Sobremesas deliciosas e saudáveis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sobremesa é um prato servido no final de uma refeição. É uma espécie de ponto final. O próprio conceito de "sobremesa" surgiu na Europa. Com o uso do açúcar, começaram a ser feitos pratos doces. Somente pessoas ricas podiam comprar guloseimas. Para os pobres, as sobremesas apareciam nas mesas apenas nos feriados.

O primeiro prato doce é a fruta cristalizada. E as sobremesas modernas estão longe de seus ancestrais em termos de valor nutricional, sabor e presença de vitaminas. As guloseimas de hoje são as principais fornecedoras de glicose para o nosso corpo.

O açúcar tem sido considerado bom para os sistemas nervoso e cardiovascular e para a digestão. Mas com o tempo, pesquisadores, médicos e médicos chegaram à conclusão de que essa doçura aumenta o nível e a concentração de glicose no sangue. O resultado é obesidade, aterosclerose e diabetes.

Ninguém tem pressa em abrir mão dos doces mesmo em detrimento da saúde. Portanto, especialistas em culinária inventam e desenvolvem sobremesas deliciosas e saudáveis com base em quais alimentos beneficiam o corpo.

As bagas são um dos representantes mais importantes da alimentação saudável. Contém antioxidantes, uma gama de minerais benéficos, uma variedade devitaminas e fibras valiosas. Bagas são recomendadas para pessoas que bebem pouca água durante o dia. E o alto teor de líquido neste suco ajuda a eliminar a sensação de fome. Assim, você quer comer menos, menos calorias entram no corpo. As iguarias de frutas vermelhas foram as primeiras a serem chamadas e recomendadas como sobremesas saudáveis. A vantagem mais indiscutível é a facilidade de preparação.

Sopa de frutas silvestres

Para tal prato, quaisquer presentes da natureza disponíveis são adequados, independentemente da época. As bagas são lavadas (framboesas, morangos, cerejas, amoras, etc.). O suco é espremido de duas laranjas. Depois de filtrado. Bagas (100 ou 200 gramas) são batidas no liquidificador, adicionando gradualmente o suco de laranja. Despeje a sopa em tigelas ou tigelas. Decore com duas bolas de sorvete, as frutas restantes e algumas folhas de hortelã.

panna cotta de framboesa

Panacota é uma sobremesa muito saudável feita de creme e gelatina. Bagas (três copos) são classificadas, lavadas e colocadas em uma toalha de papel. Assim que secarem um pouco, triture no liquidificador. A gelatina é embebida em leite (2/5 colheres de sopa). O queijo creme é batido (200-250 gramas), adicionando gradualmente açúcar em pó (2 colheres de sopa). A massa de queijo é cuidadosamente misturada com purê de frutas, a vanilina é adicionada na ponta de uma faca ou um saco de açúcar de baunilha. Creme de gordura média (1/4 xícara) é aquecido em fogo baixo, despejando gradualmente o leite com a gelatina dissolvida. Assim que a gelatina se dissolver, retire a composição do fogo.

A massa de queijo framboesa é misturada com creme e despejada em moldes. Leve à geladeira por uma média de duas horas. Enquanto a sobremesa esfria, prepare o molho. 2 colheres de sopa. colheres de açúcar de cana são misturadas com ¼ de xícara de vinho branco seco. Aqueça em fogo até que o componente doce se dissolva. A sobremesa congelada é colocada em pratos e despejada com molho.

Smoothie de Groselha Vermelha de Blackberry

Se você está interessado em sobremesas simples e saudáveis, preste atenção aos smoothies. Esta é uma bebida espessa feita de bagas ou frutas com a adição de suco. As bananas (duas peças) são descascadas e amassadas com um garfo. Despeje o suco de meio limão e coloque no congelador. Esprema o suco de uma laranja. As bagas são misturadas e moídas no liquidificador. No processo de moagem, suco de laranja, iogurte (250 g) são derramados e purê de banana é adicionado. ¼ de gelo picado é derramado em copos e a massa acabada é despejada. Decorado com frutas vermelhas e uma folha de hortelã.

O queijo cottage é o produto mais popular e saudável. Não tem restrições de idade em termos de uso. Durante séculos, o método de preparação deste produto não mudou. A compatibilidade ambiental de tais produtos foi comprovada há muito tempo. Uma sobremesa de requeijão saudável é recomendada para mães que amamentam, bem como para crianças pequenas.

Sobremesa de coalhada de figo laranja

Queijo cottage com baixo teor de gordura (500 g) é esfregado em uma peneira. Laranjas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos. Os figos são lavados e cortados em pedaços. Requeijão, pedaços de figos e laranja são misturados em um copo. Adicione cuidadosamente o mel, pré-aquecido ao estado líquido. Tudo com cuidadomisturados até distribuídos uniformemente na massa de pedaços de frutas. As bolas são formadas, colocadas em um prato e colocadas no freezer por cerca de cinco a dez minutos. Em seguida, a guloseima é servida à mesa.

Curd-Abacaxi Blancmange

Sobremesas saudáveis são guloseimas que valem a pena mimar as crianças. A gelatina é despejada com leite (100 g) e deixada inchar por 20 minutos, depois é aquecida em fogo até ficar completamente dissolvida. Requeijão (250-300 g), creme de leite (100 g) e pedaços de abacaxi são misturados em uma tigela funda. Você pode usar enlatados (100 g). A gelatina é despejada na massa de coalhada e misturada bem. A massa é colocada em moldes. Depois é levado à geladeira por 4 horas. Você pode servir as guloseimas em forminhas ou virar em pratos.

Bolos de requeijão sem assar são sobremesas saudáveis que podem surpreendê-lo. E você não precisa ficar muito tempo no fogão.

