Como tirar caroços das cerejas? Dicas úteis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os caroços da cereja são conhecidos por conter ácido cianídrico, uma substância tóxica que, quando ingerida em grandes quantidades, causa intoxicação. Portanto, por mais desinteressante que seja a extração de ossos, eles devem ser removidos, especialmente se a compota ou geléia estiver planejada para ser armazenada em potes por mais de um ano. Nesta questão difícil, todos os meios só ajudarão.

Como remover os caroços das cerejas manualmente sem dispositivos especiais

Para se livrar dos ossos o mais rápido possível, toda a família, incluindo as crianças, está envolvida no processo de remoção. Nesse caso, a maneira mais fácil e comum é extraí-los manualmente. Como remover rapidamente os caroços das cerejas sem a ajuda de ferramentas especiais? Tudo é elementar: o dedo indicador é empurrado no buraco onde o galho foi preso e com sua ajuda o osso é removido.

Este método, embora considerado simples, não requer a aquisição ou preparação de dispositivos especiais, é totalmenteum desperdício. Os dedos, além do osso, espremem uma grande quantidade de polpa e suco de cereja. Além disso, as mãos após este procedimento permanecem vermelhas por muito tempo com o suco de cereja. Portanto, para remover qualitativamente os caroços das cerejas em casa, é melhor usar outros métodos mais racionais.

Usando grampos de cabelo

Toda mulher da casa deveria ter um grampo de cabelo simples. Com ele, você pode de forma rápida e com o mínimo de perda, na forma de suco e polpa de cereja, retirar o caroço das cerejas.

O grampo de cabelo com base arqueada é inserido na parte da baga onde estava o galho. O osso, em um movimento circular, adere à base e é puxado para fora com um grampo de cabelo. Desta forma, você pode processar facilmente e rapidamente uma grande quantidade de cerejas. Ainda assim, levará pelo menos 10 minutos para descascar um quilo de frutas.

Alfinete ou clipe de papel?

Uma alternativa ao grampo de cabelo é um alfinete de segurança comum e um clipe de papel. Seu princípio de funcionamento é o mesmo. A base arqueada do alfinete ou grampo de cabelo é inserida no orifício da cereja no local onde o talo foi preso e a pedra é retirada. Deve-se notar que você precisa usar não a parte do pino onde o fecho está localizado, mas o oposto.

Estes são os métodos mais acessíveis para descaroçar cerejas. O uso de dispositivos tão despretensiosos pode economizar muito tempo, enquanto o suco não respinga em direções diferentes.

Máquina de descascar alho

Você também pode usar um espremedor de alho para remover os caroços das cerejas. Para isso, é adequado o modelo mais simples e barato com um orifício especial. A foto dela é mostrada abaixo.

Como remover rapidamente o caroço das cerejas com um espremedor de alho? A cereja é inserida no orifício localizado na alça de um lado, com o local de fixação do talo para cima. Quando você pressiona a alça, o pino, localizado no lado oposto, é empurrado para dentro do orifício e espreme o osso. A operação de todos os dispositivos mecânicos semelhantes para processar cerejas a partir de caroços é baseada neste princípio.

Maneira fácil de descaroçar cerejas

Para este método, você precisará de uma garrafa com gargalo estreito e um bastão (você pode pegar um bastão para sushi ou um tubo de coquetel). Como remover caroços de cerejas com a ajuda deles?

Uma cereja é colocada em cima de um gargalo estreito, com um furo da fixação do talo para cima. Neste local, você precisa pressionar com um palito e perfurar a baga. Assim, a pedra ficará na garrafa e a cereja descascada permanecerá no gargalo. Um bastão de madeira, um canudo de coquetel ou um fósforo - qualquer objeto que possa empurrar a pedra para fora de uma cereja serve.

Máquina de descaroçamento mecânica para cerejas

Como é bastante difícil remover manualmente as pedras das cerejas, dispositivos mecânicos especiais foram inventados para facilitar o trabalho das donas de casa. Externamente eleseles parecem diferentes, mas o princípio de operação é o mesmo para todos.

