2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Cedo ou tarde, os pratos habituais do peito começam a incomodar e já não parecem tão saborosos. Mas isso não é motivo para desespero, mas sim um incentivo para tentar algo novo e interessante. Para diversificar sua dieta, experimente cozinhar o peito de acordo com novas receitas, cuja descrição passo a passo é apresentada em nosso artigo.
Peito de frango com queijo no forno
A receita de peito abaixo é só para quem gosta de carne suculenta com muito molho de queijo. É realmente delicioso.
Peito de frango no forno com queijo e mostarda é preparado na seguinte sequência:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Osso e pele de três peitos de frango e corte ao meio para fazer 6 filés.
- Rale o filé de frango com sal e pimenta, coloque em uma travessa grande, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Neste momento, derreta a manteiga em uma panela (3 colheres de sopa), adicione a farinha (2 colheres de sopa). Frite tudo junto até dourar e, em seguida, despeje o leite aos poucos (¾ xícara). Cozinhe o molho por cerca de 5 minutos atéfica grosso.
- Adicione queijo cheddar ralado (1 xícara), parmesão (½ xícara), mostarda (1 ½ colheres de sopa) e dente de alho picado no molho. Sal a gosto.
- Retire a forma de peito do forno e despeje o molho uniformemente.
- Asse por mais 25 minutos. Durante este tempo, o peito com queijo no forno terá tempo de cozer, mas continuará tenro e suculento.
Sirva quente com guarnição de legumes.
Receita de Peito de Queijo Foil
Peito de frango de baixa caloria e rico em proteínas é um alimento básico na dieta de atletas e dietistas. E a carne cozida em papel alumínio é considerada especialmente útil.
Para o próximo prato você vai precisar de peito de frango, queijo, tomate. No forno, eles vão assar por apenas 1 hora a uma temperatura de 180 graus. Mas primeiro você precisa fazer uma mistura para revestir o frango. Para fazer isso, misture o creme de leite (30 ml), mostarda e suco de limão (1 colher de chá cada), sal e quaisquer especiarias a gosto (páprica, pimenta, ervas italianas, etc.). Aplique a massa resultante em todo o seio, mas após retirar a pele do mesmo.
Agora coloque o frango no papel alumínio. Coloque anéis de cebola em cima do peito, depois dois tomates cortados em anéis. É bom fechar o papel alumínio por todos os lados para que o suco não escorra e enviar a assadeira ao forno. Depois de uma hora, quando o peito com queijo no forno estiver pronto, o papel alumínio precisará ser desdobrado e polvilhado com queijo no prato. Coloque a forma no forno por mais 5 minutos até formar uma crosta.
Peito com tomate e queijo no forno
Na primeira etapa do cozimento, você precisa fazer uma marinada para o peito. Para fazer isso, misture azeite e vinagre de vinho (2 colheres de sopa cada), alho (3 dentes) e um punhado de manjericão picado (necessariamente fresco) em uma tigela. Salgue o peito, ou melhor, 2 metades do filé sem pele e espinhas, coloque em uma assadeira, cubra com a marinada de todos os lados, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
Depois do tempo indicado, coloque os tomates cereja cortados ao meio, alguns dentes de alho esmagados com uma faca no prato de frango e leve o prato ao forno por 35 minutos. 2 minutos antes do final do cozimento, coloque anéis de mussarela sobre a carne.
Peito de frango no forno com queijo, tomate e manjericão é saboroso, perfumado e com poucas calorias. Mas vale lembrar que a decapagem é uma etapa obrigatória no preparo desse prato.
Peito de frango recheado com espinafre e tomate
Para esta receita você vai precisar de 6 filés sem pele (de três peitos de frango). Para começar, eles precisarão ser marinados por 20 minutos. Para fazer isso, despeje as especiarias em um saco limpo: páprica, ervas italianas com alho (1 colher de chá cada), pimenta vermelha (1/4 colher de chá). Em seguida, adicione o azeite (2 colheres de sopa) à mistura seca e coloque em um saco de peito. Agora você precisa amarrar e misturar bem o filé com os temperos.
Peito com tomate e queijono forno de acordo com esta receita, começa com uma massa perfumada de tomate seco (6 unid.), mussarela (100 g) e espinafre (2 xícaras). Para preparar o recheio, todos os ingredientes são picados e misturados com ervas italianas e sal.
Tire os peitos da bolsa, faça um corte lateral ou bolso em cada um deles e coloque o recheio (1 colher de sopa cada). Prenda as bordas do bolso com um palito. O peito de queijo no forno de acordo com esta receita é primeiro frito em fogo alto até ficar crocante e depois assado em uma forma refratária por mais 30 minutos. É importante não cozinhar demais o prato para que não fique seco.
Peito de frango com queijo e cogumelos no forno
Esta receita usa cogumelos e queijo como recheio de um peito de frango desossado e sem pele. No total, serão necessárias 4 metades de filé para preparar o prato.
Peito no forno com queijo e cogumelos é preparado na seguinte sequência:
- Para o recheio, frite os cogumelos com cebolinha até ficarem macios, depois adicione o queijo ralado na panela com os legumes.
- Faça um bolso em cada peito e recheie com cogumelos e queijo.
- Empane o peito primeiro na farinha, depois no ovo e na farinha de rosca.
- Frite o filé dos dois lados, depois de untar a frigideira com óleo do borrifador.
- Leve o prato ao forno por mais 25 minutos e asse até ficar pronto.
Peito com queijo no forno de acordo com esta receita é suculento devido ao empanamento denso. Se desejar, o recheio do filé pode ser fixado com um palito.
Receita de Peito de Manjericão com Pimenta e Manjericão
Para preparar este prato você vai precisar de 4 meios filés de dois peitos de frango. Como nas receitas anteriores, eles precisam fazer um bolso para o recheio com uma faca afiada.
Peito de frango no forno com queijo recheado com pimentos assados e descascados (2 cada), folhas inteiras de manjericão e mozzarella (2 anéis cada). No forno, o peito é assado por 35 minutos a 190 graus, e 5 minutos após o cozimento, o prato é polvilhado com parmesão.
Peito de frango no forno com damascos secos e queijo feta
A combinação de especiarias picantes, damascos secos e o sabor salgado do queijo feta torna este prato delicioso e refinado ao mesmo tempo. Peito de queijo no forno de acordo com esta receita é cozido em um saco de cozimento especial, por isso fica suculento e macio.
Esta receita requer 2 peitos de frango. Eles devem primeiro ser cortados ao meio e os ossos removidos, enquanto a pele deve ser deixada. Em cada um dos quatro seios, faça uma incisão ao longo do comprimento para fazer um bolso. Então você precisará colocar o recheio nele. Para prepará-lo, você precisa combinar damascos secos picados (80 g), nozes (50 g) e queijo feta (100 g). Recheie cada corte do peito com uma colher da mistura resultante e, se necessário, prenda com um palito.
Depois disso, os peitos recheados devem ser empanados em uma mistura de temperos e ervas para frango, colocados em um saco para assar e levados ao forno por 50 minutos(180 graus). Depois de cortar o saco, despeje o suco resultante sobre os peitos e sirva com um acompanhamento.
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