2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O requeijão caseiro suculento é muito mais macio e saboroso que o produto vendido nas lojas. Vale a pena notar que as crianças gostam especialmente de uma sobremesa tão doce. Pode ser dado a uma criança para a escola para um lanche saudável. Se você seguir todas as regras a seguir para cozinhar, definitivamente ficará macio e literalmente derretendo na boca os sucos com queijo cottage. O mapa tecnológico desta sobremesa inclui as seguintes seções: os ingredientes necessários, o processo de amassar a massa e recheio, moldar, tratamento térmico e serviço adequado. Nos mesmos pontos, o método de criação de um produto doce será descrito em detalhes.
Como fazer seu próprio molho de queijo cottage?
Ingredientes necessários:
- açúcar de baunilha - 2 sachês no total (1 para massa, 1 para recheio);
- farinha de trigo apenas da mais alta qualidade - 350 g (6 colheres grandes para o recheio e o restante para a base);
- bicarbonato de sódio (reembolsável) - 1 colher pequena;
- frango meio ovo - 2 unid. (1 para massa, 1 para recheio);
- coalhada não azedarústico - 250 g (para o recheio - 180 g, para a massa - 70 g);
- manteiga fresca – 190 g;
- creme de leite espesso 30% - 8 colheres grandes (destinadas ao recheio);
- açúcar granulado - 260 g (para o recheio - 160 g, para a massa - 100 g).
Processo de amassar a massa
Antes de moldar o molho com requeijão, deve-se misturar cuidadosamente a base mole. Para fazer isso, em uma tigela, você precisa combinar um ovo de galinha, manteiga fortemente derretida, queijo cottage rústico, bicarbonato de sódio, vanilina e açúcar granulado. Mexa os ingredientes até que o produto doce solto esteja completamente derretido. Depois disso, é necessário despejar farinha de trigo na base e amassar imediatamente uma massa macia, plástica e macia.
O processo de fazer o recheio
Sucos com requeijão sem creme azedo não são muito macios e macios. Por isso, decidimos adicionar este produto lácteo ao recheio. Para criá-lo, você precisa misturar os seguintes ingredientes em uma tigela: queijo cottage não ácido, ovo, vanilina, açúcar granulado, farinha de trigo e creme de leite. Os produtos devem ser misturados com uma colher até formar uma massa homogênea e espessa.
Processo de formação
Depois que a massa e o recheio estiverem preparados, você deve começar a esculpir a suculenta. Assim, é necessário retirar um pedaço da base, rolar um oval de até 14 cm de comprimento e até 8 cm de largura. Em uma metade da camada é necessário colocar a coalhadarecheie na quantidade de uma colher grande, e depois cubra com a segunda parte e aperte as bordas.
Tratamento térmico
Quando todos os produtos semi-acabados estiverem prontos, eles devem ser cuidadosamente colocados em uma folha e levados ao forno por 30-37 minutos. Após o tempo indicado, a sobremesa deve ser retirada com uma espátula e colocada em um prato ou prato grande.
Serviço adequado
Sochen com queijo cottage pode ser servido aos membros da família tanto quente quanto frio. Recomenda-se também servir cacau, chá ou café com uma sobremesa de fabricação própria. Os sucos ficam especialmente saborosos e macios no dia seguinte após o cozimento (se forem mantidos em um saco).
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