Salada de girassol: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada de girassol é um prato relativamente novo que já conquistou o amor das donas de casa domésticas. E isso não é surpreendente, porque mesmo gourmets exigentes gostam do sabor desta iguaria original. Além disso, o prato é valorizado por sua aparência atraente e apetitosa. Neste material você encontra o passo a passo da clássica Salada de Girassol, além de algumas variações deste prato.

Regras de Culinária

O principal ingrediente da receita clássica de salada de girassol é o peito de frango. Mas se desejar, este ingrediente pode ser substituído por coxas, coxas e outras partes da ave. O principal é que o componente seja fresco e, se possível, não congelado.

Outro produto importante que faz parte do prato é o queijo. Vale a pena notar que apenas variedades duras são adequadas para lanches, por exemplo, russo ou Gouda. Queijo processado ou variedades semi-sólidas derretem em contato com carne quente. E isso afetará muito o sabor e a textura da iguaria.

Quanto aos cogumelos, a melhor escolha seriaCogumelo. Além disso, este ingrediente pode ser usado tanto na forma em conserva quanto na forma frita. Mas se não houver champignon, use qualquer outro cogumelo.

E claro, você deve prestar atenção às fichas. Sem este componente, a salada de girassol não pode ser preparada. Para o prato, escolha chips grandes e oblongos, de preferência um tamanho.

Lembre-se que com contato prolongado com o posto de gasolina, o componente ficará encharcado. E se, de acordo com a receita, o prato precisar ser insistido, é melhor decorá-lo com batatas fritas antes de servi-lo diretamente na mesa. Então eles permanecerão densos e crocantes.

Receita clássica de salada de girassol com batatas fritas

Uma receita passo a passo ajudará você a criar uma obra-prima culinária que até gourmets exigentes vão adorar. Para preparar uma guloseima, faça um estoque dos seguintes ingredientes:

• Peito de Frango - 250g
• Cogumelos marinados - 100g
• Queijo - 150g
• Maionese - 150 g.
• Ovos - 3-4 unidades
• Chips Sabor Queijo - 1 embalagem média.
• Azeitonas para decoração.
• Sal, temperos, ervas opcionais.

O processo de cozimento é bastante simples e compreensível mesmo para uma anfitriã iniciante. Mas primeiro, lembre-se de que o aperitivo é disposto em camadas. Portanto, ao preparar, coloque os ingredientes em pratos separados. Instruções:

1. Cozinhe a carne em água e sal. Para tornar o sabor da iguaria acabada rica e agradável, adicione suas especiarias e ervas favoritas ao caldo. Após o cozimento, esfrie o peito e corte em pedaços pequenoscanudos.
2. Separe a clara da gema dos ovos cozidos e rale esses componentes separadamente.
3. Coloque os cogumelos em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. E depois corte-os em pequenos pratos.
4. Pique o queijo com um ralador e comece a decorar a salada. Lembre-se que cada camada de alface deve ser untada com maionese. Se desejar, você pode apimentar levemente as camadas.
5. Coloque uma camada de carne de frango no fundo de um prato festivo e cubra com uma camada de cogumelos. Em seguida, coloque uma camada de proteínas e depois delas - queijo ralado.
6. A última camada é de gema picada, que você precisa para polvilhar as bordas e o topo do prato. Não se esqueça de aparar a guloseima.

Agora você pode decorar a salada. Para fazer isso, desenhe uma grade de maionese na gema para que as metades das azeitonas sejam colocadas nas “janelas”. Coloque-os como sementes de girassol.

A decoração "joaninha" parece especialmente original. Esta deliciosa decoração pode ser feita a partir de meio tomate, que se tornará o corpo de um inseto. E os pedaços de azeitonas se tornarão olhos e pontos.

Depois de decorar, coloque o aperitivo na prateleira do meio da geladeira por cerca de 1,5-2 horas. Em seguida, os componentes estão bem saturados com o curativo. Antes de servir, arrume as "pétalas" da flor das lascas nas laterais.

Receita de salada de girassol com frango e champignon frito

Nem todo mundo gosta do sabor dos cogumelos em conserva. Por exemplo, as crianças sempre recusam tal guloseima. Portanto, oferecemos-lhe uma receita ligeiramente modificada.salada "Girassol" com cogumelos e milho. Até as crianças vão gostar desta opção. Para prepará-lo, leve os seguintes produtos:

• Cogumelos frescos - 200 g.
• Peito de Frango - 300g
• Milho - 1 lata.
• Ovos cozidos -3 unid.
• 1 cenoura média.
• 1 cebola.
• Maionese - 150-175 g.
• Pacote de fichas.
• Azeitonas para decoração.
• Sal, ervas, especiarias.

