2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Procurando uma nova receita original para um lanche brilhante, saboroso e ao mesmo tempo de baixa caloria que vai decorar a mesa festiva? Sugerimos anotar a receita da salada de brócolis com palitos de caranguejo. A receita dele é muito simples.
Benefícios do brócolis
Como você sabe, o brócolis é um produto extremamente saudável. Este repolho contém uma grande quantidade de vitaminas do complexo B, enxofre e magnésio, cálcio e potássio, vitamina C, ácido fólico e outros oligoelementos necessários para uma vida normal. Está comprovado que o consumo frequente de brócolis pode prevenir o envelhecimento prematuro da pele e até mesmo eliminar neoplasias malignas.
Para quem está perdendo peso ou apenas se apega à nutrição adequada, o repolho dessa variedade também é um produto importante. Contém apenas cerca de 27 quilocalorias por 100 g do produto.
Salada com brócolis e palitos de caranguejo
Ingredientes em um prato semelhante são perfeitamente combinados entre si,complementam-se e criam uma simbiose culinária harmoniosa e colorida. Talvez o único produto não saudável em tal salada seja a maionese. Mas você pode trocá-lo por um molho de azeite ou fazer maionese caseira que não ficará saturada com aditivos prejudiciais.
Você precisa de um mínimo de ingredientes e pouco tempo para fazer uma salada com brócolis e palitos de caranguejo. Uma receita com foto ajudará se você tiver alguma dificuldade durante o cozimento.
Conjunto obrigatório de produtos
- Brócolis congelado - 450g (1 pacote).
- Par de ovos de galinha.
- Palitos de caranguejo - 200g ou um pacote.
- Maionese (caseira ou comprada em loja - a sua escolha).
Processo de cozimento
O maior investimento de tempo no processo de preparação de uma salada com brócolis e palitos de caranguejo recai sobre o processo de cozimento dos ovos. Antes de enviá-los para uma panela com água, é importante enxaguá-los bem. Mesmo que não sejam ovos caseiros, mas comprados em lojas, a lavagem é um passo importante que não deve ser negligenciado. Eles cozinham por dez minutos.
Juntamente com os ovos, enviamos brócolis para ferver. Levamos a água para ferver, adicionamos um pouco de sal e abaixamos as inflorescências. O tempo de cozimento para repolho e ovos é o mesmo. São 10-12 minutos. É importante monitorar cuidadosamente o tempo de cozimento. Brócolis em uma salada deve ser crocante e firme. Não cozinhe demais os legumes!
Tiramos os ovos, esfriamos, enchemos a panela com água fria. Tiramos o brócolis com uma escumadeira edeixe-a esfriar. Varas de caranguejo serão um sotaque brilhante. Devem ser cortadas em tiras compridas ou cortadas em cubos pequenos e uniformes (a escolha fica a critério da anfitriã).
Ovos para salada com brócolis e palitos de caranguejo são recomendados para cortar grandes o suficiente. Enviamos os cubos de ovo para um prato grande. Colocamos as inflorescências de brócolis e os palitos de caranguejo resfriados lá. Se o repolho for muito grande, você pode cortar o brócolis em duas ou quatro partes. Resta apenas adicionar maionese e a salada está pronta.
Opções
Se você não tem sabores suficientes ou quer diversificar um pouco uma salada com brócolis e palitos de caranguejo, oferecemos uma lista de ingredientes que podem ser usados para tal prato. Observe que todos os produtos também são de baixa caloria, portanto, o componente útil não sofrerá.
- Pimentões doces podem dar brilho a uma salada.
- Spice adicionará um dente de alho.
- Um toque adicional de sabor e cor será dado pelo milho enlatado.
- A frescura e a suculência podem ser aumentadas usando tomates cereja.
Maionese caseira
Se a maionese comprada em saladas não combina com você, tente fazer uma versão caseira. Será muito mais saudável e saboroso. Para cozinhar, você precisa de 2 ovos de galinha, uma pitada de sal, uma colher de chá de mostarda e óleo vegetal.
Quebre os ovos em uma tigela funda para que depois seja conveniente misturar a maionese. Adicione ligeiramente, coloque a mostarda. Nós pegamos em uma mãoliquidificador, em outro - uma garrafa de óleo. Aos poucos, adicionando óleo, bata a mistura de ovos. Assim que a massa ficar branca e espessa, a maionese está pronta.
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