Inauguração do primeiro McDonald's em Moscou: data, endereço

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A aparição deste restaurante na URSS é considerada por muitos como um dos eventos extraordinários da era soviética. Além disso, a abertura do primeiro McDonald's em Moscou é considerada um evento político - um país que vive atrás da Cortina de Ferro há muito tempo finalmente abriu suas portas para negócios estrangeiros. Junto com ele, outros valores ocidentais despejaram na Federação Russa. Quando surgiu o primeiro McDonald's em Moscou? Como foi sua descoberta? Tentaremos responder a essas perguntas em nosso artigo.

Qual a idade do McDonald's em Moscou?

O McDonald's (o mundialmente famoso restaurante de fast food) surgiu na União Soviética há mais de vinte e cinco anos. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado em Moscou em 31 de janeiro de 1990. A fria manhã daquele dia foi marcada por um importante acontecimento na história do país. Além de tudo, a singularidade deste evento reside no facto de o restaurante estar na rua. Bolshaya Bronnaya, 29,acabou por ser não apenas o primeiro estabelecimento da cadeia aberto na URSS, mas também o último. Os restaurantes que o seguiram estavam abrindo em outro país.

Como foi?

Segundo testemunhas oculares, naquele dia formou-se uma enorme fila na entrada do restaurante. A filosofia do McDonald's de serviço rápido e tempos mínimos de espera entrou em colapso. Para os cidadãos soviéticos, que se reuniram em uma fila de muitos milhares no primeiro McDonald's de Moscou, foi uma espécie de atração nunca vista antes.

No primeiro dia de funcionamento, o restaurante atendeu mais de 30 mil visitantes. A expectativa de fluxo de clientes de 1 mil pessoas foi superada em 30 vezes. Não só foi um recorde estabelecido para o primeiro dia de trabalho do Mcdonald's na Rússia, mas também um recorde mundial na história da rede.

Sobre detalhes

As janelas da instituição, enquanto ainda estava em construção, foram seladas com papel, e o que havia dentro só podia ser presumido. Não havia imagens do futuro interior. Nada poderia ser aprendido com a imprensa sobre como seriam as "entranhas" da futura curiosidade ultramarina. A Internet ainda não tinha sido ouvida. Mas, como testemunhas oculares testemunham, para os cidadãos soviéticos, um sinal vermelho e amarelo chamativo era suficiente para causar uma impressão bastante forte. De fato, naqueles dias, a própria combinação de cores tão brilhantes era extremamente incomum e surpreendente.

Participantes da inauguração do primeiro McDonald's em Moscou dizem que a fila para o restaurante começou a se formarjá às três da manhã. A inauguração estava marcada para dez. Naquela manhã, no último dia de janeiro de 1990, as pessoas que vieram ao encontro com sanduíches do exterior já podiam ver o interior lindamente iluminado da cobiçada instituição. O papel de camuflagem foi removido, revelando um reino de plástico, cores irreais, móveis arrumados presos ao chão e um palhaço de plástico no fundo da sala. As pessoas todas vieram, perguntaram quando abriria, se acomodaram e congelaram com todos em antecipação.

Por volta das oito horas a polícia começou a parar, um corredor forrado de barreiras de ferro apareceu para a fila. Os jornalistas apareceram com ditafones e blocos de notas. Poucos minutos antes da abertura, foi trazido um ônibus com crianças do orfanato. Foram eles que se tornaram os primeiros visitantes do McDonald's, que receberam bebidas e hambúrgueres de graça. Na hora da abertura, a multidão já era de milhares. Nem todos de seus lugares puderam ver o momento precioso de cortar a fita vermelha. Depois que os alunos do orfanato foram lançados, foi feita uma pequena pausa, durante a qual as crianças foram atendidas. Em seguida, as pessoas da fila foram autorizadas a entrar no restaurante. Na entrada, sorrindo com um sorriso alegre, George Cohan, o chefe da filial canadense do McDonald's, que abriu esta loja em Moscou, cumprimentou-os e apertou a mão deles.

