Café com sorvete: o nome de como cozinhar em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Segundo inúmeras avaliações de consumidores, o café com sorvete é considerado uma das bebidas mais deliciosas. É fácil de preparar. Tudo que você precisa é de café e sorvete. Além disso, a bebida pode ser fornecida com outros ingredientes. Devido ao fato de ser igualmente agradável de beber tanto em um dia quente de verão quanto em clima frio, é bastante popular. Isso explica por que muitos consumidores estão interessados em qual é o nome do café gelado? Você pode cozinhá-lo sozinho. Como fazer isso, você aprenderá neste artigo.

Um pouco de história

Café com sorvete é chamado de glace, que significa "frio" em francês. Apesar desse nome, a Áustria é considerada o berço do café com sorvete. Foi neste país que esta bebida foi preparada pela primeira vez. De acordo com uma versão, uma vez para o arquiduque Maximiliano Icafé frio preparado por seu chef pessoal. A realeza ficou muito satisfeita com a bebida. Um dia, quando o arquiduque exigiu que lhe servisse café rapidamente, o cozinheiro hesitou e acidentalmente deixou cair uma sobremesa fria na xícara. Presumivelmente, era uma fatia de laranja congelada no leite.

Para que Maximilian I não ficasse zangado porque o cozinheiro era lento, levou-lhe esta taça. Como se viu mais tarde, o governante também gostava de café com sobremesa, e era servido regularmente ao arquiduque. Logo, esse café foi chamado de glace e se tornou muito popular entre as pessoas. No futuro, surgiram várias interpretações de café com sorvete, mais sobre as quais abaixo.

Glace batido. Ingredientes

De acordo com especialistas, o café preto com sorvete geralmente é servido em um copo alto ou copo irlandês. Você precisa beber através de um canudo. Além disso, uma colher longa é anexada à bebida.

Café com sorvete é feito com os seguintes ingredientes:

• Café natural coado e refrigerado. Este ingrediente precisará de 200 ml.
• Duas colheres de sorvete.
• Açúcar.
• Gelo. Alguns dados serão suficientes.

Como cozinhar?

Primeiro de tudo, você precisa preparar o café natural e depois resfriá-lo. Em seguida, o líquido é despejado em uma coqueteleira e preenchido com a quantidade certa de sorvete e gelo. Se necessário, você pode adicionar um pouco mais de açúcar a seu gosto. Em seguida, o conteúdo do shaker é completamente agitado para formar espuma. Depois de concluir essas etapas, o café com sorvete pode ser servido em copos ouóculos altos. A julgar pelas inúmeras avaliações dos consumidores, esta bebida é muito refrescante e revigorante.

Clássico

Se você quiser fazer uma xícara de café com uma bola de sorvete, precisará dos seguintes ingredientes:

• Café moído (duas colheres de chá).
• 150 ml de água.
• Sorvete de creme.

Primeiro, o café é fabricado em um turco. Uma máquina de café também é adequada para esta finalidade. Em seguida, o líquido deve ser resfriado. A temperatura ideal é considerada de 10 graus. Agora a bebida é despejada em um copo e temperada com sorvete cremoso. É desejável que o sorvete seja comum e não contenha enchimentos. Para quem não sabe em que proporção preparar esta bebida, os especialistas recomendam usar 1: 4, ou seja, uma parte do sorvete do volume da bebida revigorante. Se você não tiver café moído à mão, também pode usar café instantâneo. A tecnologia de cozimento é exatamente a mesma.

Variante de creme

A julgar pelos comentários dos consumidores, o café com sorvete terá um sabor bastante original se sua composição for complementada com creme e açúcar em pó. Prepare-o da seguinte forma. Primeiro, 150 ml de espresso são feitos em um turco. Em seguida, é resfriado e creme pesado (33%) é adicionado. Duas colheres de sopa serão suficientes. Esta receita pede uma colher de chá de açúcar de confeiteiro.

Antes de despejar o café já resfriado com creme, coloque 50 g no fundo de um copo alto ou flutesorvete. Em seguida, o recipiente é preenchido com creme batido com um liquidificador e depois polvilhado com pedaços de chocolate. Segundo especialistas, neste caso, o método de fazer café é bastante incomum. Para que não tenha gosto amargo, o açúcar (uma colher de chá) é colocado primeiro no turco e depois no café moído. Alguns amantes também temperam a bebida revigorante com sal. Este ingrediente deve ser usado um pouco, ou seja, não mais do que uma pitada. Agora você pode adicionar água ao turco e colocá-lo no fogo. Quando o líquido começa a ferver, a primeira espuma é formada. Deve ser cuidadosamente removido e colocado em um copo separado. Após essas etapas, o turco deve ser colocado novamente no fogo até que uma nova espuma se forme. Agora a bebida revigorante está resfriada. Agora pode ser derramado em copos. É costume beber com gelo.

Com conhaque

Como nas receitas anteriores, neste caso, o espresso preparado em turco também deve esfriar. Durante a infusão, o café é temperado com açúcar. Não há recomendações claras sobre a quantidade deste ingrediente. Açúcar colocar a seu critério. Já em um copo irlandês, o sorvete é adicionado ao café em uma bola, e o conhaque (5 ml) é adicionado por cima. Pode ser que o café com esse álcool pareça muito forte para você. Nesse caso, é melhor usar licor em vez de conhaque. Este café é muito mais fácil de beber. Uma bebida revigorante também terá um sabor original e agradável.

Com leite

Se seguir a receita, vai ter que pegar leite. Para 100 ml de uma bebida revigorante, você precisará de 100 ml de leite. Já deve estar gelado. Comochocolate ralado é ideal para elemento decorativo.

Fechando

Glace não é a única opção para fazer café com sorvete. Uma bebida revigorante que contém sorvete também é chamada de affogato.

Apesar de usarem quase os mesmos ingredientes, são bebidas completamente diferentes. O fato é que qualquer sorvete serve para affogato. Por exemplo, chocolate ou frutas. Glace é uma versão clássica de café com sorvete, que não deve ter aditivos. Seja o que for que você decida cozinhar, saiba que o conteúdo calórico do glace e do afogato é 125 kcal a mais do que o expresso. Por esse motivo, o consumo regular de café com sorvete afetará negativamente sua figura. A julgar por inúmeras críticas de consumidores, o esm alte e o afogato são uma combinação muito bem-sucedida do efeito revigorante do café e da agradável sensação de sabor que a sobremesa proporciona.