Tangerinas: benefícios e malefícios para a saúde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Neste artigo, veremos o conteúdo calórico, os benefícios para a saúde e os malefícios das tangerinas. Mas primeiro, vamos descobrir que tipo de fruta é? Ninguém contestará o fato de que a tangerina pertence à grande família cítrica. Este gênero inclui frutas que são completamente diferentes em sabor, tamanho e cor: de limão e laranja a lima exótica, pomelo e outras frutas. Mas mesmo com os esforços dos criadores, vários híbridos surgiram, como, por exemplo, suítes.

O mandarim veio até nós do sul da China. A partir daí, espalhou-se e passou a ser cultivado nos países do Sudeste Asiático. Acredita-se que no norte da China, esse cítrico era tão caro que apenas pessoas muito ricas podiam comprá-lo. Portanto, essa pequena laranja doce foi chamada de tangerina. Este era o nome da classe de altos funcionários do governo no Império Celestial. De acordo com outra versão, a fruta recebeu esse nome pela cor de sua casca. Em tangerinas chinesasé laranja claro, quase amarelo. As vestes desta cor só podem ser usadas por altos funcionários, tangerinas.

Distribuição na Europa

O primeiro cítrico doce comestível a chegar da China foi a laranja. Agora esta fruta tem dois nomes comuns. Um - "laranja" - deu um nome a edifícios como estufas. O fato é que a paixão pelo cultivo de laranjeiras era tão universal que todas as pessoas ricas construíam esses jardins de inverno envidraçados em casa. Pedro, o Grande, não era estranho a esse hobby. Por causa das estufas com árvores cítricas, a cidade de Oranienbaum (agora Lomonosov) na região de Leningrado recebeu esse nome.

O segundo nome da fruta é de origem alemã: as palavras "apfel" - "Sina" são traduzidas literalmente como "maçã" - "China". O que indica claramente a origem deste citrino. Mas chega de laranjas. As tangerinas, cujos benefícios e malefícios estamos considerando neste artigo, chegaram à Europa muito depois da "maçã chinesa". A nobreza desfrutava dos frutos desde o século 18, e eles pensaram em plantar as primeiras árvores apenas no século 19.

Mandarim e seus irmãos mais novos

A família cítrica cresceu muito graças ao esforço dos criadores. Na Rússia, é costume chamar todas as frutas de laranja menores que uma laranja de tangerina. Mas isso está errado. Existem várias espécies no mundo que estão relacionadas ao mandarim, mas não idênticas a ele. Esta é uma clementina criada por Clement Rodier em 1902. O fruto deste híbrido com uma laranja é mais doce que uma tangerina. Maishá cravo azedo - uma mistura com limão. Há também um tangelo, que é um híbrido de tangerina e toranja. Amado por todas as suítes, aliás, também é parente próximo do herói do nosso artigo.

Os criadores experimentaram com a própria tangerina. Foi adaptado para viver em campo aberto em áreas com clima diversificado, razão pela qual surgiram variedades argelinas, espanholas, georgianas e outras. Os japoneses foram especialmente bem sucedidos na criação de mandarins. Eles desenvolveram as variedades Natsumikan e Satsuma. O último tipo é caracterizado pelo fato de que não há absolutamente sementes em frutas doces.

Composição química da polpa

Antes de falarmos sobre os benefícios e malefícios da tangerina para o corpo, vamos considerar quais substâncias ela contém. A fruta em si consiste em uma casca, polpa, que é envolvida por membranas esbranquiçadas que dividem a fruta em fatias e sementes. Tudo isso é usado, se não imediatamente para alimentos frescos, é usado na medicina popular ou na culinária. Considere primeiro a composição química da polpa de tangerina. É rico em açúcares (de 7,6 a 8,3%), fitonídios, pectinas, ácidos orgânicos, especialmente ácido cítrico, cujo teor pode atingir de 0,6 a 1,1%. As tangerinas são uma verdadeira bomba de vitaminas. A polpa contém A, B1, B2, B6, K, PP e D. Mas principalmente na tangerina, como em todas as frutas cítricas, vitamina C. E como a época de colheita dessas frutas cai no inverno, elas acabam ser muito útil na época da gripe. Dos minerais úteis, a polpa da fruta contém fósforo, potássio, sódio, cálcio, ferro emagnésio. E o que é notável: não importa o tipo de tangerina que você escolher - unshiu, satsuma, santra, tangelo, natsumikan, calamondina, clementina, incharin, variedades marroquinas, israelenses ou georgianas - a composição química em todas as frutas será aproximadamente a mesma.