Instruções

Mesmo um cozinheiro novato vai lidar com a preparação desta versão da salada. Mas para não se confundir no processo, siga as instruções:

1. Descasque os ovos e rale-os. Como a salada é preparada em camadas, primeiro coloque os ingredientes em pratos separados.
2. Corte a cebola em cubos pequenos e frite em duas colheres de óleo vegetal.
3. Pique os cogumelos em pratos e frite-os por 7-10 minutos até ficarem macios.
4. Corte os filés em tiras. De acordo com a receita original, deve ser frito com sal e temperos por 10 minutos. Mas se quiser, ferva a carne em água salgada com a adição de ervas e seus temperos preferidos. Assim, a iguaria será menos calórica.
5. Coloque o frango cozido no fundo da saladeira e cubra com as cenouras douradas.
6. Espalhe a camada com maionese e levemente sal, depois coloque os cogumelos.
7. Coloque a cebola frita nos cogumelos e espalhe com maionese.
8. A próxima camada é de ovos ralados. Lubrifique esta camada com curativo e nivele cuidadosamente as bordas.
9. Cubra cuidadosamente todo o prato com milho. Mas tome cuidado para nãolacunas.

Para decorar a iguaria, polvilhe as laterais com verduras picadas, e também disponha as “pétalas” das batatas fritas. Além disso, você pode fazer "sementes" de uma flor com metades de azeitonas.

Snack do mar com camarões

A receita de salada de girassol com frango e cogumelos rapidamente se torna chata, por isso, se você quiser presentear a si mesmo e seus entes queridos com um novo prato gourmet, tente preparar esta opção de aperitivo. A composição da iguaria inclui ingredientes bastante caros. Além disso, leva muito tempo para se preparar. Mas o resultado vale o esforço.

Para um prato de frutos do mar, faça um estoque dos seguintes produtos:

• Camarão - 220g
• Ovos - 4 unidades
• Caviar de lúcio – 1 b.
• Azeitonas sem caroço - 1 lata.
• 2 batatas médias.
• 1 cenoura grande.
• Pacote de fichas.
• Cebolinha (penas) - 75 g.
• Maionese - 200-220 g.
• Sal, ervas favoritas, temperos.

Crie uma obra-prima culinária passo a passo

Até mesmo uma anfitriã novata pode fazer esta salada. O principal é seguir rigorosamente as instruções:

1. Cozinhe as batatas e as cenouras, esfrie e descasque os legumes, depois rale-os separadamente na pista.
2. Pique a cebola e misture com a maionese para o molho da salada.
3. Cozinhe e limpe os camarões e corte-os em pedaços.
4. Rale os ovos cozidos, corte as azeitonas em quartos e comece a montar o aperitivo.
5. Coloque uma camada de batatas no fundo do prato. Salgue levemente, untemaionese.
6. Coloque camarão misturado com azeitonas nas batatas.
7. A próxima camada são as cenouras. Salgue levemente o vegetal e pincele o molho sobre a camada.
8. A última camada é de ovos picados. Eles devem ser untados com maionese pura sem cebola.
9. Decore o topo com caviar de lúcio e coloque a iguaria na geladeira por algumas horas.

Antes de servir o prato, espalhe as "pétalas de flores" dos chips nas laterais.

Versão gourmet de "Girassol" com fígado de bacalhau

Este aperitivo vai enfeitar a mesa para qualquer ocasião. Para prepará-lo, leve os seguintes produtos:

• Fígado de bacalhau - 400g
• Batatas - 300g
• Ovos - 5-6 unidades
• 2 cebolas médias.
• Azeitonas -1 b.
• Manteiga – 65 g.
• Maionese - 200-220 g.
• Pacote de fichas.
• Sal, especiarias.

Tecnologia de cozinhar "Girassol" com fígado de bacalhau

Para preparar um prato macio e suculento, siga as instruções. A receita da salada de girassol (uma foto do prato é dada logo abaixo) é a seguinte:

1. Frite a cebola em rodelas na manteiga até ficar translúcida.
2. Rale as batatas cozidas e descascadas em um ralador fino.
3. Separe as claras das gemas dos ovos cozidos e rale esses produtos separadamente.
4. Escorra o excesso de líquido do fígado de bacalhau e amasse o ingrediente com um garfo até ficar homogêneo.
5. Coloque uma camada de batatas no fundo da saladeira. Salgue levemente a camada e pincele com o molho.
6. Coloque uma camada de batatascebola refogada, que precisa ser levemente salgada e apimentada.
7. A próxima camada é fígado de bacalhau, e depois dela - proteínas picadas.
8. Alisar a camada, pincelar com maionese e polvilhar com gemas.
9. Corte as azeitonas ao meio e coloque as "sementes" do girassol.

