2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A variedade de vinhos secos e meio-doces nas lojas é bastante ampla, às vezes é difícil descobrir e escolher uma bebida decente sem pagar demais por um nome. Nas prateleiras entre as populares bebidas chilenas e argentinas, o vinho Maiden's Tower do ensolarado Azerbaijão é imerecidamente esquecido.
Devido à alta concorrência no mercado vitivinícola, os produtores deste país monitoram a qualidade do material vitivinícola e a tecnologia de produção.
Lendas da antiga Baku
O vinho Torre da Donzela deve seu nome a um dos edifícios antigos que há muito se tornaram a marca registrada da capital do Azerbaijão. Os segredos da Torre da Donzela têm entusiasmado os amantes da antiguidade há muitos séculos, porque muitas lendas e lendas estão associadas a este edifício.
De acordo com o mais romântico deles, nos tempos antigos, uma jovem, a quem eles queriam à força passar por um rei rico, mas velho, se jogou do muro nas ondas do mar. Esta lenda tem um final feliz: a jovem noiva foi salva por sereias e a escondeu dos olhosos guardas do rei.
Outra lenda é mais severa: um dos apóstolos de Cristo, São Bartolomeu, foi brutalmente executado perto das muralhas desta antiga torre.
A imagem da estrutura lendária adorna o rótulo em relevo dourado do vinho Maiden's Tower de Old Baku. Não há mais frescuras no design da garrafa, tudo de bom está dentro.
Uva varietal popular
Há muito tempo, o Azerbaijão é famoso não apenas por seu clima quente e amigável, mas também por seus excelentes vinhedos. A história da vinificação neste país está enraizada na antiguidade, é mencionada até nos escritos de autores antigos, como o historiador Heródoto.
De acordo com a legislação do Azerbaijão, é proibido o uso de herbicidas no cultivo de uvas para vinho, portanto a qualidade da bebida é inquestionável.
Vinho saturado "Maiden Tower" TM "Old Baku" é feito a partir da uva Matras popular nesta região. Esta variedade tem o nome da região de origem, o assentamento de tipo urbano de Matras na região de Shamakhi do país. São estas uvas que conferem ao vinho uma cor rubi profunda e uma textura densa. A propósito, bebidas feitas com uvas varietais Matras dificilmente brilham ao sol.
Características do Vinho
Apesar de a bebida pertencer a vinhos semi-secos, tem um sabor bastante espesso e uma rica cor vermelha. Ao provar, você precisa estar preparado para o fato de queo vinho pode manchar levemente a língua e os lábios.
Também produziu vinho branco semi-seco "Maiden Tower". É feito a partir de uma mistura de castas locais e distingue-se por um sabor nobre e cheio e aroma frutado delicado. Gelada, esta bebida é maravilhosamente refrescante no calor do verão.
Mas ainda assim, foi o vinho tinto "Maiden Tower" que ganhou mais de uma vez prêmios em prestigiados concursos internacionais. Assim, em Genebra, este vinho foi premiado com a "Estrela de Ouro" pela qualidade, e na exposição de Paris recebeu a prestigiada "Estrela de Platina".
O principal reconhecimento dos esforços dos enólogos do Azerbaijão foi a atribuição do vinho "Maiden Tower" com uma medalha de ouro no VII Concurso Profissional Internacional.
Características do sabor
Vinho "Maiden Tower" atrai com seu sabor especial e harmonioso com notas de groselha, ameixas e maçãs maduras. Uma leve acidez é possível, o que apenas adiciona um picante agradável à bebida. Força do vinho 10-12 voltas.
O aroma é leve, com leves notas frutadas. O retrogosto é longo e agradável, a presença de álcool absolutamente não é sentida. O equilíbrio do sabor é ajustado quase perfeitamente, o que é até um pouco estranho para um vinho semi-seco do dia a dia.
De acordo com as opiniões de muitos fãs de vinhos tintos, esta bebida é ideal para uma agradável noite romântica ou recreação ao ar livre. O vinho tinto "Torre da Donzela" combina bem com pratos de carne (especialmentechurrasco ou churrasco), queijos duros ou frutas maduras. No entanto, deve ser apreciado com moderação, pois beber com frequência pode fazer mais mal do que prazer.
Infelizmente, a gama de vinhos naturais do Azerbaijão não está amplamente representada em nosso país. Você pode encontrar essas bebidas em grandes lojas de bebidas alcoólicas ou em butiques especializadas em vinhos. Depois de provar o vinho "Maiden Tower", você vai querer provar novamente ou provar outros vinhos da TM "Old Baku", cada um dos quais é criado usando uma tecnologia única.
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