A máquina para retirar caroços das cerejas está disposta da seguinte forma. Cada baga é colocada separadamente em um local especial com um orifício, após o qual o osso é empurrado para fora por simples pressão. Este método tem vantagens indiscutíveis. Em primeiro lugar, para retirar o osso, você não precisa prendê-lo com um grampo de cabelo, alfinete ou dedos. Em qualquer caso, será espremido para fora da baga. Em segundo lugar, mesmo em uma questão como remover pedras de cerejas, é necessária habilidade e, com a ajuda deste dispositivo, levará muito pouco tempo para concluir essa ação.

Este método de pitting mecânico, como todos os anteriores, tem várias desvantagens visíveis. Cada baga deve ser colocada exatamente no separador com o talo para cima. Além disso, as mãos em qualquer caso estão sujas. Além disso, com essa retirada de sementes, há perdas na forma de polpa e suco.

Hoje, a única alternativa verdadeira aos métodos propostos anteriormente é a remoção de sementes usando um dispositivo especial projetado para um grande volume de bagas.

Máquina especial para retirar caroços de cerejas

Para processar um grande volume de bagas em casa, é adequado um dispositivo mecânico especial para remover caroços "Cherry". É feito de plástico de qualidade alimentar. Possui uma bandeja onde são despejadas as bagas destinadas ao processamento e um recipiente para as sementes retiradas. Bagas descascadas prontascair no recipiente substituído pelo dispositivo. A principal vantagem de tal dispositivo é que ele minimiza o contato das mãos com o suco.

A máquina de descaroçar cereja tem um suporte emborrachado na parte inferior, que permite fixá-la firmemente na mesa. Isso é muito conveniente em comparação com outros dispositivos portáteis.

Como descaroçar as cerejas? Bagas secas limpas são colocadas na bandeja localizada na parte superior do dispositivo. Agora, com um clique no ejetor, as cerejas acabadas processadas são despejadas pela ranhura no recipiente substituído e os ossos estão no recipiente na parte inferior do dispositivo.

Usar uma máquina especial para processar cerejas a partir de caroços permite que você faça o uso mais eficiente do seu tempo livre, pois esse método é o mais eficiente e eficaz.

Na produção em larga escala, são utilizadas máquinas automáticas para o processamento de bagas. Eles são projetados para remover os caroços de um grande volume de cerejas (até 90 kg por hora). Essas máquinas pesadas não são usadas em casa.

Como fazer seu próprio removedor de caroço?

Muitos artesãos preferem não comprar um dispositivo caro, mas fazê-lo eles mesmos, especialmente porque o princípio de operação é o mesmo. Com ele, você pode remover rapidamente as sementes das cerejas.

O dispositivo é feito de um tubo com diâmetro de 22 mm e largura de parede não superior a 1 mm. Pode ser metal, por exemplo, alumínio, deaço inoxidável ou plástico. É importante que o metal usado para fazer o cachimbo não oxide, pois isso pode afetar o sabor das frutas.

A mola pode ser retirada de um brinquedo mecânico. Deve proporcionar uma operação suave do dispositivo: empurre bem e suba rapidamente para a posição oposta.

Uma máquina de fabricação própria é composta por um pequeno tubo com cerca de 7 cm de comprimento e 22 mm de diâmetro, um furo especial com 10 mm de diâmetro onde será colocada a baga e um empurrador com mola, que pode ser usado como um prego comum. O princípio de operação de tal dispositivo se assemelha a uma caneta esferográfica que funciona em uma mola. Com um empurrão do empurrador, a pedra é espremida para fora da cereja, após o que retorna à sua posição original.

Todos os métodos propostos acima sobre como remover sementes de cerejas são eficazes à sua maneira. Além disso, cada anfitriã escolherá a opção ideal mais adequada para si mesma.