Panquecas rápidas. Receita com descrição e foto: recursos de cozinha

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É fácil fazer panquecas rápidas para o chá. Todos os amam. Você pode fritar os doces, que são mergulhados em leite condensado, mel ou geléia. E você pode cozinhar os sem açúcar, você pode colocar uma fatia de salsicha ou queijo sobre eles, espalhar com creme azedo. Hoje vamos compartilhar várias receitas para fazer panquecas variadas, rápidas e deliciosas.

Panquecas mais fáceis

Pode acontecer que não haja nada de especial na geladeira, mas você quer beber chá com algo saboroso, mas não há vontade de cozinhar por muito tempo. Nesse caso, todos devem ter uma receita para panquecas rápidas. A preparação não levará mais de 20 minutos e os produtos exigirão um mínimo. Requerido:

• meio litro de kefir ou leite azedo;
• três colheres de açúcar;
• uma colher de chá de sal;
• um saco de fermento em pó ou uma pitada de bicarbonato de sódio;
• cerca de 2 xícaras de farinha.

Se não houver fermento em pó, você tomou refrigerante, não precisa extingui-lo com vinagre, ácido de kefir ouleite azedo será suficiente para neutralizar o sabor.

Cozinhar panquecas simples

Tudo é extremamente simples aqui. Esta receita para panquecas rápidas agradará a todos. Embora não haja nada de especial sobre eles, eles ainda são fofos e deliciosos.

1. Despeje o kefir ou leite azedo em uma tigela funda, adicione sal, açúcar e fermento em pó (soda), misture bem.
2. Para deixar as panquecas mais arejadas, você precisa saturar a farinha com ar, para isso passamos por uma peneira.
3. Introduza a farinha peneirada em pequenas porções no kefir, mexa com um garfo ou batedor para que não fiquem grumos.
4. Em uma frigideira, você precisa aquecer o óleo de girassol refinado e, em seguida, reduzir o fogo.
5. Coloque a massa na panela em várias porções, frite dos dois lados.

O segredo das panquecas fofas está no método de fritura. Se você cobrir a panela com uma tampa, as panquecas crescerão, mas se você remover a tampa para virá-las, elas esvaziarão imediatamente. Portanto, não cubra com uma tampa: com esta fritura, as panquecas não crescerão tanto quanto quando fechadas, mas não desinflarão, permanecerão magníficas.

Panquecas rápidas sem leite "Vegetarianas"

Sem a adição de laticínios e ovos, as panquecas ficam pálidas, não parecem muito apetitosas. Mas vamos resolver a situação deixando-os bonitos, "bronzeados", causando um apetite incrível não só entre os vegetarianos.

De ingredientes para panquecas rápidasobrigatório:

• dois copos de água;
• duas xícaras de farinha de centeio;
• três colheres de açúcar;
• uma colher de chá de sal;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio + um pouco de vinagre para temperar;
• duas colheres de passas (ou mais), algumas nozes;
• uma colher de sopa de cacau em pó.

Passas e nozes podem ser omitidas, é uma questão de gosto. O mesmo vale para o cacau, e sem ele, graças à farinha de centeio, panquecas rápidas ficarão coradas.

Cozinhar Fritos Vegetarianos

1. Enquanto prepara a massa, mergulhe as passas em água morna para amolecê-las. Assim que as bagas incharem um pouco, você precisará lavá-las.
2. Dissolva o sal e o açúcar na água, adicione o refrigerante com vinagre.
3. Pense a farinha em uma peneira.
4. Misture o cacau em pó com a farinha, adicione em pequenas porções ao líquido, mexendo sempre, de preferência com um batedor.
5. Pique as nozes em um almofariz, adicione-as e as passas à massa, misture para que as passas se dispersem uniformemente.
6. Em uma frigideira com óleo de girassol, frite as panquecas dos dois lados sem tampa.

Panquecas rápidas preparadas de acordo com esta receita serão muito saborosas para comer com mel, que ainda não teve tempo de ser cristalizado. E você pode até servir sem nada. Eles são varridos da mesa em minutos!

Panquecas infantis

Não haverá nada de especial na composição, todo o segredo está na própria preparação. Se o seu bebê não quer se sentar à mesa para comer, cozinhe para eleessas panquecas rápidas incomuns. Tudo depende da sua imaginação pessoal!

Ingredientes:

• meio litro de leite;
• três colheres de açúcar;
• uma colher de chá de sal;
• 2 ovos de galinha;
• um pouco de bicarbonato de sódio ou fermento em pó;
• uma colher de chá de cacau;
• duas xícaras de farinha premium.

