, pimenta moída e sal aos vegetais.
4. Cozinhe as lulas em um fogão lento por 20 minutos.
5. No final do processo, rale o queijo duro e polvilhe sobre o prato. Cozinhe por mais 5 minutos.

Molho de Lula

prato quaresmal, recomendado para vegetarianos, bem como em dias de jejum. Complementa perfeitamente os acompanhamentos (cereais ou batatas).

Componentes:

• lula de tamanho médio - 0,5 kg;
• cenouras - 150 gramas;
• cebola - 100 gramas;
• farinha - 100 gramas;
• água para o molho - 1 litro;
• óleo vegetal - 20 mililitros;
• especiarias (misturas de pimentas moídas ou outras) - 3 gramas;
• sal - 5 gramas.

Cozinhar:

1. Prepare frutos do mar, cortados em anéis.
2. Refogue no azeite a cenoura e a cebola picadas.
3. Despeje a farinha, sal, temperos nos vegetais. Adicione a lula e mexa.
4. Cozinhe um prato cheio de água por 20 minutos.
5. Sirva quente.

lula,recheado com legumes e queijo

Um prato simples e fácil deste marisco dietético com um recheio delicioso e suculento que pode ser preparado para o pequeno-almoço ou jantar para toda a família.

Ingredientes:

• lula - 0,4 kg;
• cenouras - 200 gramas;
• cebola - 100 gramas;
• maionese - 50 mililitros;
• queijo duro - 150 gramas;
• óleo vegetal - 30 mililitros;
• creme de leite - 150 mililitros;
• água - 100 mililitros;
• pimenta preta moída - 3 gramas;
• sal - 12 gramas.

Cozinhar:

1. Refogue cenouras e cebolas picadas alternadamente em óleo vegetal.
2. De 2/3 vegetais, faça um recheio adicionando queijo duro ralado, especiarias, sal e maionese. Aleatório.
3. Prepare as carcaças de frutos do mar, recheie com a mistura.
4. Coloque a lula recheada no fogão lento.
5. Despeje o prato com creme de leite diluído em água. Adicione 1/3 dos legumes dourados.
6. Cozinhe por 20 minutos até ficar macio.
7. Sirva sozinho ou com um acompanhamento.

Conclusões

A lista de receitas para cozinhar lula em um fogão lento é inesgotável. Todos os itens acima são apenas alguns dos existentes. Sinta-se à vontade para experimentar coberturas e sabores combinando este marisco com ingredientes diferentes.