2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Com fome de algo saboroso para o jantar? Temos uma receita muito apetitosa, com certeza você vai gostar. Pernas de frango com cogumelos em crosta de queijo é uma maneira fácil e acessível de preparar um prato delicioso e aromático. A combinação de pernas de frango e uma almofada de cogumelos não o deixará indiferente.
Vamos descobrir quais ingredientes precisamos para a receita de coxas de frango com cogumelos.
Ingredientes
Para preparar este interessante jantar em família você vai precisar de:
- 1kg de batatas;
- 8 coxinhas de frango;
- 500 g de champignons frescos;
- 150g de queijo;
- 2 lâmpadas;
- 2 colheres de sopa. l maionese;
- sal a gosto.
Você também pode usar queijo mussarela se gostar de queijo pegajoso.
Vamos começar a cozinhar coxas de frango com cogumelos e batatas.
Cozinhar
Coxas de frango lave bem sobágua corrente e seque. Se você não é fã da pele, remova-a. Coloque as coxinhas em uma toalha de waffle limpa e seca e seque.
Descasque a cebola e corte em meio anéis finos. Coloque o frango em uma tigela funda, tempere com cebola e maionese. Salgue um pouco, já que a maionese é bastante salgada por si só, adicione seus temperos favoritos para uma ótima marinada. Se desejar, um pouco de molho de soja diversifica o sabor, mas é preciso ter muito cuidado com o sal.
Coloque as coxas de frango neste molho e deixe marinar tampado por algumas horas.
Prepare o resto dos ingredientes. Lave bem os cogumelos, seque-os, como as coxinhas, em uma toalha e corte em fatias finas.
Limpe e lave as batatas. Deve ser cortado em círculos, fatias finas.
As batatas servirão como a primeira camada do nosso prato, então pegue um refratário, coloque todo o fundo com rodelas de batata, sal e adicione um copo de água - cerca de 200 ml.
O próximo passo é a almofada de cogumelos. Espalhe champignons fatiados frescos em cima das batatas, distribuindo-os uniformemente.
Coloque em cima convenientemente para que tudo caiba, coxinhas de frango.
Pré-aqueça o forno a 250 graus. Coloque a forma no forno e marque por meia hora.
Rale o queijo duro em um ralador grosso. Se preferir mussarela, corte-a em rodelas grandes. Depois de meia hora, coloque o queijo no frango e coloque por mais 20 minutos, diminuindo um pouco o grau.
Feed
Estas belas pernas são servidas como um prato separado e independente. Eles não precisam de adição, batatas e cogumelos desempenham o papel de um excelente acompanhamento. Ah, que combinação, principalmente com crosta de queijo.
Servindo o prato à mesa, não se esqueça de decorar as porções com ervas frescas. Como acompanhamento, você pode oferecer legumes frescos fatiados ou uma salada temperada com azeite.
Coxas de frango com cogumelos no forno na manga
Há outra opção interessante. Oferecemos-lhe outra receita de pernas de frango com cogumelos com adição de legumes. Para este prato muito tenro e leve, precisamos de:
- 1kg de coxa e sobrecoxa de frango;
- 300 g de cogumelos;
- 700g de batatas;
- 12-15 Couves de Bruxelas;
- 2 lâmpadas;
- 1 cenoura;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa. l mostarda;
- ervas frescas, temperos de frango e páprica, sal.
Cozinhar
Como na receita anterior, lave e seque as coxas de frango. Coloque-os em uma tigela funda, polvilhe com especiarias, sal, coloque a mostarda. Misture bem o frango neste molho, esfregando-o em cada pedaço. Deixe o frango por 20 minutos e prepare os legumes.
Corte a cebola descascada em quatro. Descasque também as cenouras e corte-as em rodelas finas. Preste muito mais atenção aos cogumelos, lave-os, inspecione e limpe cuidadosamente, cortefatias finas.
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios para que fiquem bem assadas num saco no forno com coxas de frango e cogumelos. Lave o repolho e corte ao meio.
Misture os legumes e os cogumelos em uma tigela e regue generosamente com óleo vegetal sem perfume. Aromatize os ingredientes com especiarias, sal, ervas frescas e secas. Mexa os ingredientes até ficarem uniformemente cobertos com óleo.
Despeje os ingredientes na manga de cozimento, distribua a mistura uniformemente na manga, formando uma espécie de almofada. Coloque o frango em cima e amarre a manga.
Coloque tudo em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos, asse a 200 graus. Após 50 minutos, corte a manga e leve ao forno por mais 5 minutos.
Polvilhe o prato com ervas e sirva com ousadia. Comer - não saia!
Esta receita de coxas de frango com cogumelos vai agradar a todos. Mas não esqueça que você sempre pode melhorar se não tiver medo de experimentar.
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