Composição química da casca

Esta espécie da família cítrica, ao contrário de seus parentes, tem uma característica. A casca de uma tangerina é separada com muita facilidade e, em algumas variedades, há até um espaço de ar entre a polpa e a casca. Isso permite que você limpe a fruta e não salpique com suco. Mas não se apresse em jogar fora a casca das tangerinas. Os benefícios e malefícios da casca de laranja também serão o tema do nosso artigo.

Contém caroteno. Mas acima de tudo, a casca da tangerina é valorizada por causa do óleo essencial, que confere às frutas um cheiro facilmente reconhecível. Mas não é só pelo aroma que é famoso. O óleo essencial de tangerina contém limoneno, citral, aldeído caprílico. E o cheiro da casca é dado pelo éster metílico do ácido atranílico. A propósito, o óleo, embora em pequenas quantidades, também está contido nas folhas da planta. Muitas donas de casa fazem frutas cristalizadas da casca da fruta e secam para misturar a casca em doces ou bebidas.

Açúcar

Se a composição química (vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos) não muda dependendo da variedade de tangerina, então as coisas são diferentes com a doçura. Os criadores tentaram arduamente saturar a polpa do fruto de uma planta selvagem com açúcares. Portanto, se falarmos sobre os benefícios e malefícios das tangerinas no diabetes, não iremospodemos dar um veredicto inequívoco.

O índice glicêmico total dessas frutas cítricas é de 45 unidades. Mas algumas variedades, como Mel (de pele esverdeada), Temple, Robinson, Clementine, Mineola, devem ser evitadas por pessoas que têm alto nível de açúcar no sangue. Mas isso não significa que todas as tangerinas sejam prejudiciais a eles. Afinal, existem muitas variedades em que a acidez é o sabor dominante. Estas são tangerinas abkhazianas e georgianas, bem como espécies chinesas e turcas próximas ao selvagem. Em nenhum caso eles prejudicarão, mas apenas um híbrido com limão - cravo e toranja - tangelo beneficiará os diabéticos. Eles saturam o corpo com ácido ascórbico e dão uma carga de vivacidade devido à rica composição vitamínica.

Tangerinas para resfriados

Durante a União Soviética, as frutas cítricas eram as únicas frutas disponíveis para as pessoas no inverno. E aconteceu que as tangerinas se tornaram o atributo permanente dos feriados de Ano Novo, junto com a árvore de Natal. Os benefícios e malefícios para a saúde dessas frutas laranja tornaram-se um tema de reflexão dos médicos soviéticos. Acreditava-se que o uso regular dessas pequenas frutas alaranjadas saturava o corpo com ácido ascórbico. E ela, como diziam os médicos soviéticos, fortalece o sistema imunológico, para que nenhuma epidemia de gripe seja terrível.

Além da vitamina C (ácido ascórbico), a polpa de tangerina contém fitonídios, que possuem efeito antibacteriano que elimina vírus. Portanto, se você já está resfriado ou gripado, beba chá com adição de casca de frutas cítricas. Não só elimina a tosse, mas também tem uma leveefeito diurético. A tangerina é útil para bronquite, porque o aminoácido fenólico contido nela tem um forte efeito descongestionante.

Frutas cítricas e doenças cardíacas

Não é necessário limpar as fatias de frutas do filme branco insípido. Existem muitos benefícios para a saúde escondidos nessas membranas. E o dano das tangerinas para os núcleos é mínimo. Os glicosídeos contidos nos filmes brancos do feto fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, quebram as placas que podem obstruir o fluxo sanguíneo. Aqueles que consomem regularmente tangerinas raramente sofrem de doenças cardiovasculares. As frutas reduzem significativamente o risco de aterosclerose, pois as substâncias contidas em sua polpa impedem a deposição de colesterol prejudicial nas paredes das artérias sanguíneas. As tangerinas reduzem a pressão arterial e, portanto, devem ser consumidas para prevenir derrames.

Cítricos e nervos em frangalhos

Já um tipo de fruta laranja ensolarada com folhas elegantes e brilhantes pode afastar o baço e inspirar otimismo. Mas as substâncias contidas na tangerina, cujos benefícios e malefícios estamos considerando aqui, também têm um efeito benéfico sobre os nervos abalados. O magnésio melhora o tom geral. Se você derramar 5-6 gotas de óleo essencial de tangerina no banho, depois de tomar o procedimento da água, a insônia desaparecerá. A fruta satura o corpo com vitaminas, o que dá vigor e dá um impulso de energia. Se você teve um dia agitado no trabalho, adicione três gotas de óleo essencial de tangerina a uma colher de sopa de mel. Fadiga como se fosse à mão irá remover, e nervosoo sistema voltará ao normal. Como você pode ver, a casca é principalmente um antidepressivo. Mas a polpa da fruta eleva visivelmente o humor. O suco de tangerina, incharine e satsuma é especialmente útil para nervos em frangalhos.

