Biscoito com leite coalhado: receita com foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

A massa de biscoito agrada as donas de casa com seu esplendor. Este produto é tradicionalmente usado para fazer vários bolos e sobremesas caseiras. Para fazer um biscoito delicioso, você não pode seguir todas as recomendações da receita clássica tradicional. O principal é manter as proporções dos ingredientes.

Uma das opções populares para criar uma guloseima é assar um biscoito no iogurte. Para agradar a casa ou os convidados com um deleite perfumado e saboroso, não há necessidade de passar horas inteiras na cozinha. Para preparar um simples biscoito de iogurte, você precisará de um conjunto mínimo de produtos e pouco tempo. É por isso que as receitas para criar uma sobremesa são usadas com tanta vontade pelas artesãs domésticas. Como assar um biscoito no iogurte? Vamos falar sobre isso em nosso artigo.

Receita de biscoito de leite azedo

Ingredientes para oito porções:

• 100 gramas de manteiga.
• Três ovos.
• Duas xícaras de farinha.
• Um copo de açúcar.
• Um copo de leite coalhado.
• Meia colher de chá de açúcar de baunilha
• Pitada de sal.
• Vinagre (para extinguir o refrigerante).
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Inventário:

• Duas tigelas.
• Bater ou batedeira.
• Colheres: chá e mesa.
• Peneira.
• Pergaminho e assadeira.
• Forno.

Descrição da tecnologia

No processo de fazer um biscoito de iogurte (uma receita com foto é apresentada na seção), eles agem assim:

• Ovos, leite coalhado e manteiga são retirados da geladeira com antecedência (devem aquecer à temperatura ambiente). A farinha é peneirada para saturá-la com oxigênio. Este truque simples melhora o crescimento da massa de biscoito durante o processo de cozimento.
• Bata os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida até ficar homogêneo.
• Adicione o refrigerante (apagado), a farinha, o sal, o açúcar de baunilha e misture bem.
• Despeje o leite coalhado e misture novamente. Como resultado, a consistência da massa deve ser de densidade média (um pouco mais espessa do que para panquecas).

O forno é aquecido a 200 graus. A assadeira é coberta com pergaminho. A massa é colocada em um molde e sua superfície é nivelada

Asse um biscoito no leite coalhado por 30-40 minutos. A verificação da prontidão do bolo é realizada com um palito de dente. Deve perfurar a massaCentro. Se permanecer seco, o produto está pronto. Caso contrário, o bolo é enviado ao forno por mais cinco minutos

Bolo com creme de leite

Para fazer biscoito no iogurte use:

• Farinha - 400 gramas.
• Leite azedo - 200 ml.
• Açúcar - 180 gramas.
• Dois ovos.
• Refrigerante - uma colher de chá.
• Vanilina - uma saqueta.

Para o creme você vai precisar dos seguintes produtos:

• Sour cream - 250-300 gramas.
• Açúcar - a gosto.

O produto final é decorado com lascas de chocolate.

Descrição do método de cozimento

Para fazer esta deliciosa sobremesa, o pão de ló é assado primeiro:

• Leite coalhado e ovos são batidos com açúcar usando uma batedeira.
• Adicione farinha (peneirada em uma peneira), vanilina e refrigerante. Todos os ingredientes são bem misturados com um mixer.
• A massa é despejada em uma forma e enviada ao forno, aquecida a 180 graus, assada por meia hora. Assim que o biscoito do iogurte ficar avermelhado, você pode tirá-lo do forno.

A seguir prepare o creme. Para fazer isso, misture o creme de leite com o açúcar e bata bem a massa com uma batedeira.

Quando o biscoito esfriar, corte-o em dois bolos. Lubrifique ambas as metades com creme e conecte-as. A superfície e as laterais do bolo também são revestidas com chantilly. O produto é decorado com pepitas de chocolate (doces de camomila, triturados no ralador).

O bolo acabado é deixado de molho por várioshoras.

Outra receita simples de biscoito de iogurte (com migalhas de creme)

Esta sobremesa tem um sabor brilhante, sabor apetitoso de maçã e uma crosta crocante. Ingredientes usados para preparar a massa:

• Dois ovos de galinha.
• Um copo de açúcar.
• Um copo de leite coalhado.
• Uma colher de chá de refrigerante.
• 150 gramas de manteiga.
• Uma maçã.
• Duas xícaras de farinha de trigo.

Para fazer migalhas você vai precisar de:

• 120 gramas de farinha de trigo.
• 120 gramas de açúcar de cana.
• 100 gramas de manteiga.
• 100 gramas de aveia.

Para fazer fudge você precisa levar:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro.
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão.