Bolo de requeijão com confiture de tangerina

Qualquer biscoito amanteigado é escolhido para a base. O sabor original ficará se você usar biscoitos de morango. Moa com as mãos ou com um rolo até o estado de migalhas médias. Uma forma destacável ou a parte superior de uma embalagem plástica de um bolo comprado é usada. 2/3 da massa é distribuído uniformemente ao longo do fundo, os lados são formados a partir de 1/3. Leite (150 ml) com gelatina embebida é aquecido em fogo com agitação contínua até dissolver completamente.

Manteiga amolecida (50 g), açúcar (100 gramas), creme de leite (200 g) e requeijão (500 g) são batidos com uma batedeira. Na massa batida na batedeira de baixa velocidadeleite com gelatina é derramado em um fluxo fino. A base de areia até o topo do molde é preenchida com massa cremosa de coalhada. Toda a estrutura é colocada na geladeira durante a noite.

Para confiture de tangerina você vai precisar de 6 tangerinas de tamanho médio. O suco é espremido de um e o restante é cortado em círculos não muito finos junto com a casca. Um xarope espesso é fabricado a partir de suco e açúcar (100 g). Círculos de tangerinas são abaixados nele, fervidos por cinco minutos. A massa está completamente resfriada.

A confiture de tangerina é aplicada uniformemente no bolo acabado. Tente organizar círculos de frutas de maneira uniforme e bonita na superfície. Mais uma hora na geladeira e a arte culinária está pronta.

Caçarola delicada de abóbora

Muitas pessoas não conseguem imaginar sua vida sem doces apetitosos e perfumados. Agora vamos ver algumas sobremesas mais saudáveis. O cozimento de caçarola de abóbora fica em primeiro lugar. Agora vamos contar como é preparado.

Bata 4 claras de ovo com açúcar (100 g) até obter uma espuma estável. Bata separadamente 4 gemas com açúcar (100 g). Rale a abóbora (700-800 gramas). Em seguida, esprema e escorra o líquido. Misture a abóbora ralada com as gemas batidas. Adicione farinha (duas colheres de sopa) e sêmola (cinco colheres de sopa) em pequenas porções. Adicione as raspas de um limão, uma pitada de canela e uma pitada de sal no final. Aos poucos, adicione as claras batidas à mistura. Tentamos misturar a massa de baixo para cima. Encha a forma untada com massa e leve ao forno por 30-40 minutos emmodo de temperatura 180°C. A versatilidade de tal cozimento é que ele pode ser consumido quente e frio.

Para quem tenta não consumir açúcar, pode pegar doces sem ele. Você pode preparar uma sobremesa saudável usando apenas produtos naturais.

Peras em caramelo de mel

Peras (três ou quatro pedaços) é aconselhável escolher variedades duras. Nós enfiamos cravos neles. É aconselhável escolher botões pequenos e não exagerar na quantidade. Misturamos vinho de sobremesa (150 g), 100 gramas de mel (flor, lima ou maio) e as raspas de um limão. Adicione um pouco de canela e baunilha na mesma quantidade.

Coloque as peras na assadeira, despejando a mistura de vinho-mel sobre cada uma. Deixamos 1/3 da composição. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por trinta minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e despeje sobre cada pera com a mistura restante. Enviamos ao forno até aparecer uma crosta de caramelo dourada.

Marmelada de melão

Se você está interessado nas sobremesas mais saudáveis, preste atenção na marmelada de melão. Despeje a gelatina (um pacote) em suco de maçã (150 ml). Deixe por trinta minutos para inchar a massa. Melão (400 gramas) cortado em pedaços. Bata com um garfo ou liquidificador.

Aqueça o suco no fogão até que a gelatina se dissolva. Despeje na massa de melão. Misture com cuidado e uniformemente. Despeje na forma. Colocamos na geladeira até solidificar completamente. Cortamos a sobremesa congelada em números arbitrários. Depois de servir à mesa e chamar as crianças.

Compra de guloseimas saudáveis

Escolher algo especial, cuidar da sua saúde e da saúde da sua família, não é muito difícil. Cozinhar várias iguarias é fácil e interessante. Mas há momentos na vida em que uma pessoa é limitada no tempo. E eu simplesmente não tenho tempo para cozinhar. Mas há uma saída.

Você encontra iguarias prontas nas prateleiras dos supermercados. Marshmallow ou marshmallows contêm muito poucas calorias (300 kcal por cem gramas de produto). É possível escolher marmelada dietética sem açúcar. O chocolate amargo contém muito menos calorias do que o chocolate ao leite. Além disso, é útil para os vasos do cérebro. E a maravilhosa propriedade do chocolate amargo de ativar a produção dos hormônios da alegria não é novidade há muito tempo.

Frutas secas são doçura natural saudável

Se você não confia ou duvida do fabricante, então existem doces feitos de matérias-primas absolutamente naturais à venda.

1. Tâmaras contêm todas as substâncias úteis para o corpo. No Oriente, acredita-se que comendo apenas eles e água, você pode viver por muitos anos.
2. Os damascos secos são ricos em vitaminas A e C. O teor de fósforo da fruta seca excede em muito o da fruta fresca.
3. As ameixas contêm glicose, frutose e sacarose. Também contém vitaminas do complexo B e uma lista quase completa de ácidos orgânicos: málico, cítrico, oxálico e salicílico.

Qualquer que seja a sua escolha, os benefícios para o corpo serão óbvios.

Pequena conclusão

Agora vocêsaiba fazer sobremesas deliciosas e saudáveis. Revisamos receitas para vários pratos. Esperamos que você tenha gostado de alguma sobremesa e possa preparar essa iguaria para amigos e parentes. Desejamos-lhe boa sorte na criação de doces e bom apetite!