Panqueca de aveia: receita, calorias, nutrição adequada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Oatmeal, cuja receita indicaremos neste artigo, é um verdadeiro avanço na alimentação diária de quem monitora sua saúde.

Julgue por si mesmo: cozinha rapidamente, o sabor é excelente, a variedade de coberturas é limitada apenas pela sua imaginação (e consciência), os produtos mais simples são necessários. Receita básica e variações abaixo.

popularidade justificada

Este prato se popularizou em 2015. Acabou sendo tão simples e multifacetado que imediatamente ganhou popularidade entre as pessoas que gostam de comer comida deliciosa sem se machucar. Composto por ovos, hércules e leite. Omelete com mingau, em geral. Não parece muito apetitoso?

Isso é uma ilusão, o sabor irá surpreendê-lo agradavelmente. O valor nutricional do prato também é bom - 1 panqueca com baixo teor calórico é rica em proteínas, carboidratos complexos e gorduras saudáveis, o que proporcionará uma sensação de saciedade por muito tempo sem se sentir pesado. Aveia também é amada porque ajuda"disfarçar" alimentos não amados - principalmente aveia. Opcionalmente, você pode adicionar todos os tipos de sementes e nozes à aveia. Ao mesmo tempo, seu teor calórico aumentará, é claro, mas os benefícios serão inegáveis. A panqueca é recheada com coberturas a gosto durante o cozimento, o que a torna mais satisfatória e dá espaço para variações.

Receita básica de panqueca com recheio de queijo e requeijão

A composição principal do prato foi indicada anteriormente, vamos anotar as mesmas proporções.

Droga:

• ovos - 2 pedaços (se desejar, você pode retirar 1 gema);
• hercules (ou qualquer aveia não menor que a média) - 20 gramas;
• leite meio gordo - 30 gramas;
• óleo vegetal - 5 gramas;
• sal e temperos a gosto.

Recheio:

• queijo cottage com teor de gordura de 1,8% - 100 gramas;
• queijo derretido (muito boa mussarela) - 20 gramas;
• verdes, sal e especiarias - a gosto.

Cozinhar

Aqueça o leite e recheie com aveia. Deixe esfriar.

Bata os ovos com sal e especiarias até ficar homogêneo, adicione a aveia com o leite.

Rale o queijo, adicione o requeijão e amasse até ficar homogêneo. Adicione ervas, sal e temperos a gosto.

Aqueça uma frigideira em fogo médio, unte com óleo vegetal.

Despeje a mistura de ovos na frigideira, girando-a para que a massa cubra uniformemente o fundo. Assim você formará uma panqueca.

Assim que a parte de cima da panqueca estiver agarrada, abra com cuidadoborda do produto com uma espátula e vire, tomando cuidado para não quebrar a integridade.

Vire o bolo, coloque o recheio em uma metade e cubra com a segunda parte da panqueca, pressione um pouco.

Frite a panqueca de aveia dobrada com requeijão e requeijão, primeiro de um lado, depois do outro, coberto com uma tampa. É necessário garantir que o recheio aqueça e o queijo derreta.

É isso aí!

O valor energético de uma panqueca é 304 kcal, 14,5 gramas de proteína, 14,4 gramas de carboidratos, 15 gramas de gordura.

O valor energético do recheio é 151,21,6 gramas de proteína, 3,7 gramas de carboidratos, 5,6 gramas de gordura.

Pode ser servido com legumes frescos a gosto.

Dieta de panqueca de aveia para quem não tolera glúten

Uma receita de panqueca é ótima se nada te segurar. E aqueles que sofrem de intolerância ao glúten, que é encontrado na aveia? Várias opções:

• Quebra-cabeça e encontre aveia sem glúten.
• Substitua a aveia por farelo ou cereal sem glúten (painço, trigo sarraceno, arroz, etc.).
• No caso de recheios doces, a substituição da aveia por farinha de coco será bem sucedida. Devido às suas características higroscópicas, vale a pena utilizar 15 gramas do produto. Cozinhe como uma aveia comum, a receita é dada acima.

Opções de recheios doces

Omelete de aveia é bom porque tem sabor bastante neutro, e você pode adicionar o que quiser. Alimentos adicionais podem ser salgados e doces. A última opção é especialmente boa para quem gosta de doces:

• Banana (1 unid.), nozes (10 gramas), mel (1 colher de chá), canela (uma pitada). Corte a banana em rodelas, pique grosseiramente as nozes. Coloque tudo na metade da panqueca, regue com mel, cubra com o restante.
• Queijo cottage pastoso (100 gramas), molho de frutas vermelhas (2 colheres de sopa). Prepare a aveia, cuja receita demos acima, coloque o requeijão por cima, despeje o molho e sirva.
• "Torta de Maçã". Maçã grande, descasque, corte e cozinhe até ficar macia com um pouco de água. Adicione uma pitada de baunilha e canela. Cozinhe como uma aveia comum.
• "Bolo de cenoura". Na massa de aveia (receita básica), adicione 2 colheres de chá. cenoura ralada, 1/2 colher de chá. casca de laranja, uma pitada de baunilha, noz-moscada e canela. Adicione um pouco de adoçante à base de vegetais, se quiser. Frite de acordo com a receita básica e use queijo cottage macio com um teor de gordura não superior a 5% como recheio, adicionando um pouco de baunilha e um substituto do açúcar. Esta panqueca de aveia (350 calorias por porção) é uma ótima alternativa de sobremesa.

Opções de recheios salgados

Os recheios de panqueca salgados permitirão que você prepare um prato completo no menor tempo possível, o que o ajudará a "congelar o verme" e a não esvaziar a geladeira em um ataque de fome. Devido ao fato de o sabor da aveia não ter uma personalidade pronunciada, pode ser ajustado a qualquer pedido e a qualquer culinária. Por exemplo:

"Caprese". Dê ao seu prato um sabor icônicoSalada italiana! Para fazer isso, para uma panqueca de aveia (a receita pode ser usada com e sem glúten), pegue 5 mini bolinhas de mussarela, um tomate maduro, 3-4 folhas de manjericão e 1 colher de chá. pesto. Corte o queijo e o tomate em fatias, coloque metade da panqueca, coloque o manjericão por cima e despeje todo o pesto. Cubra com a panqueca restante e cozinhe de acordo com as orientações básicas

• "Belyash". Por que não? Para o recheio, frite em 1 colher de sopa. colher de sopa de óleo vegetal 1 cebola pequena picada até dourar, adicione 100 gramas de frango ou peru picado magro. Quando o recheio estiver pronto, sal e pimenta e adicione ervas frescas, se desejar.
• Prepare a aveia para o jantar de acordo com a seguinte receita: para o recheio, misture o peito de frango pronto picado (cozido ou assado, 50 gramas), queijo magro (30 gramas), requeijão seco (50 gramas)) e 1 pepino picado. Recheie a panqueca com esta mistura e cozinhe como de costume. Para o molho, rale 1 pepino pequeno, polvilhe com sal e reserve por 5 minutos até dar suco. Misture para o molho 150 gramas de iogurte desnatado com um dente de alho ralado, 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão, sal, pimenta preta e um pepino espremido do excesso de líquido. Sirva a panqueca com o molho e os legumes frescos.