Primeiras impressões

O maior restaurante do mundo foi inaugurado naquela época no centro de Moscou. Sua descoberta estava simplesmente fadada ao sucesso. No local do antigo café "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29), os construtores iugoslavos ergueram uma instituição para 900 lugaresbancos (exterior e interior).

As pessoas ficaram, por sua própria admissão, de boca aberta. Com surpresa e admiração, eles olharam para os menus luminosos, leram as palavras novas para o povo soviético, tristemente se perguntaram quanto a comida americana iria durar suas modestas finanças. Estudantes (e eram muitos) compravam cheeseburgers, Big Macs, batatas fritas, Sprite, Coca-Cola nas boates. Juntos, eles compartilhavam e comiam tudo o que adquiriam em conjunto. Eu definitivamente gostei da comida. Depois de provar o sprite, chegamos à conclusão de que a bebida lembra o nosso “Bell Bell” – tão saboroso e transparente, mas apenas mais caro.

Segundo a lembrança das pessoas, o banheiro do McDonald's causou a impressão mais forte no consumidor soviético. Todos os que vinham, precisando ou não, tentavam visitá-lo. De acordo com as histórias, a primeira impressão de quem entrou foi que estava em algum tipo de nave espacial. O principal milagre para muitos foi o processo de emissão (grátis!) do sabonete líquido.

Uma forte impressão nos cidadãos soviéticos que visitaram pela primeira vez um estabelecimento de catering no exterior também foi feita por pratos de plástico (mini-colheres, copos), guardanapos e outros atributos, cada um dos quais foi escrito que o item foi feito especificamente para o Restaurante McDonald's. Isso, aos olhos das pessoas, deu um certo valor aos aparelhos.

Sobre preços

Os preços na instituição, segundo testemunhas oculares, eram muito caros. Em 1990, o custo dos produtos do McDonald's era:

• Big Mac - 3esfregar. 75 copeques;
• "File-o-fish" - 3 rublos. 25 copeques;
• "Double Cheeseburger" - 3 rublos;
• "Single Cheeseburger" - 1 esfregar. 75 copeques;
• Hamburguer - 1 esfregar. 60 copeques

O salário médio na época era de cerca de 150 rublos, um passe mensal - 3 rublos.

Sobre as causas do entusiasmo sem precedentes

Por que a abertura do primeiro McDonald's em Moscou causou tanto furor entre os moradores da capital? Refletindo sobre esta questão, refira-se que, no nosso tempo, a abertura de novos restaurantes em várias regiões do país está a tornar-se num acontecimento muito significativo para os padrões locais. E então o tempo era completamente diferente: distinguia-se pela eterna escassez e prateleiras vazias. O país estava à beira da mudança. Nas ruas, as pessoas protestaram abertamente. Algo está prestes a acontecer, algum evento estava destinado a quebrar o copo transbordante das expectativas de todos.

Mas, embora no início dos anos 90 o processo de democratização tenha ganhado um ritmo bastante confiante, todos entendiam que a elite dominante ainda poderia virar o país na direção oposta. Portanto, a notícia sobre o surgimento de uma ilha do mundo burguês no centro da capital foi percebida pelos cidadãos como um acontecimento significativo, confirmando que não haveria mais volta.

Enquanto o projeto estava apenas sendo discutido, muitos estavam céticos em relação a ele: não podiam acreditar que deixariam “estrangeiros” entrar no centro de nossa Pátria assim. Mas quando as reformas começaram no café Lira, um emblema amarelo luminoso apareceu, todos perceberam que não eram rumores. Muitos moscovitas vieram especialmente para olharfuturo restaurante no exterior. O contraste entre Moscou no início dos anos 1990, onde tudo era esfarrapado e cinza, a escassez e as longas filas reinavam, e uma ilha de vida no exterior que se abriu, na qual tudo é brilhante e bonito, abundante e acessível, todos sorriem para você, foi impressionante. De acordo com testemunhas oculares, a abertura do primeiro McDonald's em Moscou teve o efeito de uma bomba explodindo.

