2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Uma bebida como chá com leite ainda é considerada exótica em nosso país,
causando associações com a tradição inglesa. Existem tantos adeptos quanto oponentes: alguns acreditam que essa combinação de componentes é prejudicial ao corpo, enquanto outros, pelo contrário, atribuem a ela, juntamente com um sabor suave maravilhoso, um grande número de propriedades úteis e nutricionais. Assim, o chá com leite é prejudicial e benéfico ao mesmo tempo. Esta bebida, preparada corretamente, sacia perfeitamente a fome, tonifica, revigora pela manhã e aquece nas noites frias.
É prejudicial?
Chá com leite - faz mal? Na verdade, esse mito é claramente exagerado. O leite, quando combinado com o chá, certamente altera suas propriedades, mas em nada reduz a quantidade de nutrientes. O chá com leite tem um efeito suave na mucosa gástrica, sem irritá-la, e no sistema nervoso. Obviamente, o chá preto em sua versão original contém um número maior de antioxidantes e alivia efetivamente o vasoespasmo, do qual a bebida que estamos considerando não pode se orgulhar. No entanto, para nutrição dietética, o chá de leite é simplesmente insubstituível.
É útil?
Chá com leite: danos e benefícios - o que mais? É difícil tomar qualquer partido nesta questão sem considerar em detalhes os benefícios de tal bebida. Sua absorção pelo organismo em doenças do trato gastrointestinal, sobrecarga física e mental, com vários tipos de infecções, esgotamento do sistema nervoso, é muito melhor que o chá preto e o leite separadamente. Além disso, as pessoas que são intolerantes à lactose e intolerantes ao leite integral ficam felizes em beber chá com leite. Os gourmets adoram beber esta bebida com compotas de maçã, pêssego, damasco e mirtilo.
Como cozinhar?
Chá com leite, cujos malefícios e benefícios
avaliados individualmente, preparados de acordo com uma tecnologia especial. Para esta bebida, recomenda-se o uso de variedades fortes e azedas de chá, preto e verde. O amor dos britânicos pelo chá com leite é explicado pelo fato de que anteriormente o principal exportador de chá para a Inglaterra era a Índia. As variedades importadas do sul do chá indiano, combinadas com leite, adquiriram um sabor suave e acreditava-se que elas se beneficiavam desse conjunto. Para fazer chá com leite no estilo inglês, você precisa despejar 2 ou 3 colheres de sopa de leite quente no fundo da xícara e adicionar o chá preparado nas proporções: 40 gramas por 1 litro de água. Chá de alta qualidade, quando diluído com leite, adquire uma cor laranja. O chá com leite, cujos malefícios e benefícios ainda são disputados pelos gourmets, pode ser utilizado para fazer uma bebida indiana, bastante conhecida em nosso país, sobchamado masala chai. É considerada a bebida perfeita nas noites frias de inverno. Para prepará-lo, você precisa misturar leite gordo e água (em proporções 1: 1), ferver e diluir com uma mistura de açúcar e especiarias (você pode escolhê-los a gosto, padrão: cardamomo, gengibre em pó, canela, cravo e pimenta da Jamaica). Em seguida, o chá preto é fabricado com este líquido. Chá com leite: benefício ou dano - você decide!
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