Salada de milho enlatado: uma receita simples, seleção de ingredientes, molho

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Culinary Science oferece às recepcionistas uma grande variedade de saladas de milho enlatadas simples. Este produto é fácil de usar, rico em vitaminas e muito saboroso. Qualquer prato se torna mais brilhante e rico se você adicionar grãos amarelos brilhantes a ele. As saladas de milho enlatadas são perfeitas para uma mesa festiva ou diária. O produto combina bem com frutas, legumes, carnes, o que permite criar obras-primas culinárias incrivelmente deliciosas.

Hoje vamos oferecer várias opções - tanto mais satisfatórias e altamente calóricas, quanto mais dietéticas e magras. Saladas com milho não requerem habilidades culinárias especiais ou grande experiência culinária. Mesmo uma anfitriã iniciante pode lidar com receitas de saladas de milho enlatadas. A ciência é simples. Se você deseja obter uma opção dietética, adicione vegetais leves, como pimentão, pepino ou tomate. Se umse você quiser obter uma salada mais satisfatória e saborosa, adicione feijão, carne cozida, salsicha, arroz, presunto e outros alimentos altamente calóricos.

Feijão vermelho, milho, bolachas

Se você está decidindo qual salada fazer com milho enlatado, aconselhamos que você preste atenção nesta receita. Os produtos apresentados e a descrição do processo de cozimento não são o último recurso. Esta receita é boa porque sempre pode ser alterada e complementada. Além disso, essa salada não requer treinamento especial em culinária ou experiência culinária. Mesmo uma dona de casa iniciante vai lidar com a preparação deste prato.

Lista de ingredientes necessários

Para fazer quatro porções desta fácil salada de milho enlatada, use os seguintes ingredientes:

• 340g de milho doce enlatado;
• 4 dentes de alho;
• 140g de croutons;
• 320g de feijão vermelho enlatado;
• maionese;
• grande ramo de salsa;
• sal - opcional.

Descrição do processo de cozimento

Esta fácil salada de milho enlatada é feita em minutos. A receita não envolve pré-cozimento ou qualquer processamento complexo de ingredientes. Basta abrir um pote de milho, despejar o líquido, transferir o conteúdo para uma saladeira. Faça o mesmo com feijão vermelho. Adicione o alho picado ao feijão. Agora é hora de mesquinhopique o endro perfumado. Adicione verduras à salada, tempere com maionese. O sal é adicionado conforme necessário e a pedido da anfitriã. Em vez de maionese, você sempre pode usar creme azedo ou fazer molho de creme azedo com maionese.

Salada "Caçador"

Este é um nome interessante dado a uma salada fácil de preparar com linguiça defumada e milho. Além disso, tem pepinos em conserva picantes e queijo perfumado. A carne defumada dá ao prato um aroma apetitoso e brilhante, e os pepinos salgados adicionam picante ao sabor.

O que você precisa

Os ingredientes abaixo são para 3-4 porções de salada. Tente encontrar queijo duro saboroso e perfumado, bem como linguiça defumada crua de alta qualidade.

Ingredientes:

• 220g de milho doce enlatado;
• 180 gramas de linguiça defumada;
• 210g de queijo duro;
• quatro pepinos em conserva;
• 100g de ervilhas enlatadas;
• sal;
• maionese;
• cebola roxa doce;
• pimenta preta moída;
• endro ou salsa.

Como cozinhar

Assim como a primeira receita de salada com milho e croutons, a versão de linguiça defumada não exige um investimento de muito tempo. Todos os produtos só precisam ser cortados. Extraímos ervilhas e milho enlatados de latas. Adicione à saladeira, mas sem líquido. Também enviamos queijo duro para lá, que antes era triturado em ralador fino. Limpando o vermelhocebola doce. Corte-o em cubos pequenos. Mas se você gosta de sentir um sabor de cebola mais rico no prato, então você pode cortar a cebola ao meio.

Corte a linguiça defumada crua em círculos e, em seguida, pique cada círculo em tiras longas e finas. Você pode fazer o mesmo com pepinos em conserva. Como na receita de salada com milho e croutons, a salada com linguiça permite que as donas de casa experimentem molhos e temperos. Pode ser maionese gordurosa caseira, maionese magra comprada em lojas, creme azedo, bem como vários molhos e combinações culinárias para molho de salada.

