Delicioso chá Koporye. Culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O chá Koporsky, cuja preparação é uma verdadeira arte, possui várias propriedades fantásticas. Mas as primeiras coisas primeiro. Primeiro, vamos mergulhar na história.

chá de Kopor. A história de sua aparição

Durante séculos, esse tipo de bebida foi preparado a partir do chamado chá Ivan. No início do século XVII, o chá chinês perfumado foi trazido para o estado russo, que se apaixonou pela nobreza e pelas pessoas comuns. Uma variedade de classes gostou da torta, mas ao mesmo tempo sabor suave da bebida. O preço do chá chinês começou a subir rapidamente e logo apenas pessoas muito ricas podiam se dar ao luxo de tal luxo. O que restava para os camponeses fazerem? Eles eram pobres, mas nada estúpidos. As pessoas comuns notaram imediatamente uma erva específica, que mais tarde recebeu o nome orgulhoso de "chá de salgueiro". A partir desta erva começaram a preparar uma bebida revigorante.

Então, como foi feito o chá Koporye? A preparação foi realizada em várias etapas. Primeiro, as folhas jovens de uma grama incrível foram selecionadas, depois foram cuidadosamente secas e escaldadas com água fervente. Em seguida, os camponeses moeram as folhas amolecidas e as secaram novamente. Eles secaram especialmente bem e rapidamente em um forno tradicional russo. Depoissecagem final, as folhas tiveram que ser bem amassadas novamente. O chá Koporye, cuja preparação levou muito tempo, geralmente era um sucesso. De onde veio um nome tão estranho? O fato é que a bebida foi mais usada na vila de Koporye, perto de São Petersburgo. Este chá guarda uma história tão interessante.

chá de Kopor. Propriedades e Benefícios

Não importa o que se diga, esse tipo de chá é um dos mais saudáveis. Em primeiro lugar, tem um efeito sedativo incrível e substitui as pílulas sedativas. Mesmo que você não tenha crises nervosas frequentes, é útil beber para prevenção. Claro, não há cafeína no chá Koporye, mas é rico em caroteno, que é encontrado em grandes doses nas cenouras, e vitamina C, encontrada em frutas cítricas. Você acha que o limão é mais saudável do que este chá? E qual será sua reação quando descobrir que o chá Koporye contém exatamente seis vezes mais vitamina C do que o limão mais maduro e suculento? Não é necessário comer esta fruta azeda quando você pode apenas beber uma xícara de bebida aromática com doces e ser saudável. Além disso, o chá é rico em elementos como cobre e manganês. Concordo, eles são muito necessários para o corpo humano.

Quanto às propriedades antimicrobianas, o chá Koporye ocupa um honroso primeiro lugar nesse quesito, e sem reservas. É melhor beber uma xícara de chá Koporye do que dez pretas. Isso é um fato comprovado cientificamente! Esta bebida limpa perfeitamente os intestinos, ealguns médicos até o prescrevem a seus pacientes que sofrem de doenças do estômago ou dos intestinos. E isso não é medicina tradicional, é prevenção. Então não tenha medo. E como o chá Koporye é preparado hoje? Cozinhar difere pouco do método usado no século XVII, exceto que todas as ações para as pessoas são feitas pela tecnologia. Agora não há necessidade de construir um forno russo para o chá, o que é bom!