Como cozinhar

O processo de assar um biscoito de iogurte no forno de acordo com a receita descrita nesta seção levará cerca de 90 minutos. Eles agem assim:

• Os ovos são batidos até ficarem espumosos. Despeje o açúcar. Bata vigorosamente novamente.
• Adicione a manteiga (derretida) e o leite coalhado. Mexa delicadamente a massa com um batedor. O refrigerante é temperado em uma pequena quantidade de leite coalhado e adicionado à massa resultante.
• Polvilhe a farinha peneirada.
• Açúcar mascavo é misturado com farinha, aveia e manteiga fria para fazer uma farofa.
• A massa é espalhada em uma forma untada. A maçã é cortada em pequenos cubos e espalhada na superfície da massa. Polvilhe uma camada de maçãs com migalhas cremosas.
• Biscoitoasse por uma hora a 180 graus. A prontidão é verificada com um bastão de madeira.
• O produto final é resfriado e coberto com fudge, que é feito de uma mistura de açúcar de confeiteiro e suco de limão.

Por que

Esta iguaria é um biscoito aerado com marmelada. Esta sobremesa é incrivelmente deliciosa. Biscoito é assado muito rápido e fácil. Vamos precisar de:

• Um copo de leite coalhado.
• Dois ovos de galinha.
• Um copo de açúcar.
• Um sachê de baunilha.
• Uma colher de chá de refrigerante.
• Duas xícaras de farinha de trigo.

Para criar o esm alte de marmelada você vai precisar de:

• 200 gramas de marmelada.
• 4 colheres de sopa. eu. açúcar.
• 50 gramas de manteiga.
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite.

Instruções de cozimento passo a passo

O processo leva cerca de meia hora. Eles agem assim:

• Combine todos os produtos (exceto a farinha) e bata com a batedeira.
• Deite a farinha e volte a bater a massa até obter uma consistência homogénea.
• Despeje a massa em uma forma untada. A peça é enviada ao forno, aquecida a 180 graus e assada por 30 minutos.
• O produto acabado é virado para um prato grande e resfriado levemente.
• A cobertura está sendo preparada. Para fazer isso, marmelada (qualquer) é cortada em pedaços e colocada em uma panela pequena. Adicione o creme de leite, a manteiga e o açúcar. Fundição. Quando a massa ferve, é fervida por 10-15 minutos, mexendo sempre. Quando o glacêengrossar um pouco, desligue o fogo. Pequenos pedaços de marmelada devem permanecer na mistura. A massa acabada é resfriada e aplicada nos bolos.

Modo Rosa

Este bolo de biscoito fofo e delicado é muito popular entre adultos e crianças. Leva uma hora para preparar. Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 gramas de leite coalhado.
• Três ovos.
• 600 gramas de farinha.
• 300 gramas de açúcar.
• Uma colher de chá de refrigerante.
• 200 gramas de manteiga.
• Duas cores de alimentos (rosa e outra, como bordô).

A quantidade dada de ingredientes fará 6 porções do produto. Valor energético e nutricional de 100 gramas de biscoito:

Calorias - 870 kcal.

Proteínas - 16

Gordura – 34g

Carboidratos - 124g

Como cozinhar Pink Mood

Os seguintes passos são necessários:

• Os ovos são misturados com açúcar e batidos com um mixer.
• Adicione o leite coalhado e bata novamente (as bolhas devem aparecer).
• Em seguida, adicione a manteiga e bata até ficar homogêneo.
• Despeje a farinha e o refrigerante (descascados), amasse bem. A massa não deve grudar nas mãos.
• Divida em 2 partes, adicione corante bordô em uma e rosa na outra. Misture cada parte separadamente.
• A forma é coberta com papel vegetal e a massa é colocada (massa rosa sobre bordô).
• Pré-aqueça o forno a 180 graus e mande um biscoito para lá por meia hora.

Topo do bolovocê obtém uma crosta, que geralmente é removida pelas donas de casa. Dentro do biscoito há uma massa multicolorida pronta muito macia e macia. Esta sobremesa pode ser servida com geleia de groselha agridoce.

Biscoito na panela lenta

Bolos caseiros também podem ser cozidos em um fogão lento. Você vai precisar de:

• 300 gramas de leite coalhado com baixo teor de gordura.
• 300 gramas de farinha premium.
• 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio.
• Três ovos.
• 200 gramas de açúcar.
• 70 gramas de óleo vegetal.

Descrição da tecnologia

Funcionam assim:

• Adicione o refrigerante ao leite coalhado, misture e deixe em uma tigela por dez minutos.
• Os ovos são batidos com o açúcar com uma batedeira até formar uma massa leve e fofa. Combine os ovos batidos com o leite coalhado.
• A farinha é adicionada aos poucos.
• O óleo vegetal é derramado, misturado para que seja distribuído uniformemente na massa.
• Prepare a multicozinha para assar. O fundo da tigela é forrado com pergaminho. Isso será necessário para que o biscoito possa ser removido sem dificuldade. Lubrifique o pergaminho.
• A massa é despejada e cuidadosamente amassada, tentando evitar grumos. A consistência da massa não deve ser muito grossa.
• Abaixe a tampa e cozinhe o biscoito no modo “Cozimento” por 40 minutos. Verifique se o bolo está pronto com um palito de madeira. Assim que o sinal soar, o biscoito é cuidadosamente retirado da forma, espalhe-o com o lado claro em um prato plano.
• Quando esfriar, comece a decorar o produto. Você pode usar açúcarpó, pedaços de frutas ou bagas frescas.

Esta sobremesa vai bem com café e chá. Bom apetite!