Frango, ovos, milho e pepino

Chamamos a sua atenção mais uma receita comprovada de salada de milho enlatada. Levará um pouco mais de tempo para cozinhar aqui do que nas duas primeiras opções. Mas o prato será mais satisfatório e de alto teor calórico. Você também pode variar a lista de ingredientes adicionando ou subtraindo alimentos que são incomuns ou censuráveis para você (por exemplo, devido à dieta).

Lista de Produtos

Salada com milho enlatado, frango e pepino é perfeita para encontros amigáveis ou jantares em família durante a semana. Os produtos são projetados para 3-4 porções.

Produtos:

• 220 g de filé de frango;
• 170g de milho doce enlatado;
• uma pitada de sal;
• dois ovos;
• três pepinos frescos;
• algumas colheres de maionese;
• endro verde.

Cozinhar

Vamos começar a cozinhardesta simples e deliciosa salada de milho em conserva com duas panelas. Ambos estão cheios de água. Em ambos coloque uma colher de sal. Apenas em um enviamos ovos de galinha para ferver e no outro cozinhamos peito de frango. Esses dois processos são considerados os mais longos na preparação deste prato.

Enquanto a água ferve no fogão, vamos preparando o restante dos ingredientes. Abra uma lata de milho enlatado, deixando um pequeno espaço, escorra o líquido. Transfira o milho para uma saladeira. De um pepino fresco, corte as pontas de duas bordas e pique em tiras longas. Cada tira, por sua vez, é triturada em cubos. Adicione o pepino ao milho. Lá também mandamos uma pitada de sal e endro bem picadinho.

A primeira panela contendo ovos de galinha deve estar no fogo por 13 minutos. O filé de frango é cozido um pouco mais - 25 minutos.

Quando ambos os produtos estiverem prontos, devem ser resfriados. Ovos de galinha frios são descascados, cortados aleatoriamente em pedaços pequenos. Cortamos o filé de frango cozido nos mesmos cubos pequenos. Combinamos todos os ingredientes desta simples salada de milho enlatada, temperamos com maionese ou creme de leite, misturamos.

Palitos de milho e caranguejo

Provavelmente, essa é a opção de lanche mais famosa para a mesa festiva entre as donas de casa russas. Salada de milho enlatado e palitos de caranguejo é preparada de acordo com várias linhas culinárias, usando vários ingredientes adicionais. Cada dona de casa tem sua própria versão de "caranguejo", que é maisapenas gostei da casa e convidados. Alguém adiciona maçãs verdes azedas ou abacaxis a essa salada, alguém coloca uma grande quantidade de repolho de Pequim picado. Há ainda opções com queijo derretido e linguiça defumada. Mas hoje vamos trazer à sua atenção, por assim dizer, uma receita clássica ou uma base que sempre pode ser complementada e diversificada.

Ingredientes:

• 420g de palitos de caranguejo;
• cinco ovos;
• uma pitada de sal;
• maionese;
• 220g de queijo;
• 260 gramas de milho doce enlatado;
• 4 dentes de alho;
• dois ramos grandes de endro.

Cozinhar

Cozinhe os ovos cozidos, esfrie-os e corte-os em cubos. Descongelamos os palitos de caranguejo sem usar um forno de microondas, removemos o filme deles e também os trituramos em pedaços iguais e iguais. Pique o endro muito finamente. Moer o queijo com um ralador fino. Para esmagar o alho, você pode usar uma faca ou um triturador especial. Abra uma lata de milho, escorra o líquido dentro.

Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela grande. Acrescento uma pitada de sal e maionese.

Segunda receita de caranguejo

Há outra opção comum que aparece com frequência nas mesas festivas das donas de casa russas. Esta é uma salada de arroz, palitos de caranguejo, milho e pepinos. Todos os outros ingredientes permanecem in alterados, como na lista acima. Chefs experientes dizemInicialmente, o arroz não estava presente na receita deste prato. Mas as donas de casa russas, para economizar um pouco e tornar o prato mais satisfatório e nutritivo, começaram a adicionar grãos de arroz cozidos. O conselho principal é não exagerar no arroz, senão vai parecer que você está apenas comendo mingau.