Como tudo começou

A expansão da rede McDonald's para o território da URSS foi iniciada pela divisão canadense da famosa empresa. O líder do processo foi George Cohon. As negociações duraram 13 anos. O preço do surgimento dos estabelecimentos McDonald's no mercado soviético é um investimento de US$ 50 milhões.

Em 1988, dois anos antes da abertura do primeiro restaurante, a corporação recebeu permissão do governo soviético e do Partido Comunista da União Soviética para desenvolver um negócio no país. Inicialmente, todos os lucros tiveram que ser divididos entre a empresa e o governo soviético. Mais tarde, todos os direitos foram adquiridos pela corporação.

Segredos do sucesso

McDonald's Russia construiu uma organização completamente independente com suas próprias fazendas de batata, fábricas de processamento, fábricas de pães de hambúrguer, tortas de carne e maçã e outros produtos para restaurantes.

Como se viu, as batatas cultivadas na Rússia não se enquadravam nos padrões da empresa, então tivemos que trazer especialistas, além de estocar tubérculos especiais para o plantio.

Pagamento no McDonald'saceito exclusivamente em rublos, que custam praticamente nada fora do país. A situação na URSS era difícil, não se podia contar com lucros rápidos. Mas a empresa trabalhou para o futuro. Os custos foram pagos com juros quando a economia da Rússia começou a se desenvolver.

Nosso tempo

Já se passaram muitos anos desde então. "McDonald's" agora você não vai surpreender ninguém, eles estão por toda parte. Hoje, em meados de 2018, 686 estabelecimentos da rede foram abertos em várias cidades da Federação Russa. Em pelo menos 306 deles você pode comprar "Makzavtrak", em 292 restaurantes os visitantes são atendidos de acordo com o sistema "Makavto", em 75 estabelecimentos há "MakCafe", 194 restaurantes são escolhidos pelos convidados para festas de aniversário, 229 para matinês infantis, em 83 dias abertos são realizados regularmente.

Por 25 anos de operação, o McDonald's recebeu mais de 3 bilhões de visitantes na Rússia. A instituição hoje é um dos fast foods mais famosos, símbolo do fast food moderno. O maior número de restaurantes da rede está localizado em Moscou e São Petersburgo.

Qual é o primeiro McDonald's hoje?

Nos anos que se passaram desde a abertura do primeiro McDonald's, muita coisa mudou tanto na capital quanto no país como um todo, e na própria instituição em Pushkinskaya. O design de interiores tornou-se mais conciso e funcional. O desenho colorido desajeitado da fachada desapareceu, o palhaço de plástico no banco, tão lembrado pelos primeiros visitantes do restaurante, desapareceu. O logotipo mudou. Era uma vez, há 25 anos, um restaurante americano com seu brilho na escuridão cinzentaa tabuleta era o ponto mais marcante da capital. Hoje, o restaurante americano pode simplesmente ser esquecido contra o pano de fundo de uma avenida brilhante de Las Vegas.

E, no entanto, graças à presença de um interior brilhante, belos uniformes de funcionários, limpeza, sofás macios e confortáveis, música calma e tranquila, serviço rápido, comida saborosa e de alta qualidade, entrega em domicílio, McDonald's em Moscou e em todo o país, é muito popular.

Hoje o cardápio do restaurante inclui:

• vários tipos de "Big Mac" - um sanduíche exclusivo com frango, carne, peixe, queijo;
• sanduíches (hambúrgueres, cheeseburgers, etc.);
• Batatas fritas e assadas;
• saladas;
• todos os tipos de tortas;
• milkshakes, sucos, café, chá;
• sobremesas.

Há sempre uma abundância de refrigerantes e ótimos sorvetes. Serviços prestados pela rede de restaurantes McDonald's em Moscou: entrega em domicílio de alimentos e bebidas, Wi-Fi, café para viagem, McCafe, almoço de negócios, café da manhã, esplanada, quiosques de autoatendimento, pagamento com cartão. Tamanho médio da conta: 200-500 rublos. Como em todos os estabelecimentos do McDonald's, o restaurante do Bolshaya Bronnaya é para não fumantes e não alcoólicos.