Fazendo panquecas para crianças

1. Diluir sal, açúcar, refrigerante em vinagre ou fermento em pó no leite.
2. Bata os ovos, bata a massa com um batedor.
3. Peneire a farinha, misture no líquido para fazer a massa de panqueca.
4. Separe parte da massa, quantidade suficiente para fazer duas panquecas. Despeje o cacau nesta massa, misture.
5. Despeje o restante da massa em um saco de confeitar ou saco plástico comum, corte um canto para que a massa possa ser despejada em um fio fino.
6. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira. Usando um saco, despeje as panquecas em forma de flores, ouriços, focinheiras, estrelas, coelhinhos e assim por diante.
7. Enquanto um lado é frito, a partir de uma massa escura na qual o cacau, fazem olhos, narizes, sorrisos, designam agulhas e assim por diante. Em seguida, vire com cuidado e frite o outro lado.
8. Como resultado, em um lado da panqueca, os focinhos dos animais, os rostos dos personagens de desenhos animados serão claramente desenhados.

Bolos Recheados

Panquecas rápidas com fermento são muito fofinhas! E se você os fizer com recheio, eles ficarão ainda mais volumosos. Como recheio, você podeuse absolutamente tudo: leite condensado, geléia, frutas vermelhas, geléia, queijo, salsicha, queijo cottage e assim por diante. Hoje oferecemos panquecas rápidas ao leite com recheio de pasta de chocolate - uma verdadeira alegria para os gulosos!

Necessário para cozinhar:

• 2 xícaras de leite;
• meio quilo de farinha premium;
• dois ovos de galinha;
• duas colheres de açúcar;
• meia colher de chá de sal;
• duas colheres de chá de fermento seco;
• duas colheres de óleo de girassol na massa + na panela;
• pasta de chocolate.

Como fazer panquecas recheadas

Esta delícia é feita da maneira mais fácil. Todos podem lidar com a culinária, independentemente da experiência culinária. Demora cerca de uma hora para preparar, mas vale a pena! Se não houver esse tempo, você pode fazer a massa de acordo com uma das receitas anteriores, mas cozinhe panquecas com recheio.

1. O primeiro passo é fazer uma massa. Aqueça um pouco de leite, adicione açúcar e fermento seco, misture bem para que o açúcar derreta. Despeje um copo de farinha, misture com um garfo ou bata para que não haja grumos. Em seguida, cubra a tigela com plástico, deixe na mesa por 30 minutos.
2. Quando a massa estiver pronta, você pode continuar cozinhando. Em uma tigela separada, bata levemente os ovos, despeje-os na massa.
3. Adicione sal e óleo de girassol, mexa.
4. Despeje o restante da farinha, de preferência peneire antes. Sove a massa: ela deve ficar fofa, aquosa e viscosa.
5. Em uma frigideira, você precisa aquecer bem o óleo de girassol para que a massa não se espalhe muito. Para fazer isso, aqueça a panela e despeje o óleo. Espere até começar a chiar, reduza o fogo.
6. Despeje algumas porções de massa na panela com uma colher de sopa - futuras panquecas. Você precisa colocá-lo de modo que entre eles haja um lugar que seja suficiente para mais uma panqueca.
7. Coloque meia colher de chá de pasta de chocolate em cada bolo - não precisa mais, senão vazará e queimará. Despeje outra colher de massa sobre a massa.
8. Quando o primeiro lado estiver dourado, vire cuidadosamente para o segundo lado.

Se não houver pasta de chocolate, você pode usar chocolate comum - uma fatia por panqueca. Nesse caso, você pode alternar as variedades de chocolate amargo, ao leite e branco.

Bolinhos de requeijão

Vamos fazer panquecas de kefir rápidas com gosto de cheesecake. A diferença aqui é que haverá menos queijo cottage do que farinha, e não há nenhum componente de leite azedo em cheesecakes! Uma receita rápida de panquecas de kefir com queijo cottage é ideal para um café da manhã saudável. As crianças gostam muito dessas panquecas: são fofas, macias, incrivelmente macias e deliciosas!

Ingredientes para cozinhar:

• 200 gramas de requeijão;
• 2 xícaras de iogurte;
• um ovo;
• 2 xícaras de farinha;
• três colheres de açúcar;
• meia colher de chá de sal;
• meio saco de fermento em pó para a massa.