Coloque o lanche na geladeira para demolhar. Espalhe as pétalas de girassol das batatas fritas nas bordas do prato antes de servir.

Delícia de Presunto

Esta receita de salada de girassol atrairá donas de casa ocupadas, pois levará um tempo mínimo para preparar um prato delicioso. Além disso, inclui produtos acessíveis. Portanto, você pode cozinhá-lo tanto nos feriados quanto nos dias de semana. Para criar uma obra-prima culinária, faça um estoque dos seguintes ingredientes:

• Presunto – 250g
• Milho - 300g
• Ervilhas - 300g
• 2 pepinos médios.
• Maionese - 150 g.
• 3-4 ovos grandes cozidos.
• Queijo - 150g
• Azeitonas - 100g
• Pacote de fichas.
• Sal, especiarias.

Na receita original da Salada de Girassol com Presunto, são indicados pepinos frescos. Mas, se desejar, eles podem ser substituídos por salgados ou em conserva. O sabor da iguaria não sofrerá com isso. Pelo contrário, ficará mais picante e interessante.

Como preparar uma salada com presunto

Primeiro, prepare o ingrediente da carne. Se você encontrar um pedaço suculento de presunto, esprema o excesso de líquido. Receita de salada de girassol passo a passo:

1. Corte o presuntopalhas e refogue levemente em óleo vegetal.
2. Abra o milho e as ervilhas e escorra o excesso de líquido dos legumes.
3. Ovos cozidos em cubos e pepinos.
4. Misture o presunto, os ovos, as ervilhas, o milho e os pepinos em uma saladeira, tempere com maionese e um pouco de sal. Se desejar, você pode adicionar seus temperos favoritos.
5. Forre o topo do prato e polvilhe com queijo ralado.
6. Coloque as lascas nas bordas em forma de pétalas.

Para decoração, corte as azeitonas ao meio e arrume-as na forma de "sementes". Uma vantagem particular deste lanche é que você não precisa "se incomodar" com camadas. Além disso, você pode servir o prato pronto imediatamente após o cozimento.

Salada com espadilhas

Se você está cansado da receita clássica de salada de girassol e quer presentear seus convidados e entes queridos com algo novo e original, faça esta versão do deleite. Além disso, requer componentes acessíveis e baratos:

• Espadilha em óleo - 1 lata.
• Milho - 100g
• 4-5 ovos grandes cozidos.
• Queijo - 150g
• 3 batatas médias.
• 1 cebola.
• Chips - 200g
• Maionese - 200-220 g.
• Açúcar granulado - ½ colher de chá.
• Vinagre - ½ colher de sopa. l.

Se desejar, em vez de espadilhas, você pode adicionar outros peixes enlatados. Por exemplo, você pode substituir este ingrediente por salmão rosa ou cavala.

Como cozinharsalada com espadilhas

A criação desta obra-prima culinária levará um mínimo de tempo e esforço. Mas para não se confundir no processo de cozimento, use as instruções passo a passo. Receita de salada de girassol - na sua frente:

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias, esfrie, descasque o vegetal. Em seguida, triture em um ralador grosso.
2. Separe as gemas e as claras. Moa esses ingredientes em um ralador separadamente.
3. Pique a cebola finamente e deixe marinar em vinagre e açúcar. Se você quiser apimentar o prato, adicione seus temperos e ervas favoritos ao vegetal.
4. Bata a espadilha com a manteiga com um garfo, rale o queijo e comece a montar o lanche. Não se esqueça de cobrir cada camada com maionese.
5. Coloque uma camada de proteínas no fundo do prato e cubra com batatas.
6. A próxima camada é espadilha, e depois delas - cebola em conserva.
7. Em seguida, coloque o queijo e por cima - as gemas picadas.

Resta apenas decorar a iguaria. Para fazer isso, polvilhe as partes laterais com milho. Corte as azeitonas ao meio e coloque-as na forma de sementes, e das lascas faça as "pétalas" da flor e sirva.

Salada de girassol, cuja receita você aprendeu com o material, se tornará um verdadeiro salva-vidas. Afinal, a preparação deste delicioso lanche requer um mínimo de esforço e tempo. Além disso, uma iguaria saborosa decorará qualquer feriado. Portanto, certifique-se de adicioná-lo à sua lista de receitas.