Frutas cítricas e gravidez

Agora vamos falar sobre os benefícios e malefícios das tangerinas para as mulheres que estão se preparando para se tornarem mães. E aqui você não pode ignorar a casca da fruta. Para enfraquecer e até eliminar a toxicose, eliminar crises de vômito e náusea, preparamos uma tintura. Limpamos a tangerina, despejamos a casca com um copo de água fervente em um bule. Quando o caldo esfria, bebemos devagar, assim que sentimos um ataque de náusea. No segundo trimestre, as mulheres grávidas sofrem de deficiência de vitamina C. E as frutas cítricas, especialmente as tangerinas doces, correm para ajudar as gestantes. No entanto, o corpo da mulher durante a gravidez pode sofrer de vários tipos de alergias. Para evitar tais reações, e a saúde do feto não é afetada, você precisa se limitar a uma ou duas frutas por dia. Não é à toa que o óleo essencial de tangerina é muito popular na cosmetologia. Faça uma massagem relaxante com este remédio, e as estrias não vão te assustar.

É possível dar tangerinas para crianças

O corpo do bebê é frequentemente propenso a alergias alimentares. E na maioria das vezes, as reações são causadas por frutas laranja, incluindo tangerinas. Benefícios e malefícios ao organismo, as contra-indicações às frutas cítricas são individuais. E se você perceber que o bebê reage mal às tangerinas, pare de dar a ele. E mesmo em crianças saudáveis, uma overdose dessesfetos podem causar diátese, que é muito pior do que o beribéri. Mas essas frutas, devido ao conteúdo de pectinas em sua polpa e suco, aumentam o apetite das crianças. As tangerinas também têm uma propriedade anti-helmíntica suave. Para fazer isso, dê uma vez ao dia uma colher de mel com duas gotas de óleo essencial desta fruta.

Tangerinas; benefícios e danos à saúde, calorias

A polpa da fruta é 85% água. Todo o resto são vitaminas, minerais, pectinas, flavonóides, óleos essenciais e açúcares. Cem gramas de polpa contém: 7,5 g de carboidratos, 1,9 g de fibra alimentar, 1,1 g de ácidos orgânicos, 0,8 g de proteína, 0,2 g de gordura. A composição de sacarídeos em média em vários tipos de tangerina é de cerca de 7,5 g. Como mencionado acima, as frutas cítricas contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Esta composição determina os benefícios e malefícios da tangerina. O teor calórico desta fruta é de apenas 33 unidades, o que permite classificá-la como produto dietético. Vale a pena notar que o ácido cítrico contido na casca, a polpa do suco, impede a penetração profunda de nitratos nas fibras da fruta, com as quais os jardineiros costumam pulverizar a fruta.

Devo incluir frutas cítricas na minha dieta

Agora considere os benefícios e malefícios das tangerinas para perda de peso. Por um lado, essas frutas normalizam o metabolismo. Sim, são baixas em calorias. Mas, por outro lado, as tangerinas não saturam, mas causam uma sensação de fome. Além disso, seu suco irrita as paredes da mucosa gástrica, o que causa uma sensação de azia. Se você quisercomer tangerinas durante uma dieta, eles não devem ser consumidos com o estômago vazio. Melhor ainda, inclua-o em alguns pratos, por exemplo, saladas à base de arroz. Então o dano das tangerinas será minimizado. Mas os benefícios das frutas cítricas se manifestarão de forma mais eficaz.

Mandarim: benefícios e malefícios. Contra-indicações

Como todos os alimentos, as frutas cítricas têm várias qualidades negativas. Eles aumentam a acidez do estômago. Portanto, eles não devem ser usados por úlceras, e aqueles que sofrem de gastrite devem ser muito contidos em seu amor pelas tangerinas. Os benefícios e malefícios das frutas cítricas estão em sua supersaturação com vitaminas. A sobredosagem pode causar sintomas de diátese. Também vale a pena abster-se de comer tangerinas, pelo menos com frequência, para pacientes com úlcera duodenal, nefrite, hepatite, colecistite. Nesses casos, tais frutas prejudicarão o corpo.

Como escolher frutas

Os benefícios e malefícios para o corpo das tangerinas dependem em grande parte da compra correta das frutas. Os fabricantes, para proteger as frutas de pragas, prolongar sua vida útil e também dar uma “aparência comercializável” às frutas cítricas, cobrem a casca da fruta com parafina e fungicidas. O ácido ascórbico e cítrico impedem a penetração dessas substâncias na polpa, mas a casca não pode mais ser utilizada para fins culinários e cosméticos. Para aproveitar ao máximo os benefícios da tangerina, você precisa escolher frutas com "poros não entupidos". Eles também devem estar livres de amassados, danos e mofo.