Cenoura, milho, queijo

Outra combinação interessante de ingredientes. O teor calórico de tal salada é de cerca de 280 Kcal por cem gramas de produto. A lista de ingredientes abaixo é para 4-5 porções:

• 320g de queijo duro;
• uma cenoura;
• 4 dentes de alho;
• 340g de milho enlatado;
• uma pitada de sal;
• salsa;
• maionese.

Como fazer uma salada de cenoura e milho enlatado

Pique o queijo com um ralador fino. E usamos para ralar cenouras. Passe o alho por um triturador. Adicionamos milho à salada sem o líquido com o qual estava na jarra. Misturamos os ingredientes com a adição de sal e uma grande quantidade de ervas frescas. Coloque algumas colheres de maionese na salada e misture o conteúdo do prato novamente.

Algumas receitas usam cenouras marinadas no estilo coreano em vez de cenouras frescas comuns. Se gosta de saladas mais saborosas, com um sabor oriental picante, esta cenoura é perfeita para cozinhar.

Salmão, milho e maçã

Como dissemosacima, o milho enlatado é um produto versátil que vai bem não só com legumes, ervas e carnes, mas também com peixes. Para cozinhar, você pode usar salmão ou truta levemente salgada. Esta opção de salada é perfeita para feriados, banquetes e noites de gala com mesa de aperitivos.

Para preparar uma salada, você precisa levar os seguintes produtos:

• 280g de salmão enlatado;
• cebola;
• 180g de queijo;
• cinco ovos;
• par de maçãs;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• pimenta preta moída;
• sal.

Cozinhar

Este prato usa salmão enlatado. Não se esqueça de drenar o líquido depois de abrir o frasco. Não é necessário para cozinhar. O peixe na jarra é tão macio que você pode moê-lo com um garfo comum.

Cozinhe os ovos cozidos, despeje a água fria, deixe esfriar e prove. De acordo com a receita, separe as claras das gemas.

As cebolas são descascadas e cortadas em meio anéis bem finos. Enviamos anéis de cebola para um prato pequeno, onde também adicionamos uma colher de sopa de 9% de vinagre. Para remover completamente o amargor da cebola, você precisa mantê-la em vinagre por cerca de 25 minutos.

Usando um ralador fino, triture o queijo. Faça o mesmo com as claras de ovo. Moa as gemas em um prato separado com um garfo, como fizemos com o salmão.

Lavamos bem as maçãs, cortamos a casca e cortamos a polpa com um ralador bem fino. Transfira a maçã para um prato pequenoonde adicione o suco de limão. Isso é feito para que a massa da maçã não escureça.

Inicie o processo de montagem da salada. Esta será uma salada em camadas, então colocamos os produtos em pequenas camadas finas em um prato plano pré-preparado. As camadas irão nesta ordem:

• salmão enlatado amassado com garfo;
• cebola em conserva em vinagre (sem líquido);
• um pouco de sal;
• gema amassada,
• um pouco de pimenta preta moída;
• maionese;
• massa de maçã;
• queijo;
• maionese;
• milho doce enlatado;
• clara de ovo;
• um pouco de sal novamente;
• maionese.

A salada pode ser espalhada no plano do prato ou fazer um pequeno monte. Para decoração, recomenda-se levar algumas tiras de truta levemente salgadas. Eles podem ser dispostos em qualquer ordem ou você pode fazer, por exemplo, uma cesta. Se você torcer tiras longas e finas de peixe e prendê-las com espetos por baixo, obterá lindas rosas bonitas. Entre as tramas da cesta, você pode espalhar ovos, sementes de romã ou metades de ovos de codorna cozidos.

Também ótima para decoração é a salsinha. Galhos e folhas podem ser usados como complemento para rosas de peixe. O perímetro da cesta de "salada" pode ser decorado com cream cheese. Transfira algumas colheres de queijo para uma seringa de pastelaria ou um saco plástico comum. Corte a borda do saco, decore as bordas com queijopratos. A propósito, rosas (como em um bolo) também podem ser feitas com esse queijo, decorando uma salada com milho.