Em vez de iogurte, você pode usar leite azedo. Se não estiver ema presença de fermento em pó, em seguida, tome o bicarbonato de sódio usual. Não é necessário extingui-lo com vinagre, o refrigerante é neutralizado pelo ácido do kefir.

Cozinhar bolinhos de queijo cottage

Dependendo das preferências pessoais, o queijo cottage pode ser adicionado em duas variações. Você pode deixá-lo granulado, para que os pedaços sejam sentidos nas panquecas. Ou você pode moer até obter uma massa homogênea, a massa ficará mais macia.

1. Adicione queijo cottage, açúcar, sal, fermento em pó/soda e um ovo ao kefir. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Peneirar a farinha e adicionar cuidadosamente ao restante dos ingredientes. E para evitar grumos, mexa sempre.
3. Despeje o óleo em uma frigideira, como para panquecas comuns, aqueça bem.
4. Coloque as panquecas na panela com uma colher de sopa, frite-as dos dois lados.

Procuramos receitas de panquecas rápidas com leite, sem leite, com kefir, mas todas eram doces. Oferecemos-lhe para conhecer ideias muito interessantes para fazer panquecas para pessoas que são neutras em relação aos doces e preferem algo que não seja do menu guloso para o chá.

Bolos de cebola

Esta receita é mais relevante no verão, quando as ervas frescas estão em abundância. Não tenha medo do nome e do preparo em si, quando vir que há muita cebolinha nos ingredientes. Seu amargor é neutralizado pela fritura, deixando apenas um agradável aroma e sabor de ervas frescas e saudáveis, misturadas com massa macia. Essas panquecas comaté as crianças, que não podem ser forçadas a comer verduras frescas, engolem o apetite. E você não precisa se preocupar com o frescor do hálito, não haverá cheiro de cebola!

Ingredientes:

• grande molho de cebolinha: enrolado em duas palmas;
• monte normal de endro;
• cinco ovos de galinha;
• um copo de farinha, mais se a massa estiver um pouco aguada;
• sal: um pouco, cerca de meia colher de chá.

Não é necessário bicarbonato de sódio ou fermento em pó, pois a base da massa são ovos, e eles crescem muito bem e dão esplendor.

Cozinhar panquecas de cebola

1. Dill deve ser separado dos "sticks", pois são duros. Pique bem as folhas.
2. Corte as penas de cebola em fatias de cerca de cinco milímetros de espessura.
3. Misture as verduras, bata os ovos, sal, misture bem.
4. Adicione delicadamente a farinha, sove a massa, ela deve ficar com consistência viscosa, como panquecas normais.
5. Frite as panquecas colocando a massa na frigideira. Nesse caso, você precisará cobrir a panela com uma tampa, para que os ovos levantem mais a massa e as panquecas fiquem mais fofinhas.

Sirva-os melhor com creme azedo! E também são indicados como preparação de lanches:

• panquecas com maionese ou creme de leite;
• coloque uma fatia de tomate e pepino por cima;
• apunhalar com um palito;
• servir.

Panquecas rápidas

Já que estamos falandosobre lanches leves e frios à mesa, oferecemos a você a criação de panquecas incrivelmente macias, muito saborosas e satisfatórias, das quais você pode enrolar rapidamente e servir aos convidados ou oferecer para o chá da família.

Ingredientes:

• uma abobrinha pequena;
• 100 gramas de qualquer carne picada;
• copo de iogurte;
• dois ovos de galinha;
• meio quilo de farinha (menos, se a abobrinha for muito pequena, orienta-se pela consistência da massa);
• sal a gosto;
• queijo duro;
• creme de leite.

Em vez de queijo, você pode usar qualquer cobertura, como salsichas, ovos misturados com maionese e assim por diante.

Cozinhar panquecas

1. A abobrinha deve ser descascada e as vísceras, raladas em ralador fino. Esprema o excesso de líquido.
2. Misture a abobrinha, a carne picada, o sal, adicione o kefir e os ovos, misture bem.
3. Coloque a farinha em pequenas porções, mexendo sempre.
4. Coloque a massa na forma, mas as porções devem ser um pouco maiores do que as panquecas normais se você for fazer rolinhos. Se você quiser apenas deixar as panquecas, use porções regulares.

Coletar rolos:

• passe o creme de leite em cada panqueca;
• coloque uma fatia fina de queijo;
• role o rolo o mais longe que puder;
• esfaqueie com um palito.

Pode ser servido como está, ou colocar no microondas por 2 minutos para derreter o queijo.