Programa educativo sobre álcool: como beber sambuca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sambuca é um licor de anis originário da Itália. A força da bebida é de 42 graus, mas devido ao sabor doce, não é sentida com muita força. Você ficará um pouco surpreso com o fato de como eles bebem sambuca de acordo com as tradições de servir: em bares e restaurantes eles oferecem em doses de 30 ou 50 ml e incendeiam antes de servir - você precisa beber um coquetel muito rapidamente! E no fundo do copo costuma-se colocar alguns grãos de café. Sambuca pertence à categoria de digestivos e é servido aos convidados após a festa.

Tipos de sambuca

Existem dois tipos principais de licor - preto e branco. A sambuca branca tem um sabor pronunciado de anis, sabugueiro e açúcar, enquanto a variedade preta tem sabor de alcaçuz, geralmente tem menos açúcar, e a força da bebida, pelo contrário, é um pouco maior. Outras opções são possíveis, por exemplo, a marca "Izzy" (Izzi) oferece aos consumidores sambuca com sabor de café, e a bebida em si tem uma rica cor caramelo. Outra marca - "Antica Sambuca Classic" (Antica Sambuca Classic) oferece uma bebida de alta qualidade da melhor destilação com um sabor acentuado de anise notas de laranja doce, coentro, íris e rosa turca. A bebida é engarrafada em garrafas de 750 ml. Deve ser lembrado que o licor da mais alta qualidade é produzido em sua terra natal - na Itália.

Como e em que servir sambuca corretamente?

Talvez você tenha ficado surpreso com a forma como eles bebem sambuca em todo o mundo, mas acredite, eles fazem isso por um motivo. O álcool inflamado evapora rapidamente da superfície da bebida, até o momento em que

leve-o à boca, você terá tempo para inalar o aroma picante do anis e, em seguida, desfrutar do conteúdo do copo. Alguns grãos de café torrados permanecerão no fundo - coma-os ou deixe-os, você decide. Conte aos seus amigos como eles bebem sambuca em bares e restaurantes de acordo com todas as regras. Se você quiser fazer esse truque em casa, seja extremamente cuidadoso. Os bartenders têm habilidade profissional para acender bebidas, mas aconselhamos que você use um isqueiro especial com cabo longo. Fósforos podem queimar as mãos se usados de forma descuidada.

Como o licor é tradicionalmente servido em pequenas doses, são utilizados os copos menores para sambuca, com volume de 30 ou 50 ml. Corretamente eles são chamados de "tiros", mas o nome "vidro" se enraizou em nosso país. E os copos para sambuca - conhaque comum - são a segunda opção mais comum para servir a bebida.

Que coquetéis posso fazer com sambuca?

Você já sabe como se bebe sambuca puro, mas não é apenas um licor delicioso e inusitado, mas também um ótimo ingredientepara muitos coquetéis. Por exemplo, o coquetel Black Widow inclui apenas dois componentes - vodka cítrica e sambuca preta em proporções iguais. Agite os dois ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo e sirva em um copo alto de coquetel. Sambuca também é bom em combinação com outros licores. Para um coquetel de alcaçuz Martini, você precisará de 50 ml de qualquer licor de café e 25 ml de sambuca. Coloque o álcool em uma coqueteleira, agite bem, adicione gelo e sirva em um copo. O mesmo deve ser feito para preparar o mix Buco Cinco, apenas 75 ml de sambuca e 25 ml de gin estão incluídos como ingredientes. Simples e delicioso - você e seus